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Pierre Hermé ouvre Le 86 Champs, salon de thé sur les Champs-Elysées!

Publié le 7 décembre 2017 Par Elodie D.
Le 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre Hermé

Infos pratiques


86 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8

Horaires : 7h30-23h30 tous les jours, fermeture à 9h30 les vendredis et samedis

Pierre Hermé, Meilleur pâtissier du Monde, notre Picasso de la pâtisserie, ouvre son 1er salon de thé français, et sur les Champs-Elysées ! Ce nouveau temple de la gourmandise va s'étendre sur 1.000m², avec un salon de thé, une belle boutique et un espace expérience olfactive signée l'Occitane en Provence : rendez-vous le 8 décembre 2017 !

C'est LA GRANDE ouverture que les gourmands attendaient. Après l'ouverture des spots de Christophe Michalak et Christophe Adam, on espérait une seule chose : la création d'un restaurant-salon de thé Pierre Hermé, le Picasso de la Pâtisserie élu Meilleur Pâtissier du Monde.

Le 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre Hermé

C'est chose faite, avec le concept-store 86Champs, une adresse imaginée avec l'Occitane en Provence pour faire vivre aux amateurs de Ispahan, Mogador ou encore Plénitude des expériences inédites.

Le concept-store sera ouvert tous les jours de 7h30 à 23h30 pour assouvir toutes les envies. Imaginez une adresse entre le salon de thé, le restaurant et le salon de bien-être... un aperçu du paradis.

Mais pourquoi un projet avec l'Occitane ? C'est une évidence une fois qu'on le sait. Pierre Hermé et l'Occitane utilisent les même odeurs et parfums dans leurs gamme de produits, sont amis et qu'ils se sont associé pour ouvrir un concept-store central sur les Champs-Elysées. Rose, amande, verveine, immortelle, karité, on va pouvoir toucher, sentir, goûter et boire les ingrédients tant chéris par les deux maisons !

Le 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre Hermé

Le 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre Hermé

Le 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre Hermé

Le 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre Hermé

Au 86 avenue des Champs-Elysées, le chef pâtissier présente le meilleur de son art grâce au talent de Yann Evano, son second au Royal Monceau qui propose des pâtisseries à l'assiette épatantes par les textures, les températures et les goûts, qui viennent compléter la gamme des pâtisseries à emporter.

Le pâtissier nous promet des desserts exclusifs, des plats délicieux, des «gâteaux à boire», à déguster à la paille et à la cuillère (qui rappellent étrangement les Kosmik de Michalak, mais en mieux) et des boissons Pierre Hermé que l'on trouve pas dans les pâtisseries, à déguster dans la banquette ou sur le comptoir.

Le 86Champs, le nouveau salon de thé de Pierre Hermé

Pour le petit-déjeuner, Pierre Hermé propose ses viennoiseries classiques, croissant Ispahan (2,4€), kougloff (4,20€), granola, fromage blanc et fruits frais à 16€, à accompagner de thés, de délicieux cafés (testez le Cascaccino - un cappuccino à la Cascara, d'un Chocolat Chaud (au fruits de la Passion pour les amateurs de Mogador!)  à 12€.

Pour un petit-déjeuner de roi, la formule 86Champs comprend un jus de fruits frais, une boisson chaude, des mini-viennoiseries, une baguette et ses accompagnements (beurre, confitures Ispahan, Satine, pâte à tartiner Infiniment Praliné Noisette), et des oeufs cuisinés à l'envi, pour 38€ !

Pour un après-midi détente, le salon de thé met à l'honneur les desserts à l'assiette : les millefeuille fait minute (Rose-framboise-letchi, Vanille, chocolat-fruits de la passion- chocolat-yuzu), des desserts signature, des desserts à boire à base de glace et de biscuits (15€), comptez 50€ pour un tête à tête avec 2 boissons chaudes, 2 pâtisseries, 2 macarons et 2 madeleine.

Si l'adresse vous fait rêver, sachez que Pierre Hermé lance une carte salée ! oui salée - avec des plats de brasserie bien revisités, dont la volaille de Bresse rôtie à 32€, les spaghettis à la poutargue à 25€, un croque-monsieur au comté à 24€, et du potimarron rôti, noisettes du Piémont et lard croustillant, et des omelettes sous toutes leurs formes pour le déjeuner. Dès 18h, des cocktails seront proposés pour faire vivre le lieu en afterwork !

Le rendez-vous est fixé au 8 décembre 2017.

Infos pratiques :
Pierre Hermé ouvre enfin son salon de thé !
Lieu : 86 avenue des Champs-Elysées
Horaires : 7h30-23h30 tous les jours, fermeture à 9h30 les vendredis et samedis

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