ああ、フランスのパティスリー。その食感、色、香り、美味しい味わい...。首都で 最高のパティスリーを味わうのは簡単だが、チョコレート・エクレア、マカロン、ミルフィーユ、シュークリームを 自分で作るのは必ずしも簡単ではない。
長年、パリのパティシエたちにその甘い作品に魅了され、そのどれもが前作よりも美味しくなっている。
お菓子 作りの基本、さまざまな種類のお菓子の焼き方、器具の安全な使い方、特定の作業（ポワレ、フォンサージュなど）を学ぶことができます。首都のトップ・パティシエたちが、この 甘い料理教室でその ノウハウを披露してくれます。
パティシエのプロになるのは間違いない。だから、1、2、3、パティシエ！
プレンクール、マキシム・フレデリックによるアトリエ・ノワゼット＆ショコラ開店：ショップと工房
マキシム・フレデリックと彼の家族は、パリの中心部17区にヘーゼルナッツ工場をオープンした！プラリネ製造、マスタークラス、グルメショップを併設したこの新しいプレンクールスポットをご案内します。 [続きを読む]
イースター2025：エッグハント、ワークショップ、そしてル・ムーリスでの特別なファミリー・スナック
ル・ムーリスでは2025年4月19日（土）、宮殿のようなエッグ・ハント（卵探し）を開催します！スナック休憩とビスケット・デコレーション・ワークショップの間に、老いも若きもセドリック・グローレ特製チョコレート・チップを探しに出かけよう。 [続きを読む]
バイマンズ・ケーキ：モントルイユのパティスリー、ティールーム、グルメ工房
Baiman's Cakeはモントルイユの新しいグルメスポットで、職人技が光るパティスリー、広々としたフレンドリーなティールーム、そして入念にデザインされたワークショップで自分だけのケーキやお菓子作りを学べる大きな工房も併設されている。美食家たちが集う価値ある場所である。 [続きを読む]
シャイマ・ルモワンヌによるパティスリーレッスンのためのグルメアドレス、ガナッシュ
今後、パティシエのシャイマ・ルモワンヌは、お菓子作り教室や美味しいお菓子を手に入れるために、彼女のグルメな研究室の扉を開く予定だ。 [続きを読む]
エコール・リッツ・エスコフィエでの料理教室、ユールログとお祝いの料理
最高のユールログの作り方を学んでみませんか？料理レッスンとペストリーが用意されており、グランドホテルのキッチンの中心でこの特別な体験に魅了されることだろう。 [続きを読む]
パリの宮殿での特別なお菓子教室
オテル・ドゥ・クリヨンで、ペストリー愛好家のための特別な体験が待っている。パティシエのマチュー・カルランが「ランコントル・シュクレ」を披露する。 [続きを読む]
アラン・デュカス料理学校でフォアグラ、ジビエ、丸太の作り方を学ぶワークショップ
あなたの親しい人はグルメですか？アラン・デュカス・パリ校での料理ワークショップというオリジナルなギフトのアイデアがあります！ [続きを読む]
オテル・ド・ラ・マリーヌでの特別な料理、お菓子、ワイン醸造のワークショップ
特別な環境で料理やお菓子作りを学んでみませんか？2023年11月21日からオテル・ド・ラ・マリーヌで、フランスの美食遺産に基づく料理教室を開催します！ [続きを読む]
リッツ・エスコフィエ・スクールでの老若男女を対象とした料理とお菓子のクラス
パリの最高級の宮殿で料理コースを受けてみませんか？リッツ・エスコフィエ・スクールは、ガストロノミーとお菓子作りの専門知識を伝授するために、豪華な環境であなたをお迎えします。 [続きを読む]
クリストフ・ミシャラクのマスタークラス、シェフのような焼き方を学ぶクラス
世界で最も偉大なパティシエの一人、またはそのチームと一緒に3時間のマスタークラス？それがクリストフ・ミシャラクのパティスリー・マスタークラスです。プログラムは？プラリネ・デセール、シェフのベスト・オブ、ケーキ、パティスリー・クラシック...。 [続きを読む]
パリのレ・ジュルネ・パーティキュリエールLVMH 2022：ラ・グランド・エピスリー・ド・パリでのお菓子作り教室
ラ・グランド・エピスリー・ド・パリは、2022年10月14日、15日、16日に開催されるLVMHジュルネ・パーティキュリエール期間中、皆様の食欲をそそります。グルメウォークでは、ガストロノミー・ラボラトリーを訪れ、ル・ボン・マルシェ・リヴ・ゴーシュの170周年を祝うバースデーケーキ作りをお手伝いします！ [続きを読む]
ジョージ5世による祝祭シーズンのマスタークラス
祝祭シーズンに向けて、ジョージ5世は上質な料理とワインを愛する人々に捧げるマスタークラスのカレンダーを発表する。毎月2回、10月30日から1月30日までの日曜日に、一流シェフによるクラスが開催される！ [続きを読む]
シェフスクエア：パリでの料理とワインのコース
美食家、好奇心旺盛な方、食通の方、Chefsquareの料理教室で料理の知識欲を満たしてください！プロのシェフによる指導のもと、老若男女を問わず、世界各国の料理やワイン醸造をマスターすることができます。 [続きを読む]
ギャラリー・ラファイエット・オスマンのエコール・フェランディによる料理教室
料理ファンを大募集2020年2月より、フェランディ・スクールがギャラリー・ラファイエット・オスマンに登場し、大人と子供向けの料理教室を開催します！ [続きを読む]
「パヴィヨン・ルドワイヤンでのMauviel1830とヤニック・アレノによる料理教室「Moments de cuisine
Mauviel1830のヴァレリー・ル・ガーン・ジルベール社長と三ツ星シェフのヤニック・アレノは、料理愛好家たちに食材や調理法についての知識を伝えるため、"Moments de Cuisine chez Ledoyen "を立ち上げる。 [続きを読む]
フィリップ・コンティチーニのお菓子教室
憧れのパティシエ、フィリップ・コンティチーニが、その知識と発見を、料理教室を通じて一般の人々に伝え、分かち合うことになりました。これからは、彼の研究所の中心にある素晴らしいイクシーナ厨房にシェフが皆さんをお迎えし、パティシエのプロになるお手伝いをします。 [続きを読む]
リッツで子供とティーンエイジャーのための料理教室
素晴らしい料理は大人だけのものではありません。リッツ・エスコフィエ校では、子供向けの料理教室やお菓子教室を開催している！ [続きを読む]
フランス最高のパティシエ、ニコラ・ベルナルデのペストリー教室
シェフのようなパティシエになりたいですか？フランス最高のパティシエ、ニコラ・ベルナルデのレッスンに誘惑されてみませんか？毎週土曜日、3時間かけてクラシックなお菓子を発見しましょう。 [続きを読む]
エコール・フェランディでの料理とお菓子のコース
有名なフェランディ・ガストロノミー・スクールは、もともとは職業訓練を目的としていたが、現在は料理とパティシエのコースを提供しており、シェフのように料理を学ぶことができる！ [続きを読む]
アラン・デュカス学校：シェフのように料理を学ぶ！
知識を伝えることはアラン・デュカスの価値観の中心であり、パリに新しい料理学校を開くことを選んだのも、彼のノウハウをより身近なものにしたかったからだ。美味しいビストロ料理、ブランチ、野菜のキャセロール、パンの作り方、フランボワーズのフィナンシェなど、シェフのレストランで修業を積んだ情熱的なシェフたちが教えてくれる。 [続きを読む]
ラトリエ・デ・シェフ：パリの料理教室
ベルジュロー兄弟のアトリエ・デ・シェフは、パリの料理教室には欠かせない存在で、幅広いテーマのワークショップを通じて、美食への情熱を分かち合うよう誘います。初心者からコルドンブルーのシェフまで、ラトリエ・デ・シェフは、料理への情熱を持つすべての人にとって、美食の知識の糸をつなぐ場所です。 [続きを読む]
アトリエ・ド・ガストン：ルノートルによる料理教室
ルノートルは専門学校と並行して、シェフの秘密を学びたい個人にもそのノウハウを教えています！アトリエ・ド・ガストンで、ゲストを唸らせるコルドン・ブルーになりましょう！ [続きを読む]
しょっぱい料理がお好きですか？パリの一流シェフの料理教室 ガイドをご覧ください！
