La collection "Vents d'été" de Pierre Marcolini

Vents d'été, voilà le nom de la collection estivale 2018 de Pierre Marcolini. Un collection gourmande à la palette aromatique à la fois douce et pétillante, vous allez vous régaler. Macarons fruités, Melove Cakes, Barre2 Chocolat, glaces, financiers et pâtes de fruits sont au programme de cet été.

Vous allez adorer la nouvelle collection d'été de Pierre Marcolini. Vents d'été, voilà le nom de cette nouvelle collection qui risque bien de vous rendre accro. On y découvre une nouvelle saveur nommée Zéphyr. Un harmonieux mélange de rose et de fruit de la passion qu'on retrouve au fil des toutes nouvelles créations de ganaches, Melove Cakes, Barre2 Chocolat et macarons.

Laissez vous tenter par :

A fleur de peau : les ganaches chocolat aux fruits et fleurs
Imaginez de savoureux chocolats infusées aux fleurs garni de compotées de fruits. Jasmin, rose et verveine se marient à merveille avec les saveurs ensoleillées des agrumes. On découvre 6 saveurs inédites cet été, le yuzu-mandarine et citron vert, le jasmin-bergamote et chocolat au lait maison, le fenouil-agrumes et chocolat noir, la fleur d'orange-framboise au chocolat noir, la verveine-fraise au chocolat noir et le fameux Zéphyr rose-passion au chocolat au lait.

La collection

Le coffret de 18 pièces - 105 g - Prix public : 19,00 €
Le coffret de 36 pièces - 210 g - Prix public : 39,00 €

Envole-moi : Melove Cakes 
Réminiscence d’une recette traditionnelle du Nord, le Melove Cake – Melo Cake revisité par Pierre Marcolini – mêle l’évanescence d’une guimauve infusée d’arômes délicats, au craquant d’un biscuit citron, sous une délicate coque de chocolat. On adore le coeur moelleux, le biscuit citronné et le chocolat croquant aux magnifiques couleurs. 

Par les saveurs, on a droit au Zéphyr rose-passion avec une coque au chocolat blanc, au caramel-chocolat au lait et au tout chocolat noir.

La collection

La collection

Le coffret de 12 Melove Cakes - 290 g - Prix public : 25,00 €

Bon Vent !, les barre2 Chocolat
Deux nouvelles recettes de barre combinant des ganaches chocolat fruitées à des bases pralinées viennent ponctuer la saison. Les cheveux au vent - Ganache yuzu, mandarine et fenouil, praliné amandes, fruit confit et le Zéphyr - Ganache fruit de la passion et rose, praliné amandes et pistaches

La Barre2 Chocolat - 25 g - Prix public : 3,50 €

Un air de Jalousie : les Pâtes de fruits 
Vous allez adorer ses pâtes de fruits. Peu sucrés et riche en saveurs, avec une fine feuille de chocolat blanc maison, elles ont tout pour plaire. Laissez-vous tenter, vous risquez d'être surpris. Yuzu-mandarine, citron, framboise, fruit de la passion, framboise, cassis ou fraise, tout est bon.

La collection

Le coffret de 18 pâtes de fruits - 130 g - Prix public : 19,00 €

Courant sud sentimental : Macarons 
On découvre également 2 nouvelles recettes éphémères de macarons aux parfums venus d'Orient. Zéphir ou Yuzu-mandarine-fenouil, croquez dedans.

La collection

Le macaron - Prix public : 2,10 €

La tornade de bonheur : les financiers
Nouveauté également, les financiers aux fruits d'été et saveurs fleuris. Abricot-fenouil ou cassis-myrtille-jasmin pour vous ?

La collection

Le financier - Prix public : 2,00 €

Les glaces : le bar à esquimaux et les petits pots glacés 
Forcément, point d'été sans glaces. Comme l'an dernier, on va pouvoir s'offrir des esquimaux à la minute. On choisit son parfum (vanille, chocolat, caramel, noix de coco, mangue ou framboise) et on l'grémente du topping de son choix (chocolat lait-amande, lait noisette grillée et fleur de sel, noir fumé, grué de cacao, chocolat blanc coco grillé ou sésame grillé).

La collection

L’esquimau - Prix public : 5,00 €

La collection

Les pots, quant-à-eux, dévoilent des recettes originales : rose-pistache au coulis de framboise et miel de Garrigues, thé matcha-yuzu et orangettes à l'ancienne, vanille de Madagascar - cookies chocolat et noix de pécan caramélisées, tout chocolat, praliné-noisette our encore jasmin-fruits rouges et meringue.

Le pot de 115 ml - Prix public : 5,00 €

Si vous avez manqué l'info, notez aussi que le chef dévoile cette année sa nouvelle collection de pâtisserie. Une collection nommée Désirs, que vous allez désirer absolument.

Pierre Marcolini lance sa nouvelle collection de pâtisseries et ses nouveautés de printemps

Toutes les nouveautés d'été sont disponible à partir du 4 mai 2018, les pâtisseries vous attendent, elles, à partir du 12 avril.

Pour rappel, à Paris, 5 boutiques et points de vente s'ouvrent à vous :

  • Saint-Honoré : 235, Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
  • Seine : 89, Rue de Seine , 75006 Paris
  • Scribe : 3, Rue Scribe, 75009 Paris
  • BHV Marais : 52, rue de Rivoli, 75001 Paris
  • Galeries Lafayettes Gourmets : 35 boulevard Haussmann, 75009 Paris
My B.
Dernière modification le 26 mars 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 4 mai 2018 au 31 août 2018

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    Lieu

    235 Rue Saint Honoré
    75001 Paris 1

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    eu.marcolini.com

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