Франция безспорно е люлката на гастрономията, а в Париж много ресторанти са на вековна възраст. Най-старият ресторант в Париж е не друг, а Tour d'Argent на брега на Сена, открит през 1582 г. (!), когато Франция все още е под управлението на крал Анри III. Твърди се, че монархът е открил вилицата именно там. Всъщност именно на масата на този престижен ресторант се появява във Франция приборът, който вече се използва в редица италиански заведения.
Други парижки ресторанти са тясно свързани с френската история, като например Le Procope- ресторант, който трябва да посетите в квартал Одеон, открит през 1686 г., в който са гостували някои от най-великите личности в историята - от Волтер и Дидро до Русо и Робеспиер.
За да направите огромен скок назад във времето и да се поглезите, разгледайте най-старите ресторанти в Париж, които са митични в много отношения!
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Au Pied de Cochon, brasserie canaille от 1947 г.
Au Pied de Cochon, открита през 1947 г., никога не затваря. С обслужване до зори, бистро декор и мръсни чинии, тази брасерия в Хале е празнично, гурме място. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: L'Escargot Montorgueil, заведение в Les Halles
Вековен адрес в първи район, L'Escargot Montorgueil е посветен на буржоазните традиции и бургундските охлюви. Декорът от времето на Втората империя и богатото меню са отличителните черти на това очарователно заведение. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Le Pharamond, нормандска атмосфера
Основан през 1832 г., ресторант (Petit Bouillon) Pharamond обслужва Les Halles от два века в обстановка, запазена в стил Belle Époque. Достъпната кухня и нормандската атмосфера са основополагащи за този адрес в работническата класа на Париж. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Le Grand Véfour, перла на неокласическото изкуство
От 1784 г. насам Le Grand Véfour блести под аркадите на Palais-Royal. Легендарен ресторант, посещаван от Наполеон, Юго и Колет, е олицетворение на френската висша кухня в неокласическа обстановка. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Au Chien Qui Fume, споменът за Les Halles
Откритата през 1920 г. традиционна бирария Au Chien Qui Fume предлага ретро атмосфера и френска кухня в стил бистро, само на един хвърлей от Les Halles, в интериор от дърво и цинк. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: Grand Colbert, бирария в невероятна обстановка
Историческата бирария Le Grand Colbert, разположена срещу Борсата, посреща парижани в своя ампировъчен декор от 1900 г. насам. Морски дарове, кадифени банкети и позлатени полилеи: култов адрес във 2-ри район. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Gallopin, 150 години пред фондовата борса
Gallopin е шикозна и оживена бирария, която работи от 1876 г. насам. Декор от епохата Бел Епок, френска кухня и парижки дух в сърцето на 2-ри район. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Drouant, литературният храм на наградата "Гонкур
От 1880 г. насам Drouant е средище на наградата "Гонкур" и на френската литература. Елегантна бирария в сърцето на 2-ри район съчетава класическа гастрономия и литературно наследство вече повече от век. [Прочетете още]
Кратка история на най-добрите ресторанти в Париж: Au Rocher de Cancale, ресторант, посветен на стридите
Синята фасада на ресторант "Au Rocher de Cancale" не оставя никого безразличен. Чудили ли сте се някога какво прави този типичен крайморски ресторант насред улица "Монторгей"? Ще ви отведем на пътешествие, за да откриете историята на това необичайно място, което и днес е любимо на гастрономите. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Aux Lyonnais, истински bouchon lyonnais в Париж
Aux Lyonnais, емблематично бистро във 2-ри район, от 1890 г. насам прославя лионската кухня в Париж в автентична обстановка на бушон. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Le Vaudeville, очарованието на Арт Деко
От 1918 г. насам brasserie Le Vaudeville разпространява парижката традиция срещу фондовата борса с блюда с морски дарове, френски класики и декор в стил ар деко в елегантна и оживена атмосфера. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Fontaine Gaillon, бивша градска къща
Открит в градска къща от 17-и век, ресторант La Fontaine Gaillon съчетава аристократично наследство, изискан зелен декор и възстановена буржоазна кухня в сърцето на 2-ри район. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Bofinger, елзаският гранддам на Бастилията
Открита през 1864 г. в Бастилията, Bofinger е най-старата елзаска бирария в Париж. Със своя купол, дървена облицовка и морски дарове тя олицетворява елегантността на парижките бирарии. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: Беноа - душата на парижкото бистро
Основаното през 1912 г. в 4-ти район бистро Benoit Paris запазва духа на традиционната френска кухня в елегантния си интериор. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Tour d'Argent и неговите патици
Легендарен гастрономически ресторант в 5-и район, La Tour d'Argent е с изглед към Сена, с класически декор и кулинарна легенда. Парижката забележителност, основана през 1582 г., е пропита с история и елегантност. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: Le Café de Flore, литература и елегантност
Легендарно кафене в 6-ти район, Café de Flore е символ на немско-пратинската интелигенция. От края на XIX в. то привлича писатели, философи и любители на кафето в непроменената си обстановка. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Les Deux Magots, артистичен живот в Сен Жермен
Забележителност на Сен Жермен дьо Пре, Les Deux Magots олицетворява Париж на писмата и кафенетата. Открито през 1885 г., то е посещавано от Сартр, Бовоар и Хемингуей в обстановка в стил ар деко. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Rotonde, шумът и суетата на Belle Epoque
Открита в началото на 20-ти век, La Rotonde Montparnasse е легендарна бирария на Левия бряг, посещавана от Пикасо, Модиляни и Хемингуей, където можете да се насладите на традиционна кухня в луксозна и непреходна обстановка. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Le Procope, мястото на срещата на Просвещението
Първото кафене-ресторант в Париж, открито през 1686 г., Le Procope е храм на литературната и политическата история, посещаван от Волтер, Русо и Дидро, в сърцето на квартал Одеон. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Closerie des Lilas, литературен бастион
Бивша гостилница, превърната в литературно кафене, La Closerie des Lilas царува над булевард Монпарнас от 1847 г. насам. Място, любимо на Хемингуей, Аполинер и Пикасо, с притихнал чар. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: Brasserie Lipp, живата памет на Сен Жермен
От 1880 г. насам Brasserie Lipp посреща писатели, политици и любители на киселото зеле в обстановката от епохата Бел Епок. Основен немско-пратенски ресторант. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Lapérouse, сърцето на обществения и политическия Париж
На поверителния адрес на Quai des Grands-Augustins, Lapérouse е легендарен ресторант от 1766 г. насам. Неговите частни салони и литературна атмосфера са го превърнали в забележителност на парижката гастрономия. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Le Select, в ритъма на ревящите 20-те години
Открит през 1923 г. на булевард Монпарнас, Le Select въплъщава артистичния и литературен дух на Париж в продължение на един век със своите митични фигури, непроменен декор и постоянно присъстваща енергетика. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Petite Chaise, най-старият ресторант в Париж
La Petite Chaise се намира на улица Grenelle в 7-и район и е най-старият ресторант в Париж, който все още работи. От 1680 г. насам той е въплъщение на буржоазните традиции в топла, старомодна обстановка. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Fouquet's, блясъкът на Шанз-Елизе
Легендарен адрес на Шанз-Елизе от 1899 г. насам, Le Fouquet's Paris е олицетворение на връзката между френската гастрономия, киното и вечната елегантност. Жива институция в сърцето на парижкия блясък. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: "Максим", кремът на Бел епок
Храм на ар нуво и парижкия шик, Maxim's е емблема на 8-и район от 1893 г. насам. Посещаван от Колет, Марлен Дитрих и Бриджит Бардо, адресът съчетава разкош и френска гастрономия. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Fermette Marbeuf, сега Beefbar
La Fermette Marbeuf, бижу в стил ар нуво в 8-и район на Париж, има впечатляващ интериор, включен в списъка. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Lucas Carton, имперски Париж в Madeleine
В подножието на Мадлената, Lucas Carton е гастрономическо заведение, основано през 1839 г., известно с декорацията си в стил ар нуво. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: La Lorraine, бирария с вкус на море
От 1919 г. насам La Lorraine е основна бирария в 8-ми район, с примамлива тераса, декор в стил ар деко и изключителни блюда с морски дарове. Жива и елегантна парижка институция. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: L'Alsace, елзаска традиция на Шанз-Елизе
От 1968 г. насам бирария L'Alsace разкрива душата на големите парижки къщи на Шанз-Елизе с щедрото си кисело зеле, хрупкавите фламекуечи и морските дарове. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Pavillon Ledoyen, престиж на Стария режим
Ресторант Pavillon Ledoyen, институция в 8-ми район от 1792 г., съчетава парижката история и висшата кухня. Под ръководството на Яник Алено това легендарно заведение се е превърнало в независимия ресторант с най-много звезди в света, с шест звезди Мишлен. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Le Café de la Paix, развъдник на императори
Кафене Le Café de la Paix е престижен адрес в 9-и район, който работи от 1862 г. насам, срещу Операта Гарние. Величествената обстановка от времето на Втората империя е била свидетел на идването и отминаването на известни личности и историята на Париж. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Bouillon Chartier - век на скромна кухня
Открит през 1896 г. в 9-и район, Bouillon Chartier е идеалният пример за парижкия бульон: популярна кухня, стилен декор, обслужване без прекъсване и ненадминати цени в обстановка от епохата на Бел Епок. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Au Petit Riche, table de terroir от епохата на Бел Епок
Au Petit Riche, парижка бирария, основана през 1854 г. в 9-и район, поддържа духа на Бел Епок с кухнята си от долината на Лоара, оригиналния си интериор и приятелската си атмосфера. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Grand Café Capucines, в сърцето на булевардите
Основано през 1875 г. срещу операта Гарние, Grand Café Capucines вече век и половина въплъщава душата на големите парижки бирарии с великолепието на Бел Епок, морските дарове, френската класика и непрекъснатото обслужване по булевардите. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Bouillon Julien, популярно бижу в стил ар нуво
Буйон Жулиен, чудо на ар нуво, обявен за исторически паметник, радва любителите на популярната кухня в мечтана обстановка. Едно бижу в 10-ти район, където можете да вечеряте като през 1900 г., и то на ниска цена. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Auberge Pyrénées Cévennes, canaille cuisine
Auberge Pyrénées Cévennes, бистро с вековна история в 11-и район, предлага местна кухня в неизменна обстановка. Cassoulet, blanquette и pâté en croûte увековечават духа на canaille в една автентична и топла къща. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: Le Train Bleu, пътуване назад към Бел Епок
Ресторант Le Train Bleu е включен в списъка на ресторантите на Gare de Lyon и е декориран в стил Belle Époque. Открит през 1901 г., той е ценен заради буржоазната си кухня и уникалната железопътна атмосфера. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Coupole, символ на бурните 20-те години
От 1927 г. насам La Coupole е институция в стил ар деко в Монпарнас, монументална бирария, в която парижкият авангард е идвал и си е отивал. Празничен храм на популярната парижка гастрономия. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: Le Dôme Montparnasse, легенда на левия бряг
Основана в края на XIX век, Le Dôme Montparnasse е историческа бирария на Левия бряг, известна с артистичното си минало, изключителните морски дарове и декорацията в стил ар деко. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Grande Cascade, бивш императорски павилион
Бивша ловна хижа на Наполеон III, La Grande Cascade се превръща в изключителен ресторант през 1900 г. Изискана обстановка в сърцето на гората, посветена на висшата кухня и изкуството на френското забавление. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Prunier - век на морски престиж
От 1924 г. насам ресторант Prunier е празник на висшата морска гастрономия в забележителна обстановка в стил ар деко, съчетавайки изключителен хайвер с парижка елегантност. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Le Bon Bock, най-старият ресторант в Монмартър
Le Bon Bock, основан през 1879 г. в подножието на Монмартър, въплъщава душата на артистичния и популярен стар Париж. В старинния си декор това бистро, посещавано от художници и поети през XIX век, увековечава спомена за легендарния бохемски квартал. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: La Mère Catherine, заведение на Монмартър
La Mère Catherine, заведението в Монмартър, основано през 1793 г., съчетава история, традиционна френска кухня и музика на живо всяка вечер. [Прочетете още]
Не трябва да забравяме и вече несъществуващите ресторанти Le Griffon (6 rue d'Antin, Париж 2) и La Bouteille d'Or (9 quai de Montebello, Париж 5).
Drouant: митичният паризийски ресторант на Академия Гонкур близо до Парижката опера
Институция, основана през 1880 г. във втория арондисман на Париж, ресторант Drouant продължава традицията на голямата френска буржоазна кухня под шеф Ромен Ван Тинен. Храм на наградата Гонкур, отворен е всеки ден. [Прочетете още]
Кафе де ла Пе: емблематичният исторически ресторант в Париж срещу операта Гарние
Разположено сред историческите забележителности и открито през 1862 г., Кафе де ла Пе е една от най-известните кулинарни институции в Париж. Намира се срещу Опер Грание в девети район, предлагащи по-достъпни обедни менюта, традиционен неделен бранч и гурме меню, подпечатано от шеф-готвача Лоранс Андре. [Прочетете още]
Aux Lyonnais, bouchon lyonnais на Alain Ducasse в Париж, отлично превзет от братята Dumant
Бистрото Aux Lyonnais е било canaille от първите си дни и ще остане такова. След почти 25 години под ръководството на Ален Дюкас този истински лионски бушон в сърцето на Париж сменя собствениците си. Докато многозвездният шеф-готвач продължава да следи любимия си ресторант, сега ръководството поемат неудържимите братя и сестри Дюман. [Прочетете още]
L'écu de France, гурме ресторант в историческа местност на брега на река Марна (94)
L'Écu de France е изискан френски ресторант, разположен в сърцето на бивша треньорска гостилница от 1717 г. на брега на река Марна. Добър адрес във Вал дьо Марн, който си заслужава да бъде посетен! [Прочетете още]
Le Mouton Blanc, поет от братята и сестрите Дюман, буржоазна кухня в нормандски стил
Историческият ресторант Auberge du Mouton Blanc се радва на нов живот в 16-и район под егидата на братята и сестрите Дюман и ресторантьора Тристан Лефевр. Те предлагат буржоазна кухня с нормандски нотки. [Прочетете още]
Benoit Paris, бистрото на Ален Дюкас със звезда "Мишлен" в Les Halles
Отличеният със звезда "Мишлен" ресторант Benoit Paris на Ален Дюкас е забележителност за бонвиваните от 1912 г. насам в 1-ви район и е възхитителен спомен за миналогодишния Париж. [Прочетете още]
Auberge Nicolas Flamel в Париж: гастрономия и история в сърцето на едно легендарно място
Разположен в една от най-старите къщи в Париж, ако не и в най-старата, построена през 1407 г. от Никола Фламел, известен алхимик и благодетел, L'Auberge Nicolas Flamel съчетава наследство и висша кухня. Под ръководството на главния готвач Алан Геам, носител на звезда "Мишлен", а сега в кухнята е шеф Емил дьо Франс, този исторически адрес предлага гастрономическо преживяване, в което се срещат традицията и модерността. [Прочетете още]
Le Procope: преоткрийте най-старото кафене в Париж
Познавате ли Procope, най-старото кафене в Париж? То несъмнено е един от най-добрите ресторанти в столицата и е обявено за исторически паметник. Ще ви разведем из историята му, менюто му и новите неща, които може да предложи. [Прочетете още]
Les Deux Magots: легендарното кафене в Сен Жермен де Прес, Париж
В Les Deux Magots ще откриете място с богата история и идеално място за гурме почивка на терасата. Това легендарно кафене посреща гастрономи и любители на изкуството от 1885 г. насам. [Прочетете още]
Le Grand Colbert, легендарната парижка бирария, обявена за исторически паметник
Само на един хвърлей от прекрасните градини на двореца Palais-Royal, Grand Colbert е парижки ресторант, добре познат както на туристите, така и на местните жители. Обявена за исторически паметник, тази бирария ни връща в Париж от миналото и ни радва с меню, което поставя френската гастрономия в центъра на вниманието. Гурме въплъщение на това, което прави столицата толкова очарователна! [Прочетете още]
Beefbar Paris, историческият ресторант с невероятен декор в стил ар нуво
Открийте Beefbar Paris, исторически ресторант в сърцето на 8-ми район, който предлага уникално кулинарно преживяване в зашеметяваща обстановка в стил ар нуво. [Прочетете още]
La Tour d'Argent - парижката институция се преобразява
Истинска парижка институция, Tour d'Argent разкрива нов, по-съвременен облик със създаването на нов бар и отварянето на покрива. [Прочетете още]
Au Pied de Cochon, гурме кухня в Les Halles през деня и нощта
Ден и нощ, бирарията Au Pied de Cochon радва парижани и туристи с традиционната си и богата френска кухня. Легендарен адрес, който трябва да опитате поне веднъж в живота си. [Прочетете още]
Флоранс Кан - зашеметяващото еврейско заведение в Маре, което не е остаряло и ден
Истински стълб на ашкеназката култура и автентична еврейска институция в Маре, Флоранс Кан не е остаряла и ден от 1988 г. насам и все още предлага несравнимо удоволствие. [Прочетете още]
Ауберг Пиренеи Севен, истински парижки бистро за любителите на вкусната кухня
L'Auberge Pyrénnées Cévennes е старото бистро в 11-и район на Париж, което радва посетителите с традиционната си кухня вече повече от 100 години. Поето от Пиер Негреверн преди две години, това заведение продължава да радва любителите на добрата и щедра френска кухня. Почитатели на пастет ен кроут, бланкет и касуле? Ето го вашият адрес! [Прочетете още]
La Grande Cascade, възвишеният гурме ресторант със звезда Мишлен в Булонския лес
Какво ще кажете за преоткриване на La Grande Cascade? Този гастрономически ресторант, удостоен със звезда "Мишлен" от 55 години насам, не спира да ни радва с изключителната си обстановка, сгушена в края на Булонския лес в 16-и район на Париж. Той непрекъснато обновява асортимента си от деликатеси, за наше огромно удоволствие. [Прочетете още]
Au Petit Riche, буржоазна френска кухня без бръчки
Откакто е открит през 1854 г., Au Petit Riche радва Париж с буржоазната си френска кухня, която не е остаряла и ден. [Прочетете още]
La Maison Fournaise, ресторантът на острова на импресионистите в Шату
La Maison Fournaise, ресторантът, вдъхновил картината на Реноар "Déjeuner des canotiers", е прероден с нов интериор, нов готвач и ново меню. Така че защо да не си подарите една буколическа почивка край водата? [Прочетете още]
L'Escargot Montorgueil - парижкото заведение, което продължава да радва 200 години по-късно
Разположен в парижкия квартал Халес, L'Escargot Montorgueil прославя бургундските охлюви с оригинални рецепти и блестящо изпълнява великите класики на френската гастрономия. [Прочетете още]
Brasserie Gallopin, историческият ресторант с традиционни френски ястия
Brasserie Gallopin е задължителна спирка в Париж за любителите на традиционната френска кухня. Този исторически ресторант, разположен на площад Борса, се отличава с разкошен интериор и предлага кухня в буржоазен стил, приготвена по най-високи стандарти. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Легендарните ресторанти и кафенета на артистичния и литературния Париж, историческите адреси
Потопете се в Париж от миналото и открийте легендарните и исторически ресторанти, бистра и кафенета, в които са се срещали художници, писатели и интелектуалци. [Прочетете още]
Легендарните ресторанти и кафенета на артистичния и литературния Париж, историческите адреси
