La Chocolaterie by Cyril Lignac et Benoit Couvrand à Paris

Par Caroline de Sortiraparis · Publié le 27 mars 2016 à 14h19
Une nouvelle adresse gourmande vient d’ouvrir ses portes à Paris. Baptisée La Chocolaterie, cette nouvelle enseigne a été imaginée par deux pointures de la pâtisserie : Cyril Lignac et Benoit Couvrand.

Le Chef Cyril Lignac n’en finit plus de combler nos papilles ! Après un restaurant étoilé, deux bistrots ou encore quatre pâtisseries, le célèbre Chef aveyronnais, souvent présent à la télévision, nous dévoile sa dernière adresse.

Baptisée La Chocolaterie, cette boutique-café est, comme son nom l'indique, entièrement dédiée au… chocolat!

Nichée dans le 11e arrondissement de la capitale, cette enseigne a ouvert ses portes le 22 mars 2016 et espère séduire les mordus de cacao grâce à ses tablettes de chocolat, barres chocolatées, mais aussi chocolats chauds, pâte à tartiner ou encore pâtisseries chocolatées à savourer sur place ou à emporter.

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Autour d’une grande table d'hôte en bois, La Chocolaterie propose une quinzaine de tablettes de chocolat. Elaborées de façon artisanale dans l’atelier du Chef à Saint-Ouen, ces tablettes se déclinent de trois façons :

  • Les grands crus d’origine : Equateur (62% de cacao), Trinidad (68%), Papouasie (70%) et Venezuela (72%) mais aussi le Lait Grand Cru (35%)
     
  • Les inclusions : Dédiées aux amateurs de détails croustillants, les tablettes inclusions jouent avec panache la carte du « gourmand/croquant ».
  • Les tablettes bonbons : Des tablettes fourrées dont chaque carré se détache pour devenir un bonbon individuel à partager entre amis.

La Chocolaterie propose aussi des barres chocolatées (noix de coco/framboise, caramel biscuité lait, chocolaté orange…) ou encore des oursons à la guimauve.

Côté pâtisseries, La Chocolaterie saura à coup sûr vous séduire grâce à son éclair au chocolat, son Cherrycoco, son entremets noisettes, ses cookies, ses macarons

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Retrouvez l’ensemble de l’offre sur le site officiel.

Imaginée avec son acolyte Benoit Couvrand, La Chocolaterie vous accueille tous les jours de 8h à 19h. Alors, on n'hésite plus et on fonce!

Infos pratiques :
La Chocolaterie
25 rue Chanzy, 75011 Paris
Ouvert 7 jours sur 7, de 8h à 19h 
Sur place ou à emporter 

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Informations pratiques

Lieu

25 Rue Chanzy
75011 Paris 11

Infos d’accessibilité

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