Des ateliers autour du café by Belleville Brûlerie

Par Manon C. · Publié le 29 octobre 2019 à 22h48 · Mis à jour le 29 octobre 2019 à 22h49
Tous les samedis, Belleville Brûlerie organise des ateliers autour du café, pour que cette boisson incontournable dans le quotidien des Français n'ait plus aucun secret pour vous !

Si vous ne pouvez pas commencer votre journée sans votre petit café. Si pour vous, boire 1L de café par jour, c'est la base. Si vous a-do-rez cet or noir, alors prenez bonne note : la Belleville Brûlerie organise, tout au long de l'année, des ateliers autour du café. Avis aux amateurs ! 

Tous les samedis, trois nouvelles expériences inédites sont proposées au public autour du fameux grain, afin de rendre le bon café accessible au plus grand nombre. L'occasion d'apprendre à choisir, à préparer et à déguster son café comme un chef ! 

Programme des ateliers : 

  • Atelier 'Du fruit à la tasse' au Labo du QG.  Avec cette dégustation, on découvre l’ensemble des étapes qui permettent de passer du fruit (la cerise de café) à la tasse. Une initiation très complète de 2h dans le quotidien de la Brûlerie pour tout savoir sur le café vert et les pays producteurs, les secrets d’une torréfaction artisanale, le contrôle qualité avec le 'cupping', puis l’art d’extraire le café pour sublimer le produit.  
    Prix : 90€ les 2 heures. 
  • Atelier '3 cafés, 2 méthodes' à la Boutique du QG. Chaque café possède un profil aromatique qui lui est propre. Belleville Brûlerie propose de partir à la découverte des différents terroirs à travers trois cafés. 1h d’initiation pour sentir et goûter, trois cafés à travers deux modes de préparation : la méthode espresso et la méthode filtre.
    Prix
    : 30€. 
  • Atelier 'Barista à la maison' à la Boutique Grenelle. Comment bien faire son café à la maison et quelle méthode utiliser selon ses goûts ? Un atelier d’une heure pour savoir comment réussir son café à la maison, du choix de son moulin à la calibration de la mouture en passant par les secrets d’une extraction équilibrée.
    Prix: 60€. 

Des ateliers originaux, à offrir ou à se faire offrir ! 

Informations pratiques

Horaires
Du 2 novembre 2019 au 28 décembre 2019

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    Lieu

    14 Rue Lally-Tollendal
    75019 Paris 19

    Tarifs
    3 cafés, 2 méthodes : 30 €
    Barista à la maison : 60 €
    Du fruit à la tasse : 90 €

    Site officiel
    cafesbelleville.com

    Réservations
    cafesbelleville.com

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