Le Chef en Box ouvre un premier atelier de pâtisserie dans le 11e

Par Laurent P. · Publié le 29 mars 2019 à 08h31 · Mis à jour le 29 mars 2019 à 08h31
Le Chef en Box propose aux pâtissiers en herbe d'apprendre à faire de beaux gâteaux et ouvre un premier atelier sans le 11e arrondissement. L'occasion d'en découvrir plus sur cet univers de la gastronomie, pour ensuite épater la famille ou les amis.

La pâtisserie comme un pro ! Voilà ce que propose Le Chef en Box avec l'ouverture de son tout premier atelier à Paris pour tout apprendre sur l'art et la manière de pâtissier comme un vrai chef ! Un atelier ouvert à tous qui se situe dans le 11e arrondissement de la capitale, et qui invite gourmets et gourmands à s'essayer à la création culinaire avec Anaïs, une ancienne de l'équipe du Chef Cédric Grolet.

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L'idée derrière ce cours de pâtisserie? Partager "cette passion pour le bon, le beau et le savoir-faire" ! Et à chaque atelier sa thématique : travail autour du citron, de la vanille, de la noix de pécan, revisite de l'île flottante, réalisation de sphères et dômes en chocolat, réalisation de brownies... Tout est ici abordé avec l'oeil du débutant, avec beaucoup de pédagogie, pour une compréhension de tous et une réalisation au diapason.

Un atelier que la rédaction a pu tester et a adoré : l'approche est très ludique et la Chef sait s'y prendre pour expliquer les différentes étapes et astuces pour réaliser la création du jour. Un atelier où l'on prépare tout de A à Z, de la pâte aux garnitures. Le défi de cet atelier de pâtisserie ? La conception d'une tarte citron yuzu, avec d'abord les instructions pour faire une pâte sablée, puis la ganache montée au yuzu et le gel citron. Le petit plus ? Des astuces super simples pour optimiser sa manière de pâtisser et réaliser au final un joli dessert !

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A noter qu'il est également possible de privatiser les lieux pour des ateliers, seul ou en groupe, aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels et ainsi cuisiner avec Anaïs et sa troupe, mais également avec d'autres chefs de renom. Bref, vous l'avez compris, Le Chef en Box sait recevoir pour vous apprendre le béa-ba de la pâtisserie et vous permettre d'épater vos amis ou votre famille... On s'inscrit, les amis ?

Informations pratiques

Horaires
Du 1 janvier 2019 au 1 janvier 2020

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    Lieu

    60 Rue de Montreuil
    75011 Paris 11

    Accès
    Métro ligne 9 station "Rue des Boulets"

    Tarifs
    cours de 2h : 65 €
    cours de 3h : 92 €
    Formation chocolat : 150 €

    Site officiel
    lechefenboxlatelier.com

    Réservations
    lechefenboxlatelier.com

    Plus d'informations
    Atelier ouvert les mardis de 14h à 20h, du mercredi au vendredi de 10h à 20h et les samedis de 9h à 19h.

    Réservez ou Privatisez
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