Dai foodtruck alle tavole calde, dalle gastronomie alle bancarelle agli angoli delle strade di New York, lo street food americano si è affermato come una cultura a sé stante. Regressivo, cattivo e generoso, mescola molteplici influenze intorno a piatti che sono diventati iconici e che possono essere gustati anche... a Parigi!
Non si può parlare di street food americano senza pensare all'hamburger, panino iconico e pilastro, che varia all'infinito a seconda dello stato e della tendenza, e al pollo fritto. Allo stesso modo, l'hot dog, il bagel e il formaggio grigliato rimangono i preferiti, così come il club sandwich, con la sua presentazione più raffinata, e il panino al pastrami, che affonda le sue radici nella cultura ashkenazita.
Ognuno di questi panini racconta un frammento dell'America urbana e delle sue comunità. A Parigi, queste specialità di street food hanno trovato il loro posto, tra banchi specializzati, caffetterie e mercati alimentari, rivisitati o fedeli alla versione originale, ma in ogni caso sempre irresistibili.
Piatti senza pretese e ricchi di carattere, da gustare con le dita. Ecco i migliori indirizzi di street food americano di qualità a Parigi!
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Zinzin, il fratellino di Gargouille in versione panino mediterraneo molto cattivo
Seguendo le orme della sorella maggiore Gargouille, Zinzin offre piatti mediterranei in una versione di panino assolutamente birichina. [Per saperne di più]
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