Crêpes Suzette on ranskalaisen keittiön klassikko ja suosittu jälkiruoka, joka viehättää sekä aitoja pariisilaisia että kulinaarisia löytöjä etsiviä turisteja. Crêpes Suzette -leivonnaisten historia ulottuu 1900-luvun alkuun. Tarinan mukaan ranskalainen kokki valmisti tämän jälkiruoan Walesin prinssille, josta myöhemmin tuli kuningas Edouard II, ja siitä lähtien crêpes Suzette -leivonnaiset ovat olleet synonyymi ranskalaisen keittiön ylellisyydelle ja hienostuneisuudelle.
Crêpes Suzette -ohukaiset ovat ohukaisia, jotka on täytetty voilla, sokerilla, appelsiinimehulla ja appelsiiniliköörillä, yleensä Grand Marnierilla tai Cointreauilla. Seos kuumennetaan, kunnes se on sulanut ja kullanruskea, ja sitten se flambataan gourmet-ruokailijoiden ihastuneiden katseiden alla. Näky on taattu!
Crêpes Suzette -ohukaiset tarjoillaan joskus jäätelöpallon tai kermavaahdon kera, ja ne ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoinen jälkiruoka. Niitä varten sinun on suunnattava pääkaupungin bistronomisiin,gastronomisiin tai jopaMichelin-tähdillä palkittuihin ravintoloihin.
Täältä löydät hyvät vinkkimme, joissa voit nauttia herkullisia crêpes Suzette -ohukaisia ravintolassa Pariisissa!
P’tit Boulevard : Châteletin osoite vaaleanpunaisen julkisivun kanssa, jossa XXL-pannukakut ja runsaat pizzat
Sponsoroitu - Ahkeroille katuruoan ystäville, jotka hakevat runsasta makuelämystä! Sijaitsee osoitteessa 9 boulevard de Sébastopol, P’tit Boulevard hurmaa vaaleanpunaisen julkisivunsa ansiosta, mutta sen äärimmäisen herkullinen listaus pitää otteessaan. Monumentaalisista letuista, rapeista pizzoista ja kermaisista milkshake-puuhista koostuva menu kutsuu tutustumaan Pariisin sydämessä sijaitsevaan herkuttelijoiden uuteen tukikohtaan. [Lue lisää]
Disco Crêpes : epätavallinen crêperie ja 100 prosenttia discoa Pariisin Marais'n alueella
Sponsoroitu - Disco Crêpes päivittää perinteisen crêperian tarjoamalla kotitekoiset crêpet ja galetterit, jotka valmistuvat hetkessä, itse koottava menu ja luomukset, jotka muuttuvat fiiliksen mukaan – kaiken tämän keskellä hämmästyttävä disco-sisustus Marais'n sydämessä. [Lue lisää]
Le Grand Colbert, legendaarinen pariisilainen brasserie, joka on suojeltu historialliseksi monumentiksi.
Vain kivenheiton päässä Palais-Royalin upeista puutarhoista sijaitseva Grand Colbert on pariisilainen ravintola, joka on hyvin tunnettu sekä turistien että paikallisten keskuudessa. Tämä historialliseksi monumentiksi luokiteltu brasserie vie meidät takaisin menneen ajan Pariisiin ja ilahduttaa meitä ruokalistalla, joka nostaa ranskalaisen gastronomian valokeilaan. Tämä gourmet-ravintola ilmentää sitä, mikä tekee pääkaupungista niin viehättävän! [Lue lisää]
L'Auberge Bressane, porvarillista ranskalaista ruokaa perinteisessä ilmapiirissä.
Suuntaa Auberge Bressane -ravintolaan nauttimaan juhla-ateria puhtaimmassa ranskalaisessa perinteessä. Ruokalistalla on hyvin toteutettua porvarillista ruokaa, jota voi nauttia pienen alueellisen majatalon aidossa ilmapiirissä. [Lue lisää]
Pariisin suurten ravintoloiden lyhyt historia: Grand Café Capucines, bulevardien sydämessä
Grand Café Capucines perustettiin vuonna 1875 vastapäätä Opéra Garnieria, ja se on ilmentänyt suurten pariisilaisten brasserien sielua puolentoista vuosisadan ajan Belle Époque -aikakauden loisteliaisuudellaan, merenelävillä, ranskalaisilla klassikoilla ja jatkuvalla palvelullaan bulevardien varrella. [Lue lisää]
Lyhyt historia Pariisin suurista ravintoloista: Le Vaudeville, Art Deco -viehätystä
Vuodesta 1918 lähtien brasserie Le Vaudeville on levittänyt pariisilaista perinnettä pörssiä vastapäätä, ja se on tarjonnut äyriäisannoksia, ranskalaisia klassikoita ja Art Deco -koristelua tyylikkäässä ja eloisassa ilmapiirissä. [Lue lisää]
Pariisin suurten ravintoloiden lyhyt historia: L'Alsace, alsacelainen perinne Champs-Elysées'llä
Vuodesta 1968 lähtien L'Alsacen brasserie on tuonut Champs-Élysées'n suurten pariisilaisten talojen sielun esiin runsaalla hapankaalillaan, rapeilla flammekukseilla ja merenelävillä. [Lue lisää]
Lyhyt historia Pariisin suurista ravintoloista: Maxim's, Belle Epoquen parhaimmistoa
Maxim's on jugendtyylin ja pariisilaisen tyylikkyyden temppeli, joka on ollut 8. kaupunginosan ikoni vuodesta 1893. Colette, Marlène Dietrich ja Brigitte Bardot ovat vierailleet tässä osoitteessa, jossa yhdistyvät mahtipontisuus ja ranskalainen gastronomia. [Lue lisää]
Pariisin suurten ravintoloiden lyhyt historia: La Coupole, Roaring Twenties -aikakauden symboli
La Coupole on vuodesta 1927 lähtien Montparnassen art deco -instituutiona toiminut monumentaalinen brasserie, joka on nähnyt pariisilaisen avantgarden tulevan ja menevän. Juhlava pariisilaisen gastronomian temppeli. [Lue lisää]
Tycoz, viehättävä bretagnelainen crêperie ja osteribaari, jossa on varjoisa terassi Marais'ssa.
Tycoz on osittain bretagnelainen crêperie, osittain osteribaari, ja sen varjoisa terassi avautuu Marais'n viehättävään pieneen puistoon. [Lue lisää]
Le Moulin de la Galette, legendaarinen Montmartren ravintola Pariisissa
Moulin de la Galette on legendaarinen Montmartren instituutio. Van Goghin ja Renoirin kaltaisten taidemaalareiden ikuistama ravintola kutsuu sinut nyt maistamaan ranskalaisille brasserieille tyypillisiä lohdullisia reseptejä. [Lue lisää]
Maison Bretonne, aito bretagnelainen crêperie Saint-Paulissa.
Jos haluat aitoa bretagnelaista galettea, joka on valmistettu luomutuotteista, suuntaa Saint-Paulissa sijaitsevaan Maison Bretonne -ravintolaan. [Lue lisää]
Galette Café, ostereita, crêppejä ja bretagnelaisia galetteja Saint-Germain-des-Prés'ssä.
Jos haluat viettää rantalomaa Saint-Germain-des-Présin sydämessä, suuntaa Galette Café -ravintolaan. Tarjolla on ostereita, bretagnelaista galettea ja vehnäcrêpejä, jotka tietysti huuhdellaan alas siiderillä. [Lue lisää]
La Brasserie des Arts, perinteiseen tyyliin rakennettu aito pariisilainen brasserie.
Brasserie des Arts on tulossa Saint-Germain-des-Présin alueen instituutioksi, sillä se tarjoaa oman näkemyksensä suurista ranskalaisista klassikoista. Todellinen pariisilainen brasserie, jossa on huomaavaista palvelua! [Lue lisää]
Au Pied de Cochon, gourmet-ruokaa Les Hallesissa yötä päivää.
Brasserie Au Pied de Cochon ihastuttaa päivällä ja illalla sekä pariisilaisia että turisteja perinteisellä ja runsaalla ranskalaisella keittiöllään. Legendaarinen osoite, jota kannattaa kokeilla ainakin kerran elämässäsi. [Lue lisää]
Lolo Bistrot, ilkikurinen bistronomia ja luonnon viinejä Poissonnièressä
Lolo Bistrot on Christophe Juville-Loïc Minelin ja keittiömestari Zac Gannatin hedonistisen kaksikon uusi, eloisa osoite, joka vaihtelee lounaalla helposti lähestyttävän bistronomian ja illallisella jaettavien lautasien välillä, ja sen seurana on lasi puhdasta viiniä. [Lue lisää]
La Grande Cascade, upea Michelin-tähdellä palkittu gourmet-ravintola Bois de Boulogne'ssa.
Entä jos löytäisit La Grande Cascaden uudelleen? Tämä 55 vuoden ajan Michelin-tähdellä palkittu gastronominen ravintola ilahduttaa meitä aina poikkeuksellisessa ympäristössään, joka sijaitsee Bois de Boulognen reunalla Pariisin 16. kaupunginosassa. Se uudistaa jatkuvasti herkkujensa valikoimaa, mikä on suuri ilomme. [Lue lisää]
L'Escargot Montorgueil, pariisilainen instituutio, joka ilahduttaa yhä 200 vuotta myöhemmin.
Pariisin Hallesin kaupunginosassa sijaitseva L'Escargot Montorgueil juhlistaa burgundilaisia etanoita omaperäisillä resepteillä ja toteuttaa loistavasti ranskalaisen gastronomian suuria klassikoita. [Lue lisää]
Amandine Chaignot avaa Café de Lucen, kahvila-bistron Montmartressa.
Kesällä 2021 keittiömestari Amandine Chaignot avaa toisen osoitteensa Pariisissa, Café de Luce -nimisen kahvila-bistron Montmartren kupeessa. [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden ravintoloiden sijainnin klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
