Silencio Pop-Up : La cuisine des chefs invités en livraison et à emporter

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Par Manon C. · Photos par Manon C. · Publié le 4 novembre 2020 à 15h38 · Mis à jour le 8 novembre 2020 à 15h29
Maintenant que le festival culinaire du Silencio ne peut plus se tenir à Saint-Germain-des-Prés, en raison du reconfinement, le Silencio vous propose tout de même de savourer la cuisine des chefs invités directement chez vous, en livraison ou à emporter.

Le mois dernier, le Silencio a lancé un festival de chefs sans frontières en résidence. L'idée derrière cet évènement ? Rassembler les chefs les plus talentueux de leur génération et permettre aux gourmands et aux gourmets de savourer les nouvelles tendances culinaires. 

Mais forcément, le reconfinement a chamboulé les plans du Silencio, et maintenant que nous sommes tous forcés de rester à la maison, l'équipe a dû se décarcasser pour retomber sur ses pattes. Et bien c'est désormais chose faite !

En effet, pour continuer de vous régaler, même à la maison, le Silencio dévoile aujourd'hui un tout nouveau service de livraison et de vente à emporter ! Désormais, un chef invité prépare un menu unique composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, à l’image de son identité culinaire et de sa philosophie.

De vôtre côté, vous réservez sur le site du Silencio Pop-Up le menu de la semaine (disponible également en version végétarienne, pour les intéressés) proposé au tarif de 34€. A vous de choisir ensuite si vous préférez récupérer le menu sur place, Place Saint-Germain-des-Prés dans le 6e arrondissement, ou bien vous faire livrer (12€). Notez d'ailleurs que les commandes sont à passer la veille jusqu'à 18h maximum pour le lendemain. 

Pour inaugurer le Silencio Pop-up à la maison, c'est le chef Mathieu Rostaing-Tayard qui passe aux fourneaux du 4 au 29 novembre 2020. Son menu ? En entrée, artichaut cuit à la sauge, cèpes frais jus à la badiane fraîche & câpres ; en plat, collier d'agneau, sauce vin rouge iodé à l'oursin, crème de pois-chiche & fenouil ; et en dessert : chocolat au genièvre brûlé, caramel, noisettes et trompettes de la mort. 

Par ailleurs, vous trouverez également sur le site du Silencio Pop-Up de belles bouteilles pour accompagner les mets, mais aussi des petites assiettes à partager et quelques produits d'épicerie fine (terrines, jambon, fromages à raclette, miel) issus de petits producteurs. 

Bref, du beau et du bon, à savourer à la maison ! 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 4 novembre 2020

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    Lieu

    Paris
    75 Paris

    Tarifs
    Menu : 34 €

    Site officiel
    www.silencio-popup.com

    Réservations
    www.silencio-popup.com

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