لإضفاء البهجة على يومك (وعلى معدتك في الوقت نفسه)، لا شيء يضاهي المأكولات المتوسطية والشرق أوسطية. منالمغربإلى باكستان، مروراًبالجزائروتونس وليبيا ومصر السودان وإسرائيل والأراضي الفلسطينية ولبنان والأردن وسوريا والعراق والسعوديةوتركيا وإيران وأفغانستان، فإن المطبخ الشرق أوسطي متنوع بقدر تنوع البلدان الموجودة في هذه المنطقة من العالم.
وينطبق الأمر نفسه على المطبخ المتوسطي الذي يضمالمطبخ الشرقيوالمطبخ الإيبيريوالمطبخ العربيوالمطبخ اليهودي والمطبخ الكورسي والمطبخ البروفنسالي والمطبخ اليوناني والمطبخ الإيطالي... على عكس فرنسا حيث يتم تذوق المأكولات الراقية في المطاعم، محاطًا بالتقاليد والعادات، فإن هذه البلدان تتقن فن تناول الطعام في الشارع، بالأصابع.
نعم، الطعام الشعبي منتشر على نطاق واسع في بلدان البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط. لا بد من القول أن الطقس هناك دائمًا جميل، وأنه من الأفضل تناول شطيرة تحت أشعة الشمس بدلاً من المطر. ولكن على الرغم من الطقس المتقلب في العاصمة، من الممكن تمامًا الاستمتاع بأطباق الطعام الشعبي المتوسطي والشرق أوسطي في باريس.
إليك أفضل العناوين!
معرض البحر والنبيذ: ثلاثة أيام من التذوقات الشهية في مضمار باريس-فينسن
برعاية - Mer & Vigne تصل إلى باريس! من 18 إلى 20 سبتمبر 2026، نلتقي في مضمار باريس-فينسن للمشاركة في 3 أيام من المتعة مع 90 منتجاً وحرفياً: نبيذ، محار، أجبان، شوكولاتة، منتجات تراثية محلية وتذوق. Circuit-Court في مقدمة الحدث! [اقرأ المزيد]
باوباب كباب، في قلب باريس، يعيد تعريف مفهوم الطعام السريع من خلال قائمتها الشهية والسخيّة
برعاية - في قلب سوق هالل، على بُعد دقيقتين فقط من محطة RER تشاتليه-لي هالل، يعيد مطعم باوباب كيباب تقديم طعام الشارع في باريس بأسلوب جديد. تُقدم هنا الكريب الكبير بحشوات مبتكرة، والأطباق الكمية الوفيرة، والكباب الحلال من لحم العجل المطبخ يدوياً وبإتقان. [اقرأ المزيد]
توابل شيرا تفتتح أول متجر لها في باريس يختص بالتوابل والمطبخ المتوسطي
بعد سنوات من تعريف الجمهور بتوليفاته من التوابل عبر الإنترنت، يفتتح Épices Shira أول متجر فعلي له في باريس. اعتباراً من سبتمبر 2026، ستنطلق العلامة في Marché Saint-Martin بالحي العاشر، بشقة بقالة، وخيارات لأطباق متوسطية جاهزة للأخذ، وتشكيلة من المنتجات الرفيعة قادمة من مختلف أرجاء العالم. [اقرأ المزيد]
التميّز الذواقي الإسباني يتألق في باريس بفضل هذه 19 عنواناً
برعاية - ICEX Spain Trade & Investment، عبر منصتها Foods & Wines from Spain، يبرز التميز والأصالة في المطبخ الإسباني على الصعيد الدولي من خلال ترميز مؤسسات (مطاعم ومتاجر المواد الغذائية الفاخرة/دور بيع النبيذ) التي تلتزم بمعايير الجودة. إنها مرجع لا غنى عنه لاكتشاف التراث الطهوي الإسباني، عبر عناوين مختارة بعناية. اكتشفوا هذه الـ19 عنواناً التي تلتزم بتعزيز المطابخ الإسبانية. [اقرأ المزيد]
سلَك، اثنتان من رموز الأطعمة الشعبية التركية، والتي يُعتبر برغرها المبلل من الوجبات التي ينبغي اكتشافها في بيغال.
بيغال لم يفتقر أبدًا إلى الطاقة أو النكهات، لكن سلاك يأتي ليضيف جرعة جديدة من طعام الشارع المميز. في هذا الكونتر الصغير المستوحى من الأكشاك الشعبية في سبعينات القرن الماضي، تُوقّع الأخوة الذين أسسوا أيضًا «L’Atelier Dürüm» عنوانًا يكرم أيقونتين تركيتين: البورغر المشرب والتنتوني. [اقرأ المزيد]
كلودين، السندويشات المتوسطيّة البطئية الطهي التي تُعدّ بحب في الحي الحادي عشر
Claudine لا تقدم فقط ساندويتشات عادية، بل تقدم « سلودويش »، إشارة إلى لحومها التي تُطهى ببطء لمدة طويلة. في هذا المكان ذو الطراز المتوسطي، يتحول لحم الخروف الذي يُطهى لمدة ثماني ساعات إلى سر عائلي... وإدمان حقيقي! [اقرأ المزيد]
جمرة، المطعم المغربي الأصيل الذي يُطهى أطباقه بأيدٍ محترفة، يُمتع رواد الحي الـ17 في باريس
مطعم مغربي جديد يُفتتح في الدائرة السابعة عشرة من باريس. يُعرف باسم «جمرة»، ويفتح أبوابه في شارع كاردينيت، ويقدم أطباقًا منزلية أصيلة تجسد المذاق المغربي الأصيل: طرائد، طواجن، خبز طري وحلويات مغربية شهية. هذه الوجهة الرائعة لا تكتفي بالمأكولات التقليدية، بل تقدم أيضًا خلال شهر رمضان قائمة فطور مميزة تريح الصائمين وتلبي أذواقهم. [اقرأ المزيد]
أيادي غورميه أيادي، متجر فاتح السوري للمأكولات الشعبية في باريس
عيادي غورميه هو أول مطعم للطعام الشعبي أو بالأحرى أول مطعم للطعام الشعبي في باريس متخصص في الفتة السورية. يقع هذا المطعم الصغير في الدائرة الخامسة في باريس، ويقدم هذا المطعم الصغير المتخصص في الوجبات الجاهزة أطباقاً فريدة من نوعها مصنوعة بالكامل في المنزل من أجود المنتجات. وفوق كل ذلك، يلتزم المطعم بمساعدة المحرومين. [اقرأ المزيد]
ليفن، طعام الشارع الكردي على النار
انطلق في رحلة إلى الشرق الأوسط في "ليفين"، وهو كشك جديد للمأكولات الكردية في شارع "سينتييه". [اقرأ المزيد]
نيسي، شطائر الحلاوة الرطبة بالنكهات الشامية اللذيذة جداً (جداً)
من السابيتش إلى الشنيتزل، وكرات السمك على الطريقة المغربية، واللحم البقري المطهي، وسندويشات الحلاوة بنكهات شامية شهية للغاية. [اقرأ المزيد]
لا سابيتشيري، موطن الساندويتش الإسرائيلي "الآخر
أقل شهرة من ساندويتش الفلافل، لا يوجد ما يحسد عليه السابيتش! يمكنك تناولها في مطعم لا سابيشري بالقرب من الباستيل والآن في سوبي أيضاً! [اقرأ المزيد]
مطعم "لاتيليه دوروم"، المقصف التركي الذي يقدم أشهى أنواع الحلوى التركية في الدائرة 18
يقع أتولييه دوروم في شارع دي كلينانكور في الدائرة الثامنة عشرة، وهو مطعم عائلي قبل أن يصبح عنواناً لا بد من زيارته في الحي. ماذا يوجد في قائمة الطعام؟ مأكولات سخية مطبوخة في المنزل، مستوحاة قبل كل شيء من المطبخ التقليدي لجنوب شرق تركيا. [اقرأ المزيد]
زينزين، الأخ الأصغر لـ"جارجويل" في نسخة شطيرة البحر الأبيض المتوسط الشقية للغاية
على خطى شقيقته الكبرى "غارغوي"، يقدم مطعم زينزين أطباقاً متوسطية على شكل شطائر شقية للغاية. [اقرأ المزيد]
الشوكران والكسكس والسندويشات المغربية من عبد العلوي
افتتح عبد العلوي مطعم "شكران" في الدائرة التاسعة. وعلى قائمة الطعام: الكسكس والشكشوكة والسندويشات المغربية. [اقرأ المزيد]
بروش، كشك إسرائيلي، شاورما وفلافل في ممر البانوراما
يتجه بروش إلى البساطة من خلال وصفتين تتسمان بالبساطة: شاورما لحم الضأن والدجاج المطبوخة على نار الحطب وخبز الفلافل. توجه إلى ممر البانوراما! [اقرأ المزيد]
نور، وهو مطعم صغير يقدم مأكولات الشارع الإسرائيلي والعرايس المشوية
يعرّف نور أكبر عدد ممكن من الناس على العرايس، وهي جزء أساسي من طعام الشارع الشامي الذي لا يزال غير معروف كثيرًا في باريس. [اقرأ المزيد]
البيتزا اللبنانية التي يقدمها آلان جعام من مطعم "فارن ومانوشيه
افتتح آلان جعّام مطعم "فورن"، وهو مطعم يقع على مرمى حجر من عناوينه السابقة، حيث يحرص على تعريف رواد المطعم بالمانوشيه ابن العم اللبناني للبيتزا! [اقرأ المزيد]
إيتسي لوزيري، طعام الشارع اليوناني حسب ميكايلا لياروتسوس
بعد إيتسي لو بيسترو، افتتح الطاهي الفرنسي اليوناني ميكايلا لياروتسوس حانة يونانية على مرمى حجر، حيث يقدم مأكولات الشارع اليوناني والمأكولات اليونانية القابلة للمشاركة. [اقرأ المزيد]
بابو، مأكولات الشارع البرتغالية اللذيذة في الدائرة 11
يسلط هذا المتجر الصغير الجديد المسمى Papo الضوء على تخصص برتغالي لا يزال غير معروف في باريس: البابو، وهو خبز صغير محشو بالحشوات يأتي بعدة إصدارات لذيذة. [اقرأ المزيد]
مانوشيه، مطعم مأكولات الشارع اللبناني الذي يقع على مرمى حجر من مركز بومبيدو
يجب على عشاق الشاورما والغاليت والبيتاس أن يتوجهوا إلى مطعم "مانوشيه"، وهو مطعم لبناني للطعام الشعبي اللبناني يقع على مرمى حجر من مركز بومبيدو في شارع رامبوتو. إنه المكان المثالي لتناول الطعام أثناء استكشاف لبنان ومأكولاته الشهية! [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال
