Gezond en biologisch eten is niet langer een uitdaging in Parijs, en het is niet per se slecht voor je portemonnee - integendeel. Veel Parijse restaurants, vaak ontworpen door allergiepatiënten en intolerante eters voor een soortgelijk publiek (maar niet alleen!), bieden ons de kans om te genieten van hun smakelijke, gezonde gerechten, bereid met goede producten, meestalbiologisch geteeld en afkomstig van lokale producenten.
Of het nuvegetarisch of veganistisch is, of zelfs voedsel dat het zuur-base-evenwicht van ons lichaam respecteert, de gezonde restaurants in de hoofdstad zitten boordevol ideeën om voeding en lekker eten in één zin te combineren. Maar deze gezonde adressen zijn niet de best gepromote of bekendste in Parijs!
Dus, om je te helpen hetgezonde en gastronomische adresje te vinden dat precies bij je past, hebben we onze 100% gezonde aanbevelingen voor Parijs bedacht!
Brion, Geoffrey Lengagne's seizoensgebonden marktkeuken met een bistronomische twist
Chef Geoffrey Lengagne gaat alleen verder met de opening van zijn eerste bistronomische restaurant Brion. Een fijn bistronomisch restaurant voor de lunch en een gastronomisch restaurant voor het diner. [Lees verder]
Nepita, het mediterrane restaurant van Hotel Florida, met een menu ontworpen door Amandine Chaignot
Chef-kok Amandine Chaignot is verantwoordelijk voor het mediterrane menu in Nepita, het restaurant in Hotel Florida. [Lees verder]
Kus, zonnig streetfood en XXL sandwiches met een Californische twist
Kiss, het tweede adres van Matthias Gloppe na Echo, biedt een selectie XXL-sandwiches met een Californische twist, maar ook Amerikaanse ontbijtspecialiteiten! [Lees verder]
Datil, het vegetarische gourmetrestaurant van chef-kok Manon Fleury
Chef-kok Manon Fleury trok eindelijk de stoute schoenen aan en opende haar eerste restaurant in Parijs, Datil. De hele culinaire wereld wachtte vol ongeduld op haar komst en ze slaagde met vlag en wimpel. Ze onthulde een keuken vol natuurlijkheid, seizoensgebondenheid en menselijkheid, met veel delicatesse. [Lees verder]
Café Mareva, de gezonde plek die niet vergeet gastronomisch te zijn
Als je hoort over een glutenvrije en lactosevrije plek, denk je toch meteen aan trieste, flauwe gerechten? Nou, denk er nog maar eens over na! Bij Café Mareva kun je gezond eten en tegelijkertijd je smaakpapillen maximaal laten genieten! [Lees verder]
La Petite Expérience, het op fermentatie gerichte restaurant aan de kades van de Seine
Een restaurant dat volledig gewijd is aan fermentatie? Dat wekte onze nieuwsgierigheid toen La Petite Expérience opende. Wat is het oordeel? [Lees verder]
Empreinte, Franse regionale keuken van chef-kok Jérôme Laurent
Chef-kok Jérôme Laurent, gesteund door zijn broer Florian, opent Empreinte, zijn eerste restaurant onder zijn eigen naam. Hier laat hij de beste gerechten uit het terroir van Frankrijk zien, het werk van ambachtslieden die van hun producten houden. [Lees verder]
L'Envol, het restaurant van Thibaut Spiwack hoog boven de Philharmonie de Paris
Thibaut Spiwack en Sarah Ledu openen L'Envol, hun gezellige nestje hoog boven de Philharmonie de Paris. Eind januari te ontdekken. [Lees verder]
Pristine, een opwindend bistronomisch restaurant dat zijn liefde voor planten omarmt
Dit Pristine restaurant en zijn keuken van goede zin en goede smaak is een geweldige ontdekking. Een adres dat zijn liefde voor de sappige en gulle groente omarmt. [Lees verder]
Ma Dame, het verfijnde restaurant van hotel Marignan Champs-Elysées
Op de begane grond van het Marignan Champs-Elysées, een chic 5-sterrenhotel in het 8e arrondissement, biedt restaurant Ma Dame verfijnde bistronomische gerechten van de Japanse chef Makoto Nakada en patissier Eri Hazama. [Lees verder]
Champs Libres, de deugdzame kruidenierswinkel en zijn gezonde, seizoensgebonden lunchaanbod
Bij Champs Libres zijn het fruit, de groenten en andere voedingsmiddelen zo lokaal mogelijk, natuurlijk in het seizoen, soms biologisch en in alle gevallen van de hoogste kwaliteit. En tussen de middag biedt de winkel gezonde meeneemgerechten. Alles wat je van een goede buurtwinkel mag verwachten! [Lees verder]
Le Rigodon, een goed opgevoed en verstandig restaurant in de wijk Folie-Méricourt
De beste Franse boerderijproducten, bereid in eenvoudige, comfortabele recepten, vind je bij Rigodon! [Lees verder]
Le Potager de Charlotte, een verfijnd restaurant met een gastronomische, plantaardige keuken
Als je plantaardig wilt eten in een verfijnde omgeving, kom dan naar Charlotte's Potager, een toprestaurant waar gezond, lokaal en verantwoord eten centraal staat, dankzij heerlijke en originele recepten. [Lees verder]
Arkose Strasbourg Saint-Denis, de klimzaal in hartje Parijs en haar locavore kantine
Arkose heeft een klimzaal geopend in Straatsburg Saint-Denis. Een centralere locatie voor klimliefhebbers is nauwelijks denkbaar! En wat is er nog meer? Een locavore kantine vol comfort. [Lees verder]
VIF, goed belegde broodjes en oosterse grillgerechten bij Oberkampf
Bij VIF, in de rue Oberkampf, zijn oosterse grillgerechten koning, in sandwich- of bowlversie! [Lees verder]
Le café de la Conversation, de plaatselijke kantine die je meeneemt op een reis door het 18e arrondissement
De wijk Porte de Montmartre staat bekend om zijn vlooienmarkten en drukte, maar het is ook de thuisbasis van het Maison de la Conversation, dat zijn eigen café-restaurant heeft geopend: het Café de la Conversation. [Lees verder]
Persil: het favoriete restaurant met inventieve keuken in het 11e arrondissement van Parijs
Persil is een buurtklompje dat je moet ontdekken in het 11e arrondissement van Parijs. Dit restaurant in Berlijnse stijl biedt een inventieve keuken met een menu dat half vegetarisch en zelfs veganistisch is. Een adres waar iedereen zich in kan vinden! [Lees verder]
Vurig, koken op vuur van voorgerecht tot dessert
Alles vuur en vlam in Ardent, het restaurant in het 9e arrondissement dat gewijd is aan koken met vuur. Op het menu van chef Charley Breuvart zit iedereen in hetzelfde schuitje: vlees, vis en groenten. [Lees verder]
Blossom, het rustige, lommerrijke tuinrestaurant van het Sofitel Paris Le Faubourg hotel
Een charmante groene omgeving in het hart van Parijs en een natuurlijk menu georkestreerd door chef-kok Anaïs Foray, hier bent u bij Blossom, het restaurant van het Sofitel Paris Le Faubourg hotel. [Lees verder]
Rosy & Maria, het vertrouwelijke café-restaurant van het Carita Beauty House door Amandine Chaignot
Wist je dat er zich in het schoonheidsinstituut Carita aan de Faubourg Saint-Honoré een voortreffelijk café-restaurant bevindt, gerund door Amandine Chaignot? In een verfijnde omgeving kun je op elk moment van de dag genieten van verse, inventieve gerechten. [Lees verder]
Faubourg Daimant, Franse en burgerlijke vegetarische keuken met sauzen
En dat is twee voor Daimant Collective! Na Plan D en zijn veganistische broodjes is het tijd voor bourgeois cuisine en sauzen bij Faubourg Daimant, maar dan 100% veganistisch, natuurlijk! [Lees verder]
P1 Bouche, het gezonde, gastronomische restaurant op basis van producten van Atelier P1
Ontdek in het hart van het 18e arrondissement het spin-off restaurant Atelier P1, op een steenworp afstand, waar je kunt genieten van heerlijke, gezonde en smakelijke bakkerijspecialiteiten in een warme en zonnige omgeving. [Lees verder]
Maslow, comfortabele vegetarische keuken aan de oevers van de Seine
Aan de oevers van de Seine maakt Maslow de vegetarische keuken tongstrelend met gesmolten kaas. [Lees verder]
Lou, Californische keuken met Mexicaanse invloeden door Mailea Weger
Met haar Californische keuken doordrenkt met Mexicaanse invloeden, laat chef-kok Mailea Weger uit Nashville het 11e arrondissement oplichten in haar restaurant Lou. [Lees verder]
Takuto (ex-Kaïto), het elegante handgerolde restaurant van de Japanse chef-kok Takuya Watanabe
Takuto (voorheen Kaïto), het restaurant van sushimeester Takuya Watanabe, nodigt je uit om rechtop te staan en zijn delicate handrollen met vis te eten. [Lees verder]
O-Komé, kwaliteitsvolle onigiri en Japanse kruidenierswinkel in Saint-Germain-des-Prés
Bij O-Komé worden de onigiri zorgvuldig bereid en de boodschappen komen rechtstreeks uit Japan, zodat je ze mee naar huis kunt nemen. [Lees verder]
Avocateria Gare de Lyon, het nieuwe 100% avocado- en brunchadres in het 12e arrondissement
Hou je van advocaten? Dan zul je dol zijn op het nieuwe adres Avocateria, dat zich op een steenworp afstand van het Gare de Lyon heeft gevestigd. Het is een adres dat nog steeds zijn op avocado gebaseerde en gezonde gerechten aanbiedt, maar met een paar nieuwe, meer brunchgeoriënteerde recepten. Wij hebben het geprobeerd en vertellen je er alles over! [Lees verder]
Avocateria Bastille, de 100% lekkere gezonde avocadospot
Na een eerste plek in de wijk Sentier vestigt Avocateria zich in mei 2020 in Bastille, in een nieuw restaurant op een steenworp afstand van de rue de la Roquette. Alles draait om pannenkoeken... En zoals altijd is alles gemaakt met avocado! Het is een plek vol lekkernijen die je zo snel mogelijk moet ontdekken. Wij hebben het geprobeerd en vertellen je er alles over! [Lees verder]
Le Comptoir des Résistants, een restaurant en wijnbar met ecologisch verantwoorde waarden en gerechten
Les Résistants zetten hun strijd voor goede, mooie producten die de planeet en mensen respecteren voort in het Comptoir des Résistants, hun nieuwe bistro en wijnbar. [Lees verder]
Ventrus, het nomadische, ecologisch verantwoorde restaurant keert terug naar het Parc de la Villette
Het nomadische en ecologisch verantwoorde restaurant Ventrus, dat keuken, ecologie en architectuur zo dicht mogelijk bij de natuur combineert, keert voor een tweede seizoen terug naar het Parc de la Villette, van 26 oktober 2022 tot mei 2023. Aan het hoofd van de keuken staat de Mexicaanse chef-kok Alberto Rebolledo, die tot Kerstmis in residentie is, gevolgd door andere jonge chef-koks. Daarna gaat Ventrus op avontuur in Frankrijk! [Lees verder]
Avocateria, de koning van de avocadotoast in het hart van de wijk Sentier
Avocado liefhebbers, hier is een plek die je zeker zal doen watertanden! L'Avocateria is een klein zonnestraaltje in het hart van het Sentier, in de Rue du Caire, met een hele selectie smakelijke avocadotoasts. [Lees verder]
Sapid, Alain Ducasse's betaalbare natuurrestaurant in Parijs, onthuld in foto's
Op 6 september 2021 opent de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Alain Ducasse een "natuurlijk" restaurant in het 10e arrondissement. Het restaurant, "Sapid" genaamd, zal een gezonde en duurzame keuken aanbieden, met 95% groenten en granen en een lage milieu-impact. [Lees verder]
Pokelife: dé plek voor poké bowls in Parijs
Fans van poké bowls opgelet! We hebben een adresje gevonden dat zeker een bezoekje waard is. Pokelife, gelegen in het 11e arrondissement van Parijs, neemt je mee op een smakelijke reis naar Hawaï, met een menu vol vitaminen, gezond, gevarieerd, kleurrijk en ultra-gourmet. [Lees verder]
La Source, het ecologisch verantwoorde café-restaurant van Cité Fertile
Leerling-koks laten fijnproevers genieten in café-cantine La Source, gevestigd in de Cité Fertile in Pantin. Op het menu staan ethische, lokale en verantwoorde gerechten. [Lees verder]
La Bibimerie, de Frans-Koreaanse versie van bibimbap
La Bibimerie is een restaurant in het 10e arrondissement van Parijs dat je smaakpapillen zeker wakker zal schudden. Het restaurant serveert het beroemde Koreaanse gerecht Bibimbap, maar dan met een Franse twist. [Lees verder]
Canal Poké, gezonde en originele poke bowls
Japans geïnspireerde poke bowls vind je bij Canal Poké. Royale, smakelijke en gezonde bowls, geserveerd met een beetje misosoep voordat je afsluit met een lekker gebakje. [Lees verder]
Locavore restaurants in Parijs, onze topadressen voor lokaal eten
Ontdek de locavore restaurants in Parijs waar je de beste producten uit Ile-de-France en Frankrijk kunt proeven, de lokale economie kunt steunen en tegelijkertijd het milieu kunt beschermen. [Lees verder]
Het is onmogelijk om de verleiding van al die lekkere, gezonde gerechten te weerstaan!
Locavore restaurants in Parijs, onze topadressen voor lokaal eten
