Le Goûter givré du Meurice : des fruits glacés signés Cédric Grolet sous les dorures du palace

Paris fond ! Sous un soleil qui cogne, les adresses glacées fleurissent. Cet été, cap sur Le Dalí, le restaurant du Meurice, pour découvrir le tout nouveau goûter givré du palace, une parenthèse fruitée et glacée à savourer à l’ombre des dorures.

Du 1er juillet au 31 août 2025, Cédric Grolet, François Deshayes et leurs équipes signent une parenthèse estivale inédite. Au menu ? Trois fruits stars - yuzu, fruit de la passion et noix de coco - creusés, glacés, puis transformés en sorbets mono-fruit à la texture velours et au goût intense. Aucun mélange, zéro artifice ... uniquement le fruit pur. Un clin d'œil glacé à la cultissime orange givrée, revisitée dans une version contemporaine et haute couture.

Pour compléter ce goûter, une création signature en trompe-l'œil à choisir parmi les must-eat du moment (Mangue, Pêche plate ou Pistache), ainsi qu'un cookie framboise-vanille, ajoutent une touche finale douce et régressive. 

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Et pour siroter sans surchauffer, place, là aussi, à la fraîcheur entre infusions glacées, chocolat frappé, ou encore café affogato avec sa glace vanille maison, turbinée par les chefs du palace.

Le tout est servi dans le cadre sublime du Dalí, idéal pour une pause sucrée avant de partir à la conquête du Louvre ou d'admirer la vasque olympique aux Tuileries.

Une escale givrée à noter dans les agendas d’été !