Ресторани Locavore в Парижі, наші найкращі адреси, де можна скуштувати місцеву їжу

За Manon de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Фотографії Manon de Sortiraparis · Опубліковано на 18 березень 2024 рoxy о 12:10
Відкрийте для себе ресторани locavore в Парижі, де ви зможете скуштувати найкращі продукти з Іль-де-Франс та Франції, а також підтримати місцеву економіку, захищаючи при цьому навколишнє середовище.

Незалежно від того, чи це питання екологічної свідомості, чи відкриття для себе найкращих продуктів від місцевих виробників, ресторани locavore зараз в моді! У Парижі та регіоні Іль-де-Франс багато рестораторів і шеф-кухарів вирішили запропонувати кухню, засновану на місцевих абофранцузьких інгредієнтах, сезонні страви з обмеженим вуглецевим слідом, а також смачні страви, які підтримуютьмісцеву економіку і поважають навколишнє середовище .

Отже, де ж знаходяться ресторани locavore в Парижі? Дозвольте нам відправити вас у подорож, щоб відкрити для себе ці адреси, де ви зможете скуштувати найкращі продукти наших регіонів : фрукти та овочі з садів та ферм Паризького регіону, рибу та морепродукти, виловлені маленькими човнами вздовж французького узбережжя, або м'ясо від виробників, які піклуються про благополуччя тварин .

Тож, якщо ви хочете насолодитися стравами, які вшановують французький теруар, ось найкращі адреси ресторанів locavore в Парижі!

Ресторани locavore в Парижі, наші найкращі адреси для харчування місцевою їжею:

Leven - Durum keftaLeven - Durum keftaLeven - Durum keftaLeven - Durum kefta Левен, курдська вулична їжа у вогні
Відправляйтеся в подорож на Близький Схід у Leven, новий курдський кіоск вуличної їжі в Sentier. [Детальніше]

Argile, bistronomie à l'état brut par le chef Romain LamonArgile, bistronomie à l'état brut par le chef Romain LamonArgile, bistronomie à l'état brut par le chef Romain LamonArgile, bistronomie à l'état brut par le chef Romain Lamon Аржіле, сира бістрономія від шеф-кухаря Ромена Ламона
Шеф-кухар Ромен Ламон повертається з новою адресою, Аржіле, все про простоту. [Детальніше]

L'Almanach MontmartreL'Almanach MontmartreL'Almanach MontmartreL'Almanach Montmartre L'Almanach Montmartre, бістрономічний та мистецький ресторан високо в небі
Високо на горі Монмартр, l'Almanach Montmartre - це ресторан, який поєднує в собі бістрономію та мистецтво. [Детальніше]

Fugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochonFugue Restaurant - Caille farcie au cochon Фуга, казкове бістрономічне відкриття, яке заслуговує на всілякі похвали
Нещодавно відкритий Віктором Баратон-Доратом і шеф-кухарем Хітоші Мінатані, "Фуга" - одне з наших найкращих відкриттів нового кулінарного сезону. [Детальніше]

Cocoricains - DécorationCocoricains - DécorationCocoricains - DécorationCocoricains - Décoration Cocoricains, нарешті якісне американське бістро в Парижі!
Нарешті! Справжнє американське бістро, на яке чекав Париж, - це Cocoricains, яскрава адреса за два кроки від Великих бульварів, якою керують двоє друзів-франко-американців. [Детальніше]

Maison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumac Maison Brut, виразно гастрономічна, локальна обстановка від шеф-кухаря Бастьєна Джайта
Шеф-кухар Бастьєн Джайт відкриває Maison Brut, свій перший бістрономічний ресторан, який дотримується еко-відповідального та локального підходу. [Детальніше]

L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique -  A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique -  A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique -  A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique -  A7C5352 Оберж Ніколя Фламель у Парижі: гастрономія та історія в серці легендарного місця
Розташований в одному з найстаріших будинків Парижа, якщо не найстарішому, побудованому в 1407 році Ніколя Фламелем, відомим алхіміком і меценатом, L'Auberge Nicolas Flamel поєднує в собі спадщину і високу кухню. Під керівництвом шеф-кухаря, володаря зірки Мішлен Алана Гіама, а зараз на кухні разом з шеф-кухарем Емілем де Франсом, ця історична адреса пропонує гастрономічний досвід, де зустрічаються традиції та сучасність. [Детальніше]

Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou, ресторан тапас і вина в двох кроках від Музею романтичного життя
Розташований на розі вулиць Бланш та Брюйєр, неподалік від Музею романтичного життя, Zincou пропонує тарілки тапас, які можна скуштувати з келихом вина, і все це в модній та теплій атмосфері. [Детальніше]

Erso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blanc Erso, доступне бістро в Сент-Амбруазі
На місці Лу знаходиться Erso, місцевий ресторан-бістро, яким керують Марін Берт в їдальні та Ян Пласе на кухні. [Детальніше]

Faubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûlées Faubourg Daimant, буржуазна вегетаріанська кухня з родзинкою!
І це два для колективу Daimant! Після Plan D та його веганських сендвічів настав час для буржуазної кухні та соусів у Faubourg Daimant, але, звісно, на 100% веганських! [Детальніше]

La Sociable - TerrasseLa Sociable - TerrasseLa Sociable - TerrasseLa Sociable - Terrasse La Sociable, дуже доступний ресторан-бар, найкраща порада полковника Фаб'єна
Зі стравами та пінтами пива від €5, La Sociable - це місце, яке неодмінно підкорить серця, але не гаманці. Справжня угода в районі полковника Фаб'єна! [Детальніше]

GargouilleGargouilleGargouilleGargouille Cagnard, ресторан, такий же середземноморський, як і його брати Gargouille та Zinzin
Після Gargouille та Zinzin відкрийте для себе Cagnard, новий середземноморський ресторан, створений тією ж командою! [Детальніше]

Casetta restaurant de l'hôtel Le 5 Particulier à NeuillyCasetta restaurant de l'hôtel Le 5 Particulier à NeuillyCasetta restaurant de l'hôtel Le 5 Particulier à NeuillyCasetta restaurant de l'hôtel Le 5 Particulier à Neuilly Casetta, середземноморський ресторан і його чарівний сад в Нейї-сюр-Сен (92)
Casetta, ресторан і коктейль-бар при готелі Hôtel le 5 Particulier в Нейї-сюр-Сен, зарекомендував себе як новий гастрономічний центр регіону. Розташований на краю Булонського лісу, цей зелений притулок запрошує вас скуштувати страви середземноморської кухні в ідилічній обстановці, від сніданку до вечері. Зовні - квіти, фахверк і коване залізо - чи всередині - оксамит, мармур і версальський паркет - Casetta приносить чарівність заміських будинків у місто. [Детальніше]

Dame Nation, le bistrot joyeux et abordable à deux pas de Nation - DSC 1580Dame Nation, le bistrot joyeux et abordable à deux pas de Nation - DSC 1580Dame Nation, le bistrot joyeux et abordable à deux pas de Nation - DSC 1580Dame Nation, le bistrot joyeux et abordable à deux pas de Nation - DSC 1580 Dame Nation, доступний ресторан в 11-му окрузі
Це хороший ресторан у Парижі, який доводить, що хороша їжа за низькими цінами можлива. Dame Nation - це теплий і гостинний ресторан, що пропонує смачну сезонну кухню в меню, яке змінюється залежно від натхнення, але в якому панує атмосфера поблажливості та комфорту. [Детальніше]

Fellows - Pâtes au ragùFellows - Pâtes au ragùFellows - Pâtes au ragùFellows - Pâtes au ragù Друзі, доступний ресторан свіжої вегетаріанської пасти від команди Маслоу
Команда Maslow відкрила свою нову адресу, Fellows, де ви знайдете свіжу пасту, вегетаріанську, креативну, сексуальну... і цілком доступну за ціною! [Детальніше]

La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave La Table, нова гастрономічна амбіція Опору
Les Résistants дотримуються своєї суворої політики використання тільки місцевих продуктів і насіння фермерів, і тепер відкривають La Table des Résistants (колишній L'Avant-Poste), з набагато більш гастрономічним баченням, ніж їхні попередні ресторани. [Детальніше]

Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches Blossom, ресторан шеф-кухаря Анаїс Форей у тихому саду в готелі Sofitel Paris Le Faubourg
Чарівне зелене оточення в самому серці Парижа та натуральне, локальне меню від шеф-кухаря Анаїс Форей - ось що вас чекає в ресторані Blossom, що знаходиться в готелі Sofitel Paris Le Faubourg. Ресторан щойно отримав відзнаку Ecotable! [Детальніше]

Auguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secs Огюст, ресторан шеф-кухаря Гаеля Оріє, що має 15 зірок Мішлен
Зручно розташований у розкішному 7-му окрузі, ресторан Auguste шеф-кухаря Гаеля Оріє продовжує розвивати успіх своєї зірки Мішлен, отриманої 15 років тому. [Детальніше]

Hasard - Cuisses de grenouilles, sarrasinHasard - Cuisses de grenouilles, sarrasinHasard - Cuisses de grenouilles, sarrasinHasard - Cuisses de grenouilles, sarrasin Hasard - французьке бістро, де можна поїсти, випити і... почухатися.
Французьке бістро, де можна поїсти, випити і спробувати удачу в скретч-картах. Досить ... незвично. Ніякої таємниці, все це відбувається в "Хасарді"! [Детальніше]

ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue ChoCho, (все ще) чудовий ресторан, яким керує шеф-кухар Томас Чісхолм
Томас Чісхолм, колишній учасник шоу Top Chef, відкрив свій перший ресторан у Парижі, ChoCho, кілька років тому. Ми повернулися, щоб підтвердити наші перші враження: ChoCho - це справжній бістрономічний самородок, сповнений гарних ідей і позначений рукою справжнього шеф-кухаря. [Детальніше]

Round Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smash Круглі булочки з яйцем, смачні бутерброди з яйцем на каналі Сен-Мартен
Каліфорнія на березі каналу Сен-Мартен - це Round Egg Buns. В меню - яєчні сендвічі, які спокусливо - щоб не сказати непристойно - смакують! [Детальніше]

Brion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargots Бріон, сезонна ринкова кухня Джеффрі Ленгана з бістрономічною родзинкою
Шеф-кухар Джеффрі Ленгань відкриває свій перший бістрономічний ресторан Brion. Вишуканий бістрономічний ресторан для обіду та гастрономічний ресторан для вечері. [Детальніше]

Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne -   La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne -   La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne -   La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne -   La Papote La Papote, чудовий бістрономічний ресторан у чарівній обстановці в готелі Bourron Marlotte (77)
La Papote - це назва ресторану-бару та готелю типу "ліжко та сніданок", який запрошує вас до села Буррон-Марлотт у департаменті Сена і Марна (77). На узліссі лісу Фонтенбло та за 1 годину їзди від Парижа вам сподобається ця адреса, яка поєднує в собі чарівне оточення, жваву терасу та свіжу сезонну кухню в невимушеній атмосфері. [Детальніше]

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3540 Le Marguerite 1606, ресторан-самородок в Іссі-ле-Муліно в історичному місці
Новий ресторан Domaine Reine Margot, розташований на станції метро Mairie d'Issy, Marguerite 1606, розташований у зеленому історичному місці з видом на Ейфелеву вежу, пропонує вишукані страви сезонної кухні. У гарну погоду на вас чекає чудова тераса. [Детальніше]

Le Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare -  pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare -  pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare -  pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare -  pulled pork Кафе Mirette, чудове бістро з прихованою терасою в Сен-Лазар
Café Mirette - це Le bon plan, захований за станцією Сен-Лазар у затишному, маловідомому пасажі. Ви можете відпочити там, у захисті, посеред 8ᵉ, насолодитися свіжою сезонною кухнею і, як бонус, дуже доступними цінами. Це літературне кафе, розташоване у приміщенні Фонду Pernod Ricard, який постійно пропонує безкоштовні виставки, і вам сподобається туди ходити. [Детальніше]

Public House - Pie tourte dauphinoisePublic House - Pie tourte dauphinoisePublic House - Pie tourte dauphinoisePublic House - Pie tourte dauphinoise Public House, розкішна англійська пивна, якою керує британський шеф-кухар Калум Франклін
Англійський шеф-кухар Калум Франклін оселився в Парижі у грандіозному британському пивному ресторані Public House, розташованому за два кроки від Опери. [Детальніше]

Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797 Le Panoramique, зірковий ресторан місцевої кухні в Івелінах із захоплюючими краєвидами
La Panoramique в Роллебуазі в Івелінах - це ресторан, відзначений зіркою Мішлен, який неодмінно змусить вас відчути себе наче у відпустці. З його захоплюючими краєвидами та свіжими стравами місцевої кухні від Гаетана Перуллі, ви неодмінно добре проведете час. Ми проведемо для вас ознайомчу екскурсію. [Детальніше]

La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines -  A7C8831La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines -  A7C8831La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines -  A7C8831La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines -  A7C8831 Cavrosa, крамничка в Chevreuse з чудовими місцевими продуктами з регіону Івелін
Ми хотіли б запросити вас на екскурсію до Crêperie Cavrosa, чудового місця, розташованого в природному оточенні, де подають смачні бретонські млинці, приготовані з місцевих продуктів з регіону Івелін. [Детальніше]

Nepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochon Nepita, середземноморський ресторан в готелі Florida, з меню, розробленим Амандін Шайо
Шеф-кухар Амандін Шайо відповідає за середземноморське меню в ресторані Nepita, розташованому в готелі Florida. [Детальніше]

Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail Datil, вишуканий вегетаріанський ресторан шеф-кухаря Манон Флері
Шеф-кухар Манон Флері нарешті наважилася і відкрила свій перший ресторан у Парижі - Datil. Уся фуд-сфера з нетерпінням чекала на її появу, і вона досягла успіху, представивши кухню, просякнуту природністю, сезонністю та людяністю, з великою делікатністю. [Детальніше]

Brasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûte Пивоварня Мартін, неспокійна пивоварня Нувель Гард
У родині La Nouvelle Garde ми просимо відвідати Brasserie Martin, велике бістро з барвистим декором і зимовим садом, де збираються компанії друзів і місцевих сімей. [Детальніше]

Korus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizo Корус, справді чудовий ресторан для гурманів
Рік за роком "Корус" продовжує відкривати себе заново, перетворюючись зі смачного сусідського бістро на справді видатний ресторан для гурманів. [Детальніше]

OKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potager OKA - FOGO, вогняний подвійний ресторан від бразильського шеф-кухаря Рафаеля Рего, володаря зірки Мішлен
OKA, ресторан бразильського шеф-кухаря Рафаеля Рего, змінив напрямок і адресу (знову!). Переїхавши до 17-го округу, він перетворився на OKA - FOGO, подвійний заклад, що поєднує вишукану кухню та гриль. [Детальніше]

Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse -  A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse -  A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse -  A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse -  A7C5378 Номер 3: зірковий, місцевий та екологічний ресторан для гурманів в Івеліні
Numéro 3 - так називається цей елегантний ресторан, розташований у долині Шеврез, що вшановує продукти регіону Івелін, які регулярно відшукує Лоран Трошен, шеф-кухар із пристрастю до місцевих продуктів. Минуло 20 років відтоді, як він і його дружина заробили свою першу зірку в колишньому готелі, де вони тепер пригощають нас своєю "ві-гетальною" кухнею... [Детальніше]

Elsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiver Elsass, ельзаський бістрономічний ресторан, далекий від упереджених ідей
Ресторан Elsass проливає світло на банальні речі і доводить, що ельзаська кухня може бути (також) бістрономічною, заснованою на вишуканих винах регіону. [Детальніше]

Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais Picotte, бістрономічний тур регіональними делікатесами Франції
Від Провансу до півночі Франції, через Нормандію та Вест-Індію, Пікотт обіцяє бістрономічний тур французькими делікатесами. [Детальніше]

Halo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineux Halo, чудовий ресторан шеф-кухаря Віктора Бланше, захований за концептуальним магазином
Шеф-кухар Віктор Бланше очолив Halo - багатогранний заклад, який є частково концептуальним магазином, частково рестораном-бістро, частково прихованим коктейль-баром і частково приватною їдальнею. Унікальна адреса, яка варта того, щоб її відвідати! [Детальніше]

Vaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - Champignons Vaisseau, довгоочікуваний ресторан шеф-кухаря Адріана Кашо в Парижі
Шеф-кухар Адрієн Кашо нарешті відкрив власний ресторан у Парижі. Під назвою Vaisseau, він вже став жертвою власного успіху - і цілком заслужено. [Детальніше]

La Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radis La Petite Expérience, ресторан ферментації на набережній Сени
Ресторан, повністю присвячений ферментації? Саме це розпалило нашу цікавість, коли відкрився La Petite Expérience. Тож, який вердикт? [Детальніше]

EmpreinteEmpreinteEmpreinteEmpreinte Empreinte, французька регіональна кухня від шеф-кухаря Жерома Лорана
Шеф-кухар Жером Лоран за підтримки свого брата Флоріана відкриває Empreinte, свій перший ресторан під власним ім'ям. Тут він демонструє найкращі страви з французького теруару - роботи ремісників, які люблять свою продукцію. [Детальніше]

Restaurant Lou - Tostada oeufs au platRestaurant Lou - Tostada oeufs au platRestaurant Lou - Tostada oeufs au platRestaurant Lou - Tostada oeufs au plat Здорові та органічні ресторани в Парижі, наші найкращі адреси
Хочете сьогодні поїсти здорової їжі? Ознайомтеся з нашими рекомендаціями щодо здорових ресторанів у Парижі, де ви зможете скуштувати страви, корисні для вашого здоров'я! [Детальніше]

Чудові місця, де можна побалувати себе, піклуючись про планету!

Корисна інформація
Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук