Чи то з екологічної свідомості, чи то для того, щоб відкрити для себе найкращі продукти місцевих виробників, ресторани, що використовують місцеві продукти, користуються великою популярністю! У Парижі та Іль-де-Франсі багато рестораторів і шеф-кухарів вирішили пропонувати страви, приготовані з місцевих або принаймніфранцузьких інгредієнтів, сезонністрави зобмеженим вуглецевим слідом, а в меню —смачні страви, які підтримуютьмісцеву економіку та не шкодять довкіллю.
Тож, де знаходяться ресторани, що використовують місцеві продукти, в Парижі? Ми запрошуємо вас відкрити для себе ціресторани, які дають нам можливість скуштувати найкращі продукти наших регіонів,будь тофрукти та овочі з садів і ферм Іль-де-Франс, риба та морепродукти, виловлені невеликими човнами вздовж французького узбережжя, або м'ясо тварин, вирощених у відповідності достандартів добробуту тварин.
Тож, якщо ви хочете скуштувати страви, які віддають належну шану французькому теруару, ось вам список хороших ресторанів у Парижі, які використовують місцеві продукти!
Babi, винний бар у районі Сентьє, щось середнє між бістро та авторським столом
Babi - це винний бар, який грає з жанрами. На півдорозі між бістро та авторським столом, цей ресторан, відкритий Жеремі Таше та Нео Герен, має на меті об'єднати хороший боулінг та хорошу їжу. [Детальніше]
Cocottes Gourmandes: французька їдальня, де готують душевні страви з нуля
За домашньою комфортною їжею, що подається в обідній час у будні дні у вигляді фаст-фуду, вирушайте до Cocottes Gourmandes, французької їдальні в 9-му окрузі, яка вкладає любов до місцевих продуктів у запіканку! [Детальніше]
Ресторан на терасі, який постійно знаходиться в садах музею Карнавале, є гарним видовищем.
Фабула померла, тепер це Joli, постійний ресторан на терасі в Музеї Карнавале в Парижі. Інтермедія в розкішному історичному та буколічному оточенні, але з відсутністю індивідуальності в стравах, і все це за справді завищеною ціною. [Детальніше]
Le Café de la Paix, привітний ресторан Bourron-Marlotte
У Буррон-Марлотті, на узліссі, неподалік від замку, розташований ресторан Café de la Paix, що розмістився в історичній будівлі 19-го століття. З 2018 року Феліпе Пірес та його команда пропонують бістрономічну кухню, яка прагне бути доступною та базується на місцевих продуктах. Ми вирушили, щоб відкрити для себе його свіжі, вишукані та креативні страви. [Детальніше]
Bonne Heure, дешеве і смачне місце на Пігаль з великою терасою на додачу
З ранку до вечора, від сніданку до аперитиву, Bonne Heure швидко стає найдешевшим і найсмачнішим місцем на Пігаль. Важко пройти повз його велику тінисту терасу, не пустивши слину! [Детальніше]
Schnock, бістрономічний ресторан з хорошим співвідношенням ціни та якості в районі Тернес
Нещодавно відкритий в районі Терн, ресторан Schnock пропонує відмінне співвідношення ціни та якості в цьому елітному районі Парижа. [Детальніше]
Maison Blossom, ресторан у саду готелю Sofitel Paris Le Faubourg, робить французький поворот
Чарівна зелена обстановка в самому серці Парижа та французьке меню від шеф-кухаря Крістофа Шоттена - ось що вас чекає в Maison Blossom, ресторані готелю Sofitel Paris Le Faubourg. [Детальніше]
La Folie Barbizon, готель і ресторан, відроджений між мистецтвом і природою
У Барбізоні, легендарному селі художників на узліссі лісу Фонтенбло в департаменті Сена і Марна, з розмахом відроджується La Folie Barbizon. Готель, мистецька резиденція та ресторан місцевої кухні - цей унікальний гібрид поєднує в собі тонкий зв'язок між минулим і сьогоденням. Ми вирушили відкрити для себе це унікальне місце, де кожна кімната, пов'язана з ім'ям художника, тепер розповідає власну історію. [Детальніше]
Réséda Café, ресторан Тьєррі Маркса в Гран-Пале
Гранд Палац знову відкрився з безліччю нових можливостей, включаючи ресторан шеф-кухаря Тьєррі Маркса, володаря зірки Мішлен, під назвою Réséda Café. [Детальніше]
Ресторан Maison Blanche, гастрономічна адреса в Блан-Месніль (93)
Після ресторану Villa9Trois, відзначеного зіркою Мішлен у Монтрей, на нас чекає друга вишукана адреса від тієї ж групи у Сені-Сен-Дені. Ми запрошуємо вас до ресторану високої кухні Maison Blanche, цього разу в Блан-Месніль. [Детальніше]
IRWIN, гастрономічний ресторан шеф-кухаря Ірвіна Дюрана, поєднання теруару та пам'яті
Відправляйтеся в банальну і незабутню пригоду під руку з Ірвіном Дюраном. Молодий шеф-кухар, довгий час права рука Гі Савоя, відкрив свій перший ресторан у Парижі, який тверезо назвав IRWIN. [Детальніше]
Le Cochon à l'Oreille, стильне французьке бістро в Les Halles
Менш відоме, ніж деякі заклади в Ле-Галле, Cochon à l'Oreille, тим не менш, є французьким бістро з великою кількістю переваг, які втілює власник, що має не менше переваг. [Детальніше]
Zostera від Жюльєна Дюма, гастрономічне занурення в глибини води з нескінченною поезією
Шеф-кухар Жюльєн Дюма перейняв заклад Le Pergolèse у 16-му окрузі. Тепер він перейменований на Zostera, і пропонує гостям занурення у глибини гастрономії з нескінченною поезією. [Детальніше]
Алмас, коли Ліван, Іран і Росія збираються разом у ресторані
Три шеф-кухарі з трьох різних країн придумали Almas - ресторан на кордоні Лівану, Ірану та Росії. [Детальніше]
L'Auberge des 3 hameaux, привітний ресторан з зеленою терасою в Шуазель в департаменті Івелін
Auberge des 3 Hameaux - це не просто заїжджий двір, це ще й вишуканий ресторан-бістро, який варто відкрити для себе. Розташований у долині Шеврез, неподалік від замку Бретей, цей заклад для гурманів в Івелінах має багато переваг. Перевірений і схвалений, ми щиро рекомендуємо його, якщо ви хочете добре і смачно поїсти. [Детальніше]
Vaisseau, довгоочікуваний ресторан шеф-кухаря Адріана Кашо в Парижі
Шеф-кухар Адрієн Кашо нарешті відкрив власний ресторан у Парижі. Під назвою Vaisseau, він вже став жертвою власного успіху - і цілком заслужено. [Детальніше]
Le Panoramique, зірковий ресторан locavore в Івелінах із захоплюючою терасою
La Panoramique в Роллебуазі в Івелінах - це ресторан, відзначений зіркою Мішлен, який неодмінно змусить вас відчути себе наче у відпустці. З його захоплюючими краєвидами та свіжими стравами місцевої кухні від Гаетана Перуллі, ви неодмінно добре проведете час. Ми проведемо для вас ознайомчу екскурсію. [Детальніше]
Le Boréal, казкове відповідальне кафе-бістро, яким керують Філіппін Жайле та Чарльз Нейерс (Top Chef 2025)
Кафе вранці, бістро в обідню перерву та ввечері, бранч на вихідних - Le Boréal є ідеальним рішенням для всіх ваших бажань. Шеф-кухарі-засновники закладу, Філіппін Жайле та Чарльз Нейерс, беруть участь у шоу Top Chef 2025. [Детальніше]
Бістрономічний ресторан Sauvage святкує своє 10-річчя
Бістрономічний ресторан Sauvage святкує своє 10-річчя з тим же принципом: шанувати французький теруар і місцеві ноу-хау. [Детальніше]
Ока стає епізодами під керівництвом шеф-кухаря MOF Гійома Гупіля
Новий шеф-кухар і нове меню для ресторану OKA, який стає Episodes під егідою шеф-кухаря Гійома Гупіля після відходу Рафаеля Рего. [Детальніше]
Крістін робить гастрономічний поворот - і це має величезний успіх
Все ще під крилом Les Becs Parisiens, Le Christine робить сліпучий гастрономічний поворот завдяки шеф-кухарю Родольфу Деспанью. [Детальніше]
Френчі, відзначений зіркою Мішлен ресторан шеф-кухаря Грега Маршана
Розташований на березі вулиці дю Ніл, навпроти винного бару Maison, ресторан Frenchie - це зоряне лігво шеф-кухаря Грега Маршана. [Детальніше]
Артистична, бездоганна бістрономія та неперевершене співвідношення ціни та якості
Шеф-кухар Ромен Ламон повертається до Парижа з Argile, простим бістро, що пропонує неперевершене співвідношення ціни та якості. [Детальніше]
Bistrot Darsy, чарівний (і смачний) ресторан у старовинному стилі в Менільмонтані
У Менільмонтані поверніться до Парижа минулих часів у Bistrot Darsy, старомодному ресторані, настільки ж чарівному, наскільки й смачному. [Детальніше]
L'Almanach Montmartre, бістрономічний та мистецький ресторан високо в небі
Високо на горі Монмартр, l'Almanach Montmartre - це ресторан, який поєднує в собі бістрономію та мистецтво. [Детальніше]
Cocoricains, нарешті якісне американське бістро в Парижі!
Нарешті! Справжнє американське бістро, на яке чекав Париж, - це Cocoricains, яскрава адреса за два кроки від Великих бульварів, якою керують двоє друзів-франко-американців. [Детальніше]
L'Atelier d'André - ресторан землі, моря та рослин на Лівому березі
L'Atelier d'André - це ресторан на Лівому березі Парижа, розташований між землею, морем і рослинами. [Детальніше]
Maison Lagure, шеф-кухар Жульєн Дюма переїжджає в La Garenne Colombes
Шеф-кухар Жульєн Дюма користується Новим роком, щоб представити свій майбутній ресторан у Ла-Гаренн-Коломб, Maison Lagure. Відкриття в лютому наступного року! [Детальніше]
Корус, справді чудовий ресторан для гурманів
Рік за роком "Корус" продовжує відкривати себе заново, перетворюючись зі смачного сусідського бістро на справді видатний ресторан для гурманів. [Детальніше]
Casa Azul, правильний мексиканський ресторан вуличної їжі у Фонтенбло
Запрошуємо вас на екскурсію до Casa Azul, вишуканого ресторану у Фонтенбло, що пропонує новий погляд на мексиканську кухню. Ресторан, який поєднує мексиканські смаки з французькими технологіями, де все готується на замовлення, в теплій та гостинній атмосфері. [Детальніше]
Picotte, бістрономічний тур регіональними делікатесами Франції
Від Провансу до півночі Франції, через Нормандію та Вест-Індію, Пікотт обіцяє бістрономічний тур французькими делікатесами. [Детальніше]
La Datcha, бістрономічний ресторан шеф-кухаря Максима Зоріна з українським впливом
Покинувши галактику Дюкасса, шеф-кухар Максим Зорін відкрив La Datcha, свій перший бістрономічний ресторан з українським впливом. [Детальніше]
Maison Brut, виразно гастрономічна, локальна обстановка від шеф-кухаря Бастьєна Джайта
Шеф-кухар Бастьєн Джайт відкриває Maison Brut, свій перший бістрономічний ресторан, який дотримується еко-відповідального та локального підходу. [Детальніше]
Faubourg Daimant, буржуазна вегетаріанська кухня з родзинкою!
І це два для колективу Daimant! Після Plan D та його веганських сендвічів настав час для буржуазної кухні та соусів у Faubourg Daimant, але, звісно, на 100% веганських! [Детальніше]
Бріон, сезонна ринкова кухня Джеффрі Ленгана з бістрономічною родзинкою
Шеф-кухар Джеффрі Ленгань відкриває свій перший бістрономічний ресторан Brion. Вишуканий бістрономічний ресторан для обіду та гастрономічний ресторан для вечері. [Детальніше]
Фуга, казкове бістрономічне відкриття, яке заслуговує на всілякі похвали
Нещодавно відкритий Віктором Баратон-Доратом і шеф-кухарем Хітоші Мінатані, "Фуга" - одне з наших найкращих відкриттів нового кулінарного сезону. [Детальніше]
Nepita, середземноморський ресторан в готелі Florida, з меню, розробленим Амандін Шайо
Шеф-кухар Амандін Шайо відповідає за середземноморське меню в ресторані Nepita, розташованому в готелі Florida. [Детальніше]
У Trou Gascon шеф-кухар Сара Шугне-Струдель очолила колишню твердиню Алена Дютурньє
Немов фенікс, паризький заклад Au Trou Gascon шеф-кухаря Алена Дютурньє, що отримав зірку Мішлен, насолоджується другим диханням під керівництвом шеф-кухаря Сари Шугне-Струдель. [Детальніше]
Левен, курдська вулична їжа у вогні
Відправляйтеся в подорож на Близький Схід у Leven, новий курдський кіоск вуличної їжі в Sentier. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих закладів, натиснувши на карту внизу статті
Здорові та органічні ресторани в Парижі, наші найкращі адреси
Хочете сьогодні поїсти здорової їжі? Ознайомтеся з нашими рекомендаціями щодо здорових ресторанів у Парижі, де ви зможете скуштувати страви, корисні для вашого здоров'я! [Детальніше]
Чудові адреси, де можна смачно поїсти, дбаючи про планету!
