Afendi, το αυθεντικό λεβαντίσιο μπαρ στη Λεωφόρο 10 του Παρισιού, που τιμά την αξία της εποικοδομητικής κοινοποίησης

Στην πολυάσχολη περιοχή του Faubourg Saint-Denis, στον 10ο, ο Afendi συνεχίζει την τέχνη του Λιβανέζικου τραπεζιού όπως ακριβώς γινόταν εκεί. Εδώ, δεν υπάρχουν πια πράγματα όπως το να παραγγείλει ο κάθε ένας το δικό του πιάτο: Το μενού τοποθετείται στο κέντρο του τραπεζιού και μοιράζεται ανοιχτά, ακολουθώντας το πνεύμα των μεγάλων οικογενειακών συνευρέσεων στο Λίβανο. Ο Fadel Farroukh, που διευθύνει αυτό το ανεξάρτητο εστιατόριο, συνεχίζει μια παράδοση που του παρέδωσαν ο πατέρας του και η γιαγιά του. Η οικογενειακή ιστορία ξεκινά το 1958, όταν ο πατέρας του άνοιξε το πρώτο Λιβανέζικο εστιατόριο στη Δυτική Αφρική, στο Σενεγάλη. Αυτή η φιλοσοφία του μοίρασματος, ο Fadel την μετέφερε στο Παρίσι, ώστε να γίνει η καρδιά του Afendi.

Το εστιατόριο διαθέτει 40 θέσεις, μια χωρητικότητα που διατηρεί μια ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα. Εδώ, αισθάνεσαι άνετα, είτε με φίλους είτε με την οικογένεια, χωρίς τον θόρυβο και την αναστάτωση των μεγάλων μπράσσερι. Ο διακοσμητικός σχεδιασμός είναι απλός και φιλόξενος, με έμφαση κυρίως στο πιάτο και στη συλλογική εμπειρία.

Τι θα δοκιμάσετε στο Afendi;

Οι μεζέδες κατέχουν κεντρική θέση στον κατάλογο. Ανάμεσά τους, συναντάμε τα κλασικά και διαχρονικά πιάτα, όπως το ταμπουλέ με μαϊντανό και λεπτό κουρού, το χούμμις διαλεγμένο σε διάφορες εκδοχές (αγνό με ελαιόλαδο, με μπρόκολο, μπαχάρι με σουπιές ή ακόμα και της γιαγιάς με βούτυρο και κουκουνάρια), το μπαγκανός (ψιλοκομμένο μελιτζάνας ψητής), ή το καμουνέ, αυτό Τάραρ ντομάτας και κουτρούτης που ξυπνά τις γευστικές αισθήσεις. Ο μεσογειακός σαλάτα φατούς με τα ψημένα πιτάκια και η σαλάτα μελιόσπορου με μελιτζάνα συμπληρώνουν αυτήν την όμορφη επιλογή δροσερών πιάτων.

Στον τομέα των ζεστών μεζέδων, αξίζει να δοκιμάσετε τα φαλάφελ (4 μπαλάκια από ρεβίθια), τα σαγανάκια με κιμά ή τυρί, τα φάτουνέρι με σπανάκι, καθώς και το κιμπί, αυτήν τη μικρή φουσκάτα με κιμά και μπύγιο που ενθουσιάζει τους λάτρεις της λιβανέζικη κουζίνας. Το τραγανό μελιτζανάκι, τα αραιές (πίτα με μοσχαρίσιο κιμά) και το καλλέι με τυρί ολοκληρώνουν αυτή την υπέροχη ποικιλία από λιβανέζικες γεύσεις.

Το πιάτο Afendi Régal, η κλασική επιλογή που δεν πρέπει να χάσετε

Το σημαντικό πιάτο του Afendi αναμφίβολα είναι το Afendi Régal. Αυτό το πλούσιο πιάτο συνδυάζει ταραμοσαλάτα, κάμουνε, μπαγκανουάς, χούμους, σουβλάκι κοτόπουλο και βοδινό, καφτα και μαντέντ (λεβαντίνικες λουκανίκες), συνοδευόμενα από πατάτες τηγανητές και ρύζι με κριθαράκι. Διαθεσιμότητα για 1 άτομο (25€), 2 άτομα (47€) ή 4 άτομα (90€), αυτό το μερίδιο γιαSharing αντικατοπτρίζει ιδανικά τη φιλοσοφία του μαγαζιού: να δοκιμάσεις τα πάντα, να ανακαλύψεις τον κόσμο του Afendi σε μια μόνο γευσιγνωσία και να απολαύσεις αυτήν την όμορφη ομαδική τραπεζαρία.

• Διαβάστε επίσης
• Τα καλύτερα δρομολόγια αυτής της εβδομάδας στο Παρίσι και την Île-de-France, από τις 2 έως τις 8 Φεβρουαρίου 2026

Για όσους προτιμούν να επιλέγουν οι ίδιοι, οι ψητές έχουν πολλά να προσφέρουν: μοσχαρίσιο καμάρα με σάλτσα με σησαμέλαιο, τσιτσ ταούκ (κοτόπουλο με κρέμα σκόρδου), κεφτεδάκια με καρυκεύματα, μανεκέν, πιπεριές σμυρνέικες, ή ψημένο χαλούμι για τους χορτοφάγους. Τα συνοδευτικά παραμένουν απλά και αποτελεσματικά: ρύζι με νουνά, ρύζι με φακές, ή πατάτες τηγανιτές.

Ποια είναι τα παραδοσιακά πιάτα που προσφέρονται;

Βρίσκουμε επίσης όμορφα παραδοσιακά λιβανέζικα πιάτα που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα μονοπάτια. Το μπαγιετ, το φαγητό με φακές από το χωριό, που σερβίρεται με σαλάτα φατούχ και λαμπαντζά, το ροζ ατζέζ (κοτόπουλο με ρύζι και λαμπαντζά), το σεΐχ Μιχί (μελιτζάνες στιφάδο με κιμά από μπριζόλα), ή ακόμα και αρνίσια καπάκια με ρύζι. Τα φάτεχ, αυτές οι παραδοσιακές συνταγές με pita και γιαούρτι, έρχονται σε εκδοχές με κρέας (φάτεχ λαμάχε) ή με μελιτζάνες (φάτεχ μπατίντζεν).

Τις καθημερινές το μεσημέρι, τρεις επιλογές προσφέρουν γρήγορο σέρβις από τις 11:30 έως τις 15:00: μια σαλάτα και ένα πιάτο (14,90€), ένα πιάτο και ένα συνοδευτικό (14,90€), ή μια σαλάτα, ένα πιάτο και ένα συνοδευτικό (16,90€). Ιδανικό για όσους εργάζονται στην περιοχή και θέλουν να απολαύσουν μια λεγόμενη Λιβανέζικη γεύση χωρίς να ξεπεράσουν το προϋπολογισμό τους.

Τι ποτά σερβίρονται στο Afendi;

Η λίστα ποτών δίνει ιδιαίτερη έμφαση στα προϊόντα του Λιβάνου. Περιλαμβάνει το αράκ σερβιρισμένο ως απεριτίφ, διάφορα κρασιά 100% λιβανέζικα (Château Héritage, Marquis des Beys, Les Coteaux du Château Kefraya), καθώς και λιβανέζικες μπύρες όπως η Almaza ή η χειροποίητη Al Bira. Τα κοκτέιλ σπιτικής επωνυμίας εκφράζουν τη μεσογειακή παράδοση με το Baladi gin (βασιλικό, τζιν, λεμόνι), το Kesak gin με μουστάρδα ροδιού ή το Afendi green με τζιν και καρδαμόμηλο. Μην ξεχνάμε και τα δροσιστικά τοπικά ροφήματα: λιβανέζικη λεμονάδα, jellab (χυμός χουρμάδων με πεύκα), bissap ή ayran (αλμυρό γιαούρτι για να πιεις).

Αν έχετε γλυκό μυαλό, κλείνετε με ένα μουχαλλαμπιέ (παραδοσιακό ραβένι με άρωμα πορτοκαλιού), λαχταριστά μπακλαβά με καρύδι και φιστίκι, ένα knéfen (Λιβανέζικο cheesecake με φιστίκι), ή ένα ταχινό μπράουνις με σοκολάτα και καρύδι. Και όταν δεν ξέρετε τι να διαλέξετε, μια καλοφτιαγμένη τσαγιέρα ή ένας καφές με άποψη σάς περιμένουν να ολοκληρώσουν την εμπειρία.

To Afendi ανοίγει τις πόρτες του κάθε μέρα: τη Δευτέρα από τις 19:00 έως τις 23:00, και από Τρίτη έως Σάββατο από τις 11:30 έως τις 15:00 και ξανά το βράδυ, από τις 19:00 έως τις 23:00. Τα Σάββατα και τις Κυριακές, σερβίρεται το ανοιχτό σε μπουφέ brunch με απεριόριστη ποσότητα, στα 34€, από τις 11:30 μέχρι τις 16:00. Το εστιατόριο βρίσκεται στη οδό 84, rue du Faubourg Saint-Denis, στον 10ο διαμέρισμα, εύκολα προσβάσιμο από τους σταθμούς μετρό Château d'Eau ή Gare de l'Est. Σας συνιστούμε να κάνετε κράτηση, καθώς το βράδυ γεμίζει γρήγορα.

Αυτό το εστιατόριο απευθύνεται σε όσους αναζητούν αυθεντικές γεύσεις που ταξιδεύουν τις αισθήσεις και απολαμβάνουν τη χαρά της κοινής απόλαυσης. Αν είστε του τύπου που δεν θέλει να μοιραστεί το αγαπημένο του πιάτο, φυσικά μπορείτε να το κάνετε, αν και είναι κρίμα. Ο χώρος αυτός φιλοξενεί ανθρώπους που εκτιμούν τη ζεστασιά και την οικειότητα, και όπου το μοίρασμα έχει θέση και αξία. 

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.