パリやイル・ド・フランス地方では、 レストランを探し回るのは容易ではない。多くの伝説的なレストランがあり、 毎年多くの新しいレストランがオープンしている。ですから、ランチやディナーで、本場の味を 楽しみたいのであれば、パリの 宿が 最適です！
もともと旅館は、おいしい食事と 一夜の宿を求めて疲れた旅人を迎えていた。今日では、地元の旬の食材を使った典型的な料理を提供することで、この伝統を受け継いでいる。多くの場合、素朴な 宿は、むき出しの木の梁、暖炉、田舎を彷彿とさせる親密な雰囲気が特徴である。
パリやイル・ド・フランスの宿は、伝統と和気あいあいとした雰囲気にあふれ、 絵に描いた よう な風景の中に佇んでいることが多い。洗練された料理と本格的な雰囲気を併せ持つ宿もあれば、もっと郊外にある、素朴 でグルメな旅にぴったりの宿もある。
また、魅力的な環境での滞在をより長く楽しめるようにと、食事だけでなく 快適な寝具を提供している宿もある。パリとイル・ド・フランス地方にあるホステルのベストアドレスはこちら！
クリュの宿、地下室が充実したビストロの隠れ家、ローラン・ギャロスのすぐそば。
ローラン・ギャロのすぐそばで、派手な店やインフルエンサーが席を占める店の喧騒からは距離を置く L'Auberge des Crus は、パリのビストロの技を、家族の伝統を大切に守るように育んでいます。居心地の良い温かな店で、堅苦しくなく真面目さを感じさせ、ワインセラーを楽しむだけでなく、気前の良いフランス料理がしっかりと腕を振るう姿を求めて訪れる人が多い。 [続きを読む]
オーベルジュ・ブレッサン、伝統的な雰囲気の中で味わうブルジョワ・フレンチ
オーベルジュ・ブレッサーヌでフランスの伝統的な料理を堪能しよう。メニューには、地方の小さな宿の本格的な雰囲気の中で味わう、よくできたブルジョワ料理がある。 [続きを読む]
L'Auberge Aveyronnaise：パリで味わう伝統的で楽しいレストラン、絶品のアルigotが楽しめる場所
12区のベルシー駅からほど近い場所にある「オーベルジュ・アベイルロナーズ」では、アベイルロナ地方の名物料理が格子柄のテーブルクロスの上で次々と披露されます。中でも絶品のアリゴは外せない一品。温かく気さくな雰囲気の中、心も体も満たされるひとときを楽しめます。 [続きを読む]
ル・ムートン・ブラン、デュマン兄妹に引き継がれる ノルマンディー風ブルジョワ料理
歴史あるオーベルジュ・デュ・ムートン・ブランが、デュマン兄妹とレストラン経営者トリスタン・ルフェーブルの庇護のもと、16区で新たな息吹を謳歌している。ノルマン・テイストのブルジョワ料理を提供している。 [続きを読む]
パリのオーベルジュ・ニコラ・フラメル：伝説的な場所の中心にある美食と歴史
有名な錬金術師であり慈善家でもあったニコラ・フラメルが1407年に建てた、パリで最も古い邸宅のひとつにあるオーベルジュ・ニコラ・フラメルは、伝統とオートキュイジーヌを融合させている。ミシュランの星を獲得したシェフ、アラン・ゲアムの指揮の下、そして現在はシェフ、エミール・ド・フランスの厨房で、この歴史的なアドレスは、伝統とモダンが出会う美食体験を提供している。 [続きを読む]
オーベルジュ・デュ・ボヌール、ブローニュの森の秘密のレストラン
オーベルジュ・デュ・ボヌールは、ブローニュの森にある隠れたレストランです。夏は緑に囲まれた広いテラス、冬は暖炉のそばの居心地の良いシャレーで、一年中上質のビストロノミック料理をお楽しみいただけます。有名なグランド・カスケードの奥にひっそりと佇むこの小さな楽園は、お客様にくつろぎのひとときをお届けします。 [続きを読む]
ロスタン家のオーベルジュ「オデット」、ニョッキに突入
オデットはアール地区にあるロスタン一家の都会的な宿で、洗練された美味しい季節の料理で私たちを楽しませてくれる。そして今年、このレストランはニョッキをフィーチャーした新メニューを提供する...ガイドに従う [続きを読む]
ペッズイユ・ラ・グランジュ：パリのノボテル・ポルト・ド・ヴェルサイユの頂上に建つ山の宿
ペッズイユ・チームは、ノボテル・ポルト・ド・ヴェルサイユの8階に新レストラン「ラ・グランジュ」をオープンし、お客様を7番目の天国、いや8階へとお連れします。2021年5月19日にオープンする、パリ15区に位置するこの高台の宿は、美しい景色を愛する人々や、ボリュームたっぷりのフレンチスタイルの料理ファンを喜ばせるに違いない。 [続きを読む]
オーベルジュ・ラヴーとメゾン・ヴァン・ゴッホ：オーヴェル・シュル・オワーズで画家の足跡をたどる旅 (95)
オーベルジュ・ラヴーをご存知だろうか？オーヴェル・シュル・オワーズに位置するこの歴史あるレストランには、有名なオランダ人画家の足跡をたどることができる「ゴッホの家」もある。 [続きを読む]
オールネー・スー・ボワの素晴らしいレストランとグルメのたまり場、オーベルジュ・デ・サン・ペール (93)
セーヌ・サン・ドニの中心部、オールネー・スー・ボワの近くにあるオーベルジュ・デ・サント・ペールは、20年近くミシュランの星を獲得している有名なグルメ・レストランである。この受賞は見送られましたが、シェフのジャン＝クロード・カハネが考案したメニューで、訪れる価値のある洗練された料理を提供しています。 [続きを読む]
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パリの伝統的なブイヨン、ブラッスリー、ビストロ。
パリの典型的なレストランで食事をしたいですか？パリの伝統的なブイヨン、ブラッスリー、ビストロのベストアドレスをご紹介します！ [続きを読む]
パリの伝統的なブイヨン、ブラッスリー、ビストロ。
