Расположенный напротив Биржи, ресторан Le Vaudeville уже более века воплощает в себе изысканность великих парижских брассери. Основанный в 1918 году, этот знаковый адрес во 2-м округе является пристанищем для традиционной французской кухни, исключительных тарелок с морепродуктами и парижской элегантности. Декор в стиле ар-деко и оживленная атмосфера делают этот ресторан обязательным для посещения в центре Парижа.
Театр Le Vaudeville был основан в 1918 году, в послевоенном Париже, переживающем художественный и культурный ренессанс. Его расположение на улице Вивьен, 29, в двух шагах от Оперы и напротив Биржи, делало его стратегически важным местом для бизнесменов, журналистов, художников и театральных зрителей, многие из которых в то время жили в этом оживленном районе. Свое название брассери получила от театра водевиля- популярного и праздничного жанра, царившего в то время на парижских сценах. Le Vaudeville вскоре стал популярным адресом в районе, переживающем стремительные перемены.
Сразу после открытия Le Vaudeville принял типичный декор в стиле ар-деко, которым славится до сих пор. Зеркала, латунные изделия, большие кожаные скамьи, мягкое освещение и спокойная атмосфера напоминают озолотом веке брассери XX века. Эта обстановка, сохранившая верность оригиналу, все еще предлагает посетителям отдохнуть вне времени. Здесь царит дух великих парижских заведений: вышколенное обслуживание, белые скатерти и классическое меню, отражающее французские кулинарные традиции.
Что касается кухни, то Le Vaudeville сохраняет дух роскошного брассери. В оживленной атмосфере подаются тарелки с морепродуктами, прекрасными устрицами, моллюсками, а также великолепная французская классика, такая как sole meunière, телячья печень, квашеная капуста или антрекот на гриле. Брассери предлагает непрерывное обслуживание с завтрака до полуночи, что делает его столь же популярным среди местных завсегдатаев, как и среди ночных сов и любителей ночных наблюдений.
На протяжении более 100 лет Le Vaudeville воплощает в себе парижский art de vivre, сочетание традиций и элегантности. Это брассери, которое никогда не поддавалось моде, предпочитая оставаться верным своей истории, своей разнообразной клиентуре и неизменному визуальному облику. Через его двери прошли многие поколения парижан и гостей города - от политических деятелей до представителей культурной жизни района. Всех их соблазнила стабильность этого заведения, открытого и верного своим устоям.
Наш тест Vaudeville:
Le Vaudeville: традиционная кухня и морепродукты для столетней парижской брассерии
Немногие парижские брассери могут похвастаться празднованием своего 100-летнего юбилея. Это относится к Brasserie Le Vaudeville, настоящему заведению, расположенному во 2-м округе Парижа, прямо напротив Биржи. Предлагая классические блюда парижской брассерии и морепродукты, Le Vaudeville не перестает соблазнять вкусовые рецепторы парижан. [Читать далее]
Даты и время работы
Следующие дни
Четверг :
from 08:00 to 00:00
- from 12:00 to 15:00
- from 19:00 to 23:00
Пятница :
from 08:00 to 00:00
- from 12:00 to 15:00
- from 19:00 to 23:00
Суббота :
from 08:00 to 00:00
- from 12:00 to 15:00
- from 19:00 to 23:00
Bоскресенье :
from 08:00 to 23:00
- from 12:00 to 15:00
- from 19:00 to 23:00
Понедельник :
from 08:00 to 23:00
- from 12:00 to 15:00
- from 19:00 to 23:00
Bторник :
from 08:00 to 00:00
- from 12:00 to 15:00
- from 19:00 to 23:00
Cреда :
from 08:00 to 00:00
- from 12:00 to 15:00
- from 19:00 to 23:00
Местонахождение
Водевиль
29, rue Vivienne
75002 Paris 2
Официальный сайт
www.vaudevilleparis.com
Le Vaudeville: традиционная кухня и морепродукты для столетней парижской брассерии
