Chocolat chaud "à l'ancienne", chocolat chaud gourmand aux chamallow, chocolat puissant en bouche, chocolat chaud surprenant, quelque soit votre définition du "meilleur chocolat chaud", vous pourrez le trouver dans Paris.
Avec ses dizaines de grands chocolatiers, ses pâtissiers stars qui en proposent dans leurs salons de thé et le chocolat revisité par des grands gourmands dans les brasseries et restaurants de quartier, notre ville compte des dizaines de lieux où déguster des chocolats chauds, mais il est clair qu'ils ne se valent pas tous.
Découvrez donc notre sélection de chocolats chauds testés, à déguster dès octobre 2020 à Paris !
Le Chocolat chaud d'Alain Ducasse : le Chocolat Chaud de la Manufacture de Chocolat Ducasse est disponible dans les différents comptoirs de la manufacture et à l'heure du goûter pour 14 euros au Meurice (pour profiter des pâtisseries de Cédric Grolet).
Le Chocolat Chaud de Jean-Paul Hévin : pour profiter d'une bonne tasse de chocolat chaud Jean-Paul Hévin, à agrémenter d'une pâtisserie ou de macarons au chocolat, direction le nouveau salon de thé Café Pavane.
Le Chocolat Chaud de Edwart Chocolatier : le chocolat chaud d'Edwart Chocolatier vaut le coup d'oeil. Cette chocolaterie parisienne a ouvert ses portes en octobre 2014 et ne travaille que des chocolats Grand Cru « Pure Plantation ». Il est assez puissant en bouche et onctueux, de quoi faire le plaisir des grands amateurs de chocolat, surtout qu'on peut acheter les tablettes de chocolat pour faire son chocolat à la maison.
Le Chocolat chaud de la Manufacture Cluizel : chez Michel Cluizel, le chocolat chaud est onctueux, fabriqué chaque matin avec deux ingrédients simples mais bien choisis. La recette de son chocolat chaud ? Du chocolat Kayambe® Noir 72 % de cacao et du lait demi-écrémé ou entier, à faire chauffer dans une chocolatière !
Le Chocolat chaud Mogador de Pierre Hermé : Pierre Hermé, Meilleur pâtissier du Monde, notre Picasso de la pâtisserie, propose de délicieux chocolats chauds dans ses salons de thé, situés à Saint-Germain des Près, à Beaupassage et sur les Champs-Elysées ! La version Mogador (aux fruits de la passion) est une vraie redécouverte à faire pour 12€ (6€ à emporter !).
Le Chocolat chaud de Cédric Grolet: le meilleur chef pâtissier du monde propose un savoureux chocolat chaud à consommer dans son salon de thé Cédric Grolet Opéra à 8 euros, ou à emporter pour 7 euros. Pas trop sucré et bien onctueux, il reste en bouche pendant de longues minutes et saura plaire à tous.
Le Chocolat Chaud de Yann Couvreur : Yann Couvreur, ancien chef du Prince de Galles, a ouvert des pâtisseries-salon de thé où il propose des délices à emporter. Son chocolat chaud (5€) est délicieux, réchauffant, un peu liquide mais bien chocolaté... par contre, on peut pas résister au fameux Kouign-Amann du chef et à ses petites pâtisseries !
Le Chocolat chaud l"l'Africain" d'Angelina : comptez 8€ pour le chocolat chaud bien épais préparé chez Angelina, composé de trois cacaos d’origines africaines : Niger, Ghana et Côte d’Ivoire, assemblés spécialement pour Angelina dans une recette secrète depuis 1903 et proposé avec une belle chantilly.
Le Chocolat Chaud de Cyril Lignac : Nichée dans le 11e, la boutique-café de Cyril Lignac et Benoit Couvrand séduit les mordus de cacao grâce à ses pâtisseries chocolatées à 5,5€, des viennoiseries de 1,5€ à 3€ et un chocolat chaud à 5€ à savourer sur place ou à emporter.
Le Chocolat Chaud de Hoct&Loca : peut-être notre chocolat préféré. On vous propose de sélectionner votre chocolat chaud dans l'une des 6 fontaines de chocolats, on vous apporte le lait et un petit fouet et le tour est joué... Chacun fait le chocolat chaud qu'il lui plait, pour 5 euros, et peut l'agrémenter de crème chantilly pour 1 euros. Les gourmands peuvent l'accompagner d'une gaufre, servie avec chocolat, fruits frais et glaces.
Le Chocolat Chaud de Maison Aleph : Maison Aleph réinterprète le chocolat chaud avec trois épices, la cardamome, la cannelle et un peu de noix de muscade, pour un voyage des sens moderne de la pâtisserie Levantine. Cette boisson sera idéale avec des nids voyage, une pâtisserie avec des cheveux d'ange moulés et dorés au beurre clarifié, garnis d’une pâte de fruits secs, de confit, de café ou chocolat.
Le Chocolat Chaud au Matcha de Toraya : Si vous êtes amateur de matcha, filez chez Toraya. Dans ce salon de thé japonais, le chocolat chaud est préparé au lait de soja bio et mélangé au thé matcha. Proposé à 7,9euros, il est parfait l'accompagné de Namagashi, des petites bouchées sucrées traditionnelles au Japon. Attention, elles changent souvent et promettent un voyage des sens différent à chaque passage !
Le Chocolat Chaud de Emkipop : attention, régression assurée ! Emkipop, spécialisée dans les sucettes glacées, a imaginé un chocolat chaud inédit. On vous sert un bâtonnet de chocolat glacé, une petite casserole de lait de votre choix et hop, à vous de faire fondre le chocolat. Il y a du lait de vache, du lait d'amande, du lait d'avoine... mais le plus dur reste de ne pas croquer dans son chocolat et de finir avec une tasse de lait chaud !
Le Chocolat chaud de Mado à Paris : Mado à Paris est un nouveau spot qu'on adore rue de Rivoli. Situé du côté de Concorde, ce salon de thé fait de très bonnes madeleines et un très bon chocolat chaud, bien onctueux, fait avec du lait entier et un chocolat qui ravira petits et grands.
Le Chocolat chaud Lindt : Lindt, le célèbre chocolatier Suisse, est à Paris avec une grande boutique place de l'Opéra. Amoureux du chocolat, Lindt vous sort le grand jeu... et propose même un chocolate bar !
Avec ça, vous n'aurez plus d'excuses pour vous plaindre du froid !
