Per portare un po' di sole nella vostra giornata (e nel vostro stomaco, allo stesso tempo), non c'è niente di meglio che rivolgersi alla cucina mediterranea e mediorientale. DalMaroccoal Pakistan, passando perl'Algeria, laTunisia, la Libia, l'Egitto, Sudan, Israele, i territori palestinesi, il Libano, la Giordania, la Siria, l'Iraq, l'Arabia, laTurchia, l'Iran e l'Afghanistan,la cucina mediorientale è varia quanto i paesi che compongono questa parte del globo.
Lo stesso vale per la cucina mediterranea, che comprende lacucina levantina, lacucina iberica, lacucina araba, lacucina ebraica, la cucina corsa, la cucina provenzale, la cucina greca, la cucina italiana... A differenza della Francia, dove la grande cucina si gusta al ristorante, circondata da tradizioni e costumi, questi paesi sono maestri nell'arte di mangiare per strada, con le mani.
Eh sì, lo street food è molto diffuso nei paesi mediterranei e mediorientali. Va detto che lì il tempo è sempre bello ed è più piacevole mangiare un panino al sole piuttosto che sotto la pioggia. Ma nonostante il tempo inclemente della capitale, è possibile gustare piatti di street food mediterraneo e mediorientale a Parigi.
Ecco i nostri indirizzi preferiti!
Baobab Kebab, nel cuore di Parigi, ridefinisce la fast food con il suo menù ricco e irresistibile
Sponsorizzato - Nel cuore delle Halles, a due passi dalla stazione RER Châtelet–Les Halles, Baobab Kebab trasforma la tradizione dello street food parigino con le sue crêpes XXL rivisitate, piatti abbondanti e il kebab di vitello halal preparato artigianalmente. [Per saperne di più]
Gamra, il ristorante marocchino tutto fatto in casa, che delizia il 17º a Parigi
Un nuovo ristorante marocchino apre nel 17° arrondissement di Parigi. Gamra inaugura la sua sede in rue Cardinet, portando in tavola una cucina casalinga fatta in casa: tajine, couscous, pane morbido e dolci marocchini sono protagonisti di questa splendida location, che offre anche un menu Ftour durante il Ramadan. [Per saperne di più]
Ayadi Gourmet, il banco di street food di Fatteh Syrian a Parigi
Ayadi Gourmet è il primo banco di street-food o meglio di street-good a Parigi specializzato in Fatteh siriano. Situato nel 5° arrondissement di Parigi, questo mini-ristorante da asporto offre una specialità unica realizzata interamente in casa con i migliori prodotti. E per finire, il ristorante si impegna ad aiutare le persone svantaggiate. [Per saperne di più]
Leven, il cibo di strada curdo in fiamme
Fate un viaggio in Medio Oriente a Leven, un nuovo chiosco di street-food curdo nel Sentier. [Per saperne di più]
Nissi, panini hallah umidi dai sapori levantini molto (molto) gustosi
Dal sabich alla cotoletta, dalle polpette di pesce in stile marocchino al manzo stufato, i panini hallah di Nissi con sapori levantini sono da leccarsi i baffi. [Per saperne di più]
La Sabicherie, la casa dell'"altro" panino israeliano
Meno conosciuto del panino al falafel, il sabich non ha nulla da invidiargli! Si può mangiare da asporto a La Sabicherie, vicino alla Bastiglia e ora anche da SoPi! [Per saperne di più]
L'Atelier Dürüm, la mensa turca con deliziosi dürüm nel 18° arrondissement
In Rue de Clignancourt, nel 18° arrondissement, l'Atelier Dürüm è un affare di famiglia, prima di diventare un indirizzo imperdibile del quartiere. Cosa c'è nel menu? Una cucina generosa e casalinga, ispirata soprattutto alla cucina tradizionale del sud-est della Turchia. [Per saperne di più]
Zinzin, il fratellino di Gargouille in versione panino mediterraneo molto cattivo
Seguendo le orme della sorella maggiore Gargouille, Zinzin offre piatti mediterranei in una versione di panino assolutamente birichina. [Per saperne di più]
Choukran, couscous e panini marocchini di Abdel Alaoui
Abdel Alaoui apre il ristorante Choukran nel 9° arrondissement. Nel menu: couscous, chakchouka e panini marocchini. [Per saperne di più]
Spilla, bancarella israeliana, shawarma e falafel nel Passage des Panoramas
Broche punta sulla semplicità con 2 ricette di grande effetto: uno shawarma di agnello e pollo cotto a legna e una pita di falafel. Dirigetevi verso il Passage des Panoramas! [Per saperne di più]
Nour, un piccolo banco che serve cibo di strada israeliano e arayes alla griglia
Nour fa conoscere a quante più persone possibile gli arayes, una parte essenziale dello street food levantino ancora troppo poco conosciuta a Parigi. [Per saperne di più]
Faurn e i suoi man'ouchés, le pizze libanesi di Alan Geaam
Alan Geaam ha aperto Faurn, un ristorante a due passi dai suoi precedenti indirizzi, dove si fa un punto d'onore di presentare ai clienti il man'ouché, il cugino libanese della pizza! [Per saperne di più]
étsi l'ouzeri, il cibo di strada greco secondo Mikaela Liaroutsos
Dopo étsi le bistrot, la chef franco-greca Mikaela Liaroutsos ha appena aperto una taverna greca a pochi passi di distanza, con cibo di strada greco e mezzeseghe da condividere. [Per saperne di più]
Papo, gustoso street food portoghese nell'11° arrondissement
Questo nuovo negozietto, chiamato Papo, mette in evidenza una specialità portoghese ancora poco conosciuta a Parigi: il papo, un piccolo pane con ripieno che si presenta in diverse versioni deliziose. [Per saperne di più]
Man'ouché, il ristorante libanese di street food a pochi passi dal Centre Pompidou
Gli appassionati di chawarmas, galettes e pittas devono recarsi da Man'ouché, un ristorante libanese di street food a pochi passi dal Centre Pompidou, in rue Rambuteau. È il posto perfetto per mangiare un boccone e scoprire il Libano e la sua cucina gourmet! [Per saperne di più]
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