Във всяко кътче на Париж и на региона Ил дьо Франс има съкровища, които свидетелстват за културното богатство на страната през вековете. За гастрономите със страст към историята е възможно да съчетаят любовта към наследството с любовта към гастрономията в ресторанти, разположени в истински бижута, включени в списъка на историческите паметници.
Можете не само да се насладите на храната - често традиционна френска кухня - но и да се насладите на историята, която прониква в стените, стъклените прозорци, фреските и дървената дограма. В Париж някои медникарници, фасади и салони, защитени заради архитектурната си стойност, придават на храненето наистина тържествено измерение.
Обстановката разказва история, независимо дали е в стил Belle Époque, Haussmannian, Art Nouveau или още по-стара, и тези ресторанти често трябва да се съобразяват със строги ограничения за опазване на околната среда - всяко развитие или промяна, които променят паметника, трябва да бъдат представени за разрешение на Architectes des Bâtiments de France или на службите за опазване на културното наследство.
Отправете се на пътешествие из тези зашеметяващи, гурме адреси в Париж и региона Ил дьо Франс. Това е възможност да се отдадете на един анахроничен момент, докато се наслаждавате на добрата храна.
La table des Bernardins, необичайното кафене-ресторант, сгушено в кораба на Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, разположена в емблематичния Collège des Bernardins в 5-и район на Париж, е мястото, където можете да отидете за хранене или почивка в необичайна и историческа обстановка. Отворен от понеделник до петък от 10 до 18 ч., този ресторант-кафенерия предлага разнообразна кухня, идеална за спокоен обяд или бърза закуска. [Прочетете още]
Преминахме през Salon du Prince, новият ресторант на Shangri-La, вдъхновен от епохата на Belle Époque.
Шанри-Ла Париж открива „Салоните на принца“, уютен ресторант, разположен в неговите исторически обекти, от страница avenue d'Iéna. Елегантната атмосфера във стил „Бел Епок“ и менюто, съчетаващо класически ястия с изключителни продукти, създават неповторимо изживяване. Посетихме ги и с удоволствие споделяме нашите впечатления. [Прочетете още]
Le Grand Colbert, легендарната парижка бирария, обявена за исторически паметник
Само на един хвърлей от прекрасните градини на двореца Palais-Royal, Grand Colbert е парижки ресторант, добре познат както на туристите, така и на местните жители. Обявена за исторически паметник, тази бирария ни връща в Париж от миналото и ни радва с меню, което поставя френската гастрономия в центъра на вниманието. Гурме въплъщение на това, което прави столицата толкова очарователна! [Прочетете още]
Maison Ruggieri в Palais Royal – новият гурме ресторант на кулинарния майстор Мартиньо Ругиера
Италианският шеф готвач Мартиньо Руджиери открива своя ресторант Maison Ruggieri Palais Royal в сърцето на Париж, само на няколко крачки от Комеди Франсез. [Прочетете още]
Кафе де ла Пе: емблематичният исторически ресторант в Париж срещу операта Гарние
Разположено сред историческите забележителности и открито през 1862 г., Кафе де ла Пе е една от най-известните кулинарни институции в Париж. Намира се срещу Опер Грание в девети район, предлагащи по-достъпни обедни менюта, традиционен неделен бранч и гурме меню, подпечатано от шеф-готвача Лоранс Андре. [Прочетете още]
Анна, звездният ресторант към Павилион де ла Републик, започва нова глава с шеф готвача Тибо Сомбардиер
На кратко разстояние от площада на Вож, скрито в сърцето на Павилион де ла Реин, ресторантът със звезда «Ан» започва нова глава под ръководството на шеф готвач Тибо Сомбардиер. Традиционна кухня, която не е изтощена от претенциозност, елегантна без излишна показност. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Prunier - век на морски престиж
От 1924 г. насам ресторант Prunier е празник на висшата морска гастрономия в забележителна обстановка в стил ар деко, съчетавайки изключителен хайвер с парижка елегантност. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Pavillon Ledoyen, престиж на Стария режим
Ресторант Pavillon Ledoyen, институция в 8-ми район от 1792 г., съчетава парижката история и висшата кухня. Под ръководството на Яник Алено това легендарно заведение се е превърнало в независимия ресторант с най-много звезди в света, с шест звезди Мишлен. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Fermette Marbeuf, сега Beefbar
La Fermette Marbeuf, бижу в стил ар нуво в 8-и район на Париж, има впечатляващ интериор, включен в списъка. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Le Pharamond, нормандска атмосфера
Основан през 1832 г., ресторант (Petit Bouillon) Pharamond обслужва Les Halles от два века в обстановка, запазена в стил Belle Époque. Достъпната кухня и нормандската атмосфера са основополагащи за този адрес в работническата класа на Париж. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Le Grand Véfour, перла на неокласическото изкуство
От 1784 г. насам Le Grand Véfour блести под аркадите на Palais-Royal. Легендарен ресторант, посещаван от Наполеон, Юго и Колет, е олицетворение на френската висша кухня в неокласическа обстановка. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Bouillon Julien, популярно бижу в стил ар нуво
Буйон Жулиен, чудо на ар нуво, обявен за исторически паметник, радва любителите на популярната кухня в мечтана обстановка. Едно бижу в 10-ти район, където можете да вечеряте като през 1900 г., и то на ниска цена. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Bouillon Chartier - век на скромна кухня
Открит през 1896 г. в 9-и район, Bouillon Chartier е идеалният пример за парижкия бульон: популярна кухня, стилен декор, обслужване без прекъсване и ненадминати цени в обстановка от епохата на Бел Епок. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: "Максим", кремът на Бел епок
Храм на ар нуво и парижкия шик, Maxim's е емблема на 8-и район от 1893 г. насам. Посещаван от Колет, Марлен Дитрих и Бриджит Бардо, адресът съчетава разкош и френска гастрономия. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: Le Train Bleu, пътуване назад към Бел Епок
Ресторант Le Train Bleu е включен в списъка на ресторантите на Gare de Lyon и е декориран в стил Belle Époque. Открит през 1901 г., той е ценен заради буржоазната си кухня и уникалната железопътна атмосфера. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: Brasserie Lipp, живата памет на Сен Жермен
От 1880 г. насам Brasserie Lipp посреща писатели, политици и любители на киселото зеле в обстановката от епохата Бел Епок. Основен немско-пратенски ресторант. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Lucas Carton, имперски Париж в Madeleine
В подножието на Мадлената, Lucas Carton е гастрономическо заведение, основано през 1839 г., известно с декорацията си в стил ар нуво. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Coupole, символ на бурните 20-те години
От 1927 г. насам La Coupole е институция в стил ар деко в Монпарнас, монументална бирария, в която парижкият авангард е идвал и си е отивал. Празничен храм на популярната парижка гастрономия. [Прочетете още]
Le Cercle, новият достъпен ресторант на Тиери Маркс в Hôtel de la Grande Loge de France
Главният готвач Тиери Маркс току-що отвори Le Cercle - нов ресторант на достъпни цени в Hôtel de la Grande Loge de France, седалището на масонството в Париж. [Прочетете още]
Ресторантът с тераса, разположен постоянно в градините на музея Карнавале, е красива гледка.
Фабула е мъртва, но Жоли вече е постоянна експозиция в музея Карнавале в Париж. Интерлюдия във великолепна историческа и буколическа обстановка, но с липса на индивидуалност в чинията, и всичко това на наистина прекалено висока цена. [Прочетете още]
Le Pompon, празничният ресторант в сърцето на Palais Brongniart
Лоран дьо Гуркюф превзема двореца Бронняр с празничен ресторант Le Pompon, който ще отвори врати през октомври. [Прочетете още]
L'écu de France, гурме ресторант в историческа местност на брега на река Марна (94)
L'Écu de France е изискан френски ресторант, разположен в сърцето на бивша треньорска гостилница от 1717 г. на брега на река Марна. Добър адрес във Вал дьо Марн, който си заслужава да бъде посетен! [Прочетете още]
La Véranda, бирарията - ресторант на двореца Трианон в неговата зелена среда във Версай
В хотел Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, на ръба на парка Château de Versailles в департамента Ивелин, отиваме да открием La Véranda, шикозната бирария, окъпана в светлина, която е един от двата ресторанта на хотела. Достъпен за всички, този ресторант на дясното крило предлага бистрономическо меню, оркестрирано от шеф Фредерик Ларкуемин, за което ви разказваме всичко. [Прочетете още]
Le Cochon à l'Oreille, стилно френско бистро в Les Halles
По-малко известно от някои от заведенията в Les Halles, Cochon à l'Oreille все пак е френско бистро с много предимства, олицетворявано от собственик със също толкова много качества. [Прочетете още]
Les Chasses, ресторантът на Abbaye des Vaux de Cernay и неговата красива скрита тераса - Ивелин
Abbaye des Vaux de Cernay, разположено в Cernay-la-Ville в департамента Ивелин, крие в стените си няколко ресторанта, достъпни за всички. Каним ви да откриете Les Chasses, необичаен френски ресторант в стила на историческо имение, който разполага и с красива тераса, за да се насладите на хубавото време. [Прочетете още]
Ресторант и брънч "Всичко, което можеш да изядеш" в Château de Fontainebleau
В самото сърце на замъка Фонтенбло, в историческата сграда, се намира ресторант "Les Petites Bouches de l'Empereur", управляван от Monument Café. Предлага се на шведска маса през седмицата и като брънч "всичко, което може да се изяде" в неделя и на официални празници, а гледката към Etang aux Carpes и неговия павилион ще ви хареса. [Прочетете още]
В L'Epicerie, бистрономическия ресторант на Aigle Noir във Фонтенбло
Историческият хотел L'Aigle Noir, който се намира точно срещу замъка Фонтенбло в Сена и Марн (77), разкрива новия си ресторант. "A L'Épicerie" е името на тази нова гурме забележителност в имперския град. В елегантна обстановка, съчетаваща история и съвременност, ресторантът предлага бистрономическа кухня, вдъхновена от френския тероар, като използва внимателно подбрани сезонни продукти. [Прочетете още]
L'Émil, автентичната парижка бирария Paris 1er
Отправяме се към 1-ви парижки район, за да открием Brasserie Émil - типичен парижки ресторант с декор в стил арт деко, в който се сервира добра френска храна през целия ден. [Прочетете още]
Auberge Nicolas Flamel в Париж: гастрономия и история в сърцето на едно легендарно място
Разположен в една от най-старите къщи в Париж, ако не и в най-старата, построена през 1407 г. от Никола Фламел, известен алхимик и благодетел, L'Auberge Nicolas Flamel съчетава наследство и висша кухня. Под ръководството на главния готвач Алан Геам, носител на звезда "Мишлен", а сега в кухнята е шеф Емил дьо Франс, този исторически адрес предлага гастрономическо преживяване, в което се срещат традицията и модерността. [Прочетете още]
Café Lapérouse, бирария за изследователи в Hôtel de la Marine
Макар че Hôtel de la Marine е културно бижу, което задължително трябва да се види в Париж, кафенето Lapérouse, което се намира в него, също е място, което не бива да се пропуска. Този ресторант се гордее с менюто си, което отдава почит на мореплавателите, сред които, разбира се, е и изследователят Жан-Франсоа дьо Лаперуз. В менюто: великолепна обстановка и свежа, изискана кухня, която съответства на паметника! [Прочетете още]
Foyer de la Madeleine: историческият обществен ресторант под църквата Madeleine
В продължение на почти 50 години в църквата "Мадлен" се помещава обществен ресторант, в който доброволци сервират прости, но вкусни ястия на нуждаещите се от топла храна. [Прочетете още]
Le Moulin de la Galette, легендарният ресторант на Монмартър в Париж
Мулен дьо ла Галет е легендарна институция в Монмартър. Увековечен от художници като Ван Гог и Реноар, сега този ресторант ви кани да опитате утешителните рецепти, характерни за френските бирарии. [Прочетете още]
Le Marguerite 1606, самороден ресторант в Issy-les-Moulineaux на историческо място
Нов ресторант Marguerite 1606 на Domaine Reine Margot се намира в зелена историческа местност с изглед към Айфеловата кула и предлага изискана сезонна кухня. При хубаво време ви очаква превъзходна тераса. [Прочетете още]
Кратка история на най-добрите ресторанти в Париж: Au Rocher de Cancale, ресторант, посветен на стридите
Синята фасада на ресторант "Au Rocher de Cancale" не оставя никого безразличен. Чудили ли сте се някога какво прави този типичен крайморски ресторант насред улица "Монторгей"? Ще ви отведем на пътешествие, за да откриете историята на това необичайно място, което и днес е любимо на гастрономите. [Прочетете още]
Le Procope: преоткрийте най-старото кафене в Париж
Познавате ли Procope, най-старото кафене в Париж? То несъмнено е един от най-добрите ресторанти в столицата и е обявено за исторически паметник. Ще ви разведем из историята му, менюто му и новите неща, които може да предложи. [Прочетете още]
Bouillon Julien, един от най-добрите ресторанти в Париж на достъпни цени
Le Bouillon Julien, скъпоценен камък в стил ар нуво в Париж, предлага целогодишно кулинарно изживяване на достъпни цени. Запознайте се с историята и достъпното му меню. [Прочетете още]
Beefbar Paris, историческият ресторант с невероятен декор в стил ар нуво
Открийте Beefbar Paris, исторически ресторант в сърцето на 8-ми район, който предлага уникално кулинарно преживяване в зашеметяваща обстановка в стил ар нуво. [Прочетете още]
Le Café de l'Homme: ресторант на терасата на Trocadéro със спираща дъха гледка към Айфеловата кула
Кафенето Café de l'Homme несъмнено има една от най-красивите гледки към Айфеловата кула. Отправяме се да открием този ресторант, чиято тераса предлага спираща дъха гледка към Трокадеро и Желязната лейди. [Прочетете още]
Ресторант със звезди Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: тест и преглед
Защо да не се насладите на кралски обяд с изглед към Оранжерията в замъка Версай? Отправете се към ресторанта Grand Contrôle и неговия ресторант, удостоен със звезда на Мишлен, където можете да се върнете назад във времето и да се насладите на вълшебно хранене в една от възвишените трапезарии или на красивата тераса при хубаво време. [Прочетете още]
Ресторант Hilton Opéra Bar-Café и неговата историческа обстановка
Познавате ли Големия салон на хотел Hilton Opéra до гара Сен Лазар? Под този възвишен исторически стъклен покрив, където ви очакват позлата, фрески и кристални полилеи, хората сядат през целия ден, за да опитат закуска, екзотични ястия или коктейли по поръчка. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Брънчове в замъци и исторически паметници в Париж и Ил-де-Франс, нашите добри адреси
Искате да се насладите на брънч в място, натоварено с история, в Париж или Ил-де-Франс? Класифицирани паметници, замъци или музеи разкриват уникални преживявания, където гастрономията и културното наследство се преплитат хармонично в изключителна обстановка. [Прочетете още]
Брънчове в замъци и исторически паметници в Париж и Ил-де-Франс, нашите добри адреси
