مفهوم الشرق الأوسط تم إدخاله من قبل الأنجلوساكسونيين في بداية القرن العشرين لتوصيف المنطقة الممتدة من البحر الأحمر إلى الإمبراطورية البريطانية في الهند. وبعد سقوط الإمبراطورية العثمانية، أضيفت إليه جميع الدول العربية، مما أدى إلى التخلي عن مصطلح الشرق الأدنى، إلا أن فرنسا لا تزال تستخدم مصطلحي الشرق الأوسط والشرق الأدنى دون تمييز.
نأخذكم اليوم في رحلة إلى هذه البلدان المشمسة، من المغرب إلى باكستان، مروراً بالجزائر وتونس وليبيا ومصر والسودان وإسرائيل والأراضي الفلسطينية ولبنان والأردن وسوريا والعراق والسعودية وتركيا وإيران وأفغانستان.
تتنوع مطابخ الشرق الأوسطالغنية من بلد إلى آخر، وحتى من منطقة إلى أخرى داخل البلد نفسه؛ متأثرة بتاريخ وجغرافيا هذه الدول. لكل بلد تخصصاته الخاصة وتبايناته الإقليمية، ولكن من الجيد ملاحظة أن هناك مكونات تتكرر كثيرًا، مثل زيت الزيتون والتوابل مثل السماق والزعتر أو الفواكه المجففة.
أما أطباقاللحوم ( )، فغالبًا ما يتم تتبيلها ثم شويها على السيخ أو على اللهب، وتُقدم مع أطباق صغيرة متنوعة تسمى مزة (mezzés). هل ترغب في اكتشاف نكهات جديدة ؟ إليك أفضل عناوين المطاعم الشرق أوسطية في باريس!
أفضل المطاعم المغربية في باريس، أفضل العناوين التي نقدمها لك
إذا كنت ترغب في تذوق الأطباق ذات الألوان الزاهية والتوابل التي ستأخذ حواسك في رحلة، توجه إلى المطاعم المغربية في باريس. [اقرأ المزيد]
مطاعم جزائرية في باريس، أفضل العناوين التي نقدمها لك
إليك أفضل المطاعم الجزائرية في باريس لتناول وجبة غداء لذيذة ومليئة بالألوان! [اقرأ المزيد]
أفضل المطاعم التونسية في باريس، أفضل العناوين التي نقدمها لك
ماذا عن الطعام التونسي على الغداء؟ إليك أفضل عناوين المطاعم التونسية في باريس! [اقرأ المزيد]
أفضل المطاعم اللبنانية في باريس، أفضل العناوين التي نقدمها
المطبخ اللبناني الذواقة والصحي، المطبخ اللبناني هو طعام المتعة. لماذا لا تدلل نفسك بوجبة لذيذة في مطعم لبناني في باريس؟ [اقرأ المزيد]
المطاعم التركية في باريس، أفضل العناوين
لذيذة، سخية وودية للغاية، المطبخ التركي يكتسب شعبية متزايدة في باريس. بين المشويات والمقبلات والخبز الساخن والحلويات الشرقية، تدعوك المطاعم التركية في باريس إلى رحلة شهية إلى قلب اسطنبول والأناضول. [اقرأ المزيد]
أفضل المطاعم الإسرائيلية في باريس، أفضل عناويننا للمطبخ اليهودي
اسمح لنفسك بالانبهار بالتنوع والبهجة التي يتميز بها المطبخ اليهودي في المطاعم الإسرائيلية في باريس! [اقرأ المزيد]
توابل شيرا تفتتح أول متجر لها في باريس يختص بالتوابل والمطبخ المتوسطي
بعد سنوات من تعريف الجمهور بتوليفاته من التوابل عبر الإنترنت، يفتتح Épices Shira أول متجر فعلي له في باريس. اعتباراً من سبتمبر 2026، ستنطلق العلامة في Marché Saint-Martin بالحي العاشر، بشقة بقالة، وخيارات لأطباق متوسطية جاهزة للأخذ، وتشكيلة من المنتجات الرفيعة قادمة من مختلف أرجاء العالم. [اقرأ المزيد]
مرسين، جوهرة طعام الشارع التركي في باريس
بعد أن ساهم في جعل الكباب البرليني يحظى بشعبية في باريس مع Gemüse، يعود نو لازار إلى المشهد مع Mersin، عنوان مكرّس بالكامل للطعام الشعبي التركي. على القائمة: دونر، مقبلات، وبخاصة تانتوني، وهو تخصص ما زال غير معروف على نطاق واسع في العاصمة. [اقرأ المزيد]
في Dirty Lemon، تكشف روبا خوري، الفائزة ببرنامج Top Chef الشرق الأوسط، عن كوكتيلات مصمَّمة بعناية وتاباس مميزة ونادٍ سري!
في قلب الحي الحادي عشر من باريس، يعتبر Dirty Lemon وجهة تجمع بين عشق النكهات وبناء الأجواء الحميم. هنا تدعونا الشيف ربا خوري، الفائزة بموسم 9 من توب شيف في الشرق الأوسط، للغوص في عالمها ذي الهوية القوية، بين كوكتيلات جريئة ومطبخ فلسطيني، وقريباً نادي سري في الطابق السفلي. [اقرأ المزيد]
Darkoum، المطعم المغربي الأصيل، وجهتكم المثالية للاستمتاع بمذاق الشرق الأصيل، مع قائمة خاصة بشهر رمضان لتناول الإفطار بعد يوم الصيام.
الموجودة في شارع داجير في الحي الرابع عشر من باريس، تقدم Darkoum مأكولات مغربية أصيلة وكرم ضيافة فريد. ستجد هنا أطباقاً شهية وحلويات شرق أوسطية لذيذة. خلال شهر رمضان، يُقدم هذا المطعم العائلي قائمة إفطار خاصة بسعر 30 يورو، وإليك كل التفاصيل. [اقرأ المزيد]
كوديراك، البرجر اللذيذ بالوصفات المغربية التقليدية
توجّه إلى مراكش دون الحاجة إلى ركوب الطائرة بفضل مطعم كوديراك الساحر الذي يقدم البرغر بلمسة مغربية بلمسة مغربية مليئة بالأفكار والنكهات الرائعة من أماكن أخرى. [اقرأ المزيد]
Zoutra، المطعم - بار النبيذ والمأكولات الشرق أوسطية الذي يقدم أطباقاً شهية في مونمارتر
Zoutra هو المطعم والبار الجديد الذي يقدم المأكولات الشرق أوسطية في الدائرة 18 في مونمارتر. هذا البار الصغير التابع لـ Adraba، الذي يقدم أطباقًا إبداعية جميلة ومليئة بالنكهات، هو اكتشاف رائع. سنخبركم المزيد عن اكتشافنا. [اقرأ المزيد]
فييما: المقهى المتوسطي الذي تديره عائلة في الحي الثامن عشر في الدائرة 18، وهو مطعم متوسطي يديره أحد أفراد العائلة
فييما هو مزيج من المأكولات المتوسطية والمقهى الودود، وهو مقهى دافئ ومرحّب في الدائرة 18، حيث يقدم أطباقاً منزلية سخية من عائلة مبتسمة تنقل تراثها في الطهي كل يوم. [اقرأ المزيد]
كرمنا: المطعم اللبناني الكريم الذي تديره عائلة لبنانية في الدائرة 16
يقع مطعم "كرمنا" قبالة ساحة فيكتور هوغو مباشرةً، ويحتفي بكرم المطبخ اللبناني من خلال السندويشات اللذيذة والمقبلات التي يمكن مشاركتها واللحوم المشوية الشهية لتناولها في المطعم أو أخذها معك. [اقرأ المزيد]
مطعم آلان جعام، المكان المرصع بالنجوم الذي يقدم فيه الشيف ومطبخه الذواقة بلكنة لبنانية ناعمة
في قلب أجواء هادئة على مرمى حجر من ساحة النجمة، يكشف الشيف آلان غيام عن مطبخه الذي يكرّم جذوره اللبنانية ويشيد في الوقت نفسه بمهارة المطبخ الفرنسي الراقي. [اقرأ المزيد]
مطعم Mazmez، المطعم اللبناني اللذيذ الذي يديره هوغو داناغوزيان المعروف أيضاً باسم @pari_beyrouth في باريس
إذا كنتم تتابعون مغامرات هوغو داناجوزيان المعروف أيضًا باسم @pari_beyrouth على وسائل التواصل الاجتماعي، فسوف تسعدون لسماع أنه افتتح أخيرًا مطعمه اللبناني في باريس... وقد نجح في ذلك! [اقرأ المزيد]
ألماس، عندما يجتمع لبنان وإيران وروسيا في مطعم واحد
ابتكر ثلاثة طهاة من ثلاثة بلدان مختلفة مطعم "ألماس"، وهو مطعم على حدود لبنان وإيران وروسيا. [اقرأ المزيد]
مطعم الضيض، مطعم يوسف مرزوق الحائز على نجمة ميشلان بنكهة تونسية قوية
يُعد مطعم "الضهيد" الذي يديره الشيف يوسف مرزوق اكتشافاً مؤثراً للغاية مستوحى من ذكريات طفولته في تونس. [اقرأ المزيد]
مطعم ناماك: مطعم إيراني دافئ برائحة الزعفران حيث يمكنك اكتشاف نكهات بلاد فارس
في قلب الدائرة التاسعة، سيكون ذوقك على وشك القيام برحلة إلى مطعم ناماك الإيراني المريح، حيث تمتزج الوصفات العائلية والمكونات التقليدية مع الحداثة في مطبخ سخي ومدهش. [اقرأ المزيد]
افتتاح مطعم "إم شريف"، المطعم اللبناني الموناكو في باريس
سينتقل مطعم إم شريف، المطعم اللبناني الشهير في موناكو، إلى باريس في يناير 2025. [اقرأ المزيد]
ليفن، طعام الشارع الكردي على النار
انطلق في رحلة إلى الشرق الأوسط في "ليفين"، وهو كشك جديد للمأكولات الكردية في شارع "سينتييه". [اقرأ المزيد]
مطعم "قرية الأناضول"، وهو مطعم محلي الصنع يقدم أطباقاً كردية رخيصة الثمن في الدائرة العاشرة
في منطقة سترابورغ سان دوني، تجمع قرية الأناضول عشاق المطبخ الكردي كل يوم لتناول العشاء والغداء مع أطباق خاصة من آسيا الصغرى مباشرةً. [اقرأ المزيد]
نيسي، شطائر الحلاوة الرطبة بالنكهات الشامية اللذيذة جداً (جداً)
من السابيتش إلى الشنيتزل، وكرات السمك على الطريقة المغربية، واللحم البقري المطهي، وسندويشات الحلاوة بنكهات شامية شهية للغاية. [اقرأ المزيد]
نيميسيس، متجر الكباب الحرفي المستوحى من التراث اللبناني
يقع مطعم نيميسيس خلف بوت مونمارتر، في شارع كولانكور الجميل، وهو محل كباب حرفي يقدم شطائر وأطباقاً جانبية مصنوعة منزلياً 100%. إنه مكان عصري يقدم نكهات لبنانية يمكن اكتشافها في الدائرة 18 في باريس. [اقرأ المزيد]
سونيا، مطعم مغربي أنيق وسهل الوصول إليه
يقع مطعم سونيا على مرمى حجر من ساحة بيرير، ويقع على بعد مرمى حجر من مطعم سونيا الذي يقدم أطباقاً شرقية في أجواء مستوحاة من الرياض المغربية. الأطباق سخية ولذيذة. [اقرأ المزيد]
ميزون أمبري، مقصف ومقهى مغربي يقدم المعجنات المصنوعة منزلياً ووجبات الفطور والغداء
ميزون أمبر هو اسم هذا المقصف وقاعة الشاي ومحل الحلويات في الدائرة 15، على مرمى حجر من غار مونبارناس. حيث تنتظرك أطباق التأليف والطاجن والمعجنات اليومية. [اقرأ المزيد]
لا سابيتشيري، موطن الساندويتش الإسرائيلي "الآخر
أقل شهرة من ساندويتش الفلافل، لا يوجد ما يحسد عليه السابيتش! يمكنك تناولها في مطعم لا سابيشري بالقرب من الباستيل والآن في سوبي أيضاً! [اقرأ المزيد]
كابارا، ولادة جديدة لبالاغان مع الشيف زوهار ساسون
لقد مات مطعم "بالاغان"، عاش كابارا! لقد تغيرت قائمة الطعام، لكن المكان وأجواءه الصاخبة لا تزال كما هي. وعلى الأطباق الملونة، الأطباق المشمسة التي صممها عساف غرانيت ونفذها الشيف زوهار ساسون. [اقرأ المزيد]
مطعم "بيسترو بغداد"، وهو مطعم عراقي يقع على مرمى حجر من الشانزليزيه
الطعام المريح وقوائم الطعام ذات الأسعار المعقولة هي ما ينتظرنا في مطعم بيسترو بغداد، وهو مطعم يقع على مرمى حجر من الشانزليزيه ويقدم بفخر المطبخ العراقي. [اقرأ المزيد]
مطعم "لاتيليه دوروم"، المقصف التركي الذي يقدم أشهى أنواع الحلوى التركية في الدائرة 18
يقع أتولييه دوروم في شارع دي كلينانكور في الدائرة الثامنة عشرة، وهو مطعم عائلي قبل أن يصبح عنواناً لا بد من زيارته في الحي. ماذا يوجد في قائمة الطعام؟ مأكولات سخية مطبوخة في المنزل، مستوحاة قبل كل شيء من المطبخ التقليدي لجنوب شرق تركيا. [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال.
المطاعم في أوروبا الوسطى وأوروبا الشرقية والبلقان، أهم عناويننا
النمسا، وبولندا، والمجر، وأوكرانيا، ورومانيا، وبلغاريا، وصربيا، وكرواتيا... توجّه إلى مطاعم أوروبا الوسطى وأوروبا الشرقية والبلقان في باريس لاكتشاف أطباق خاصة نادراً ما تتذوقها في أي مكان آخر. [اقرأ المزيد]
هل ترغب في تناول شاي بالنعناع أو قهوة تركية لإنهاء هذه الوجبة الشهية؟
المطاعم في أوروبا الوسطى وأوروبا الشرقية والبلقان، أهم عناويننا
