Mangiare sano e biologico non è più una sfida a Parigi e non è necessariamente dannoso per il portafoglio, anzi. Molti ristoranti parigini, spesso pensati da allergici e intolleranti per un pubblico simile (ma non solo!), ci offrono la possibilità di gustare i loro piatti gustosi e sani, preparati con prodotti buoni, per lo piùbiologici e provenienti da produttori locali.
Che sianovegetariani o vegani , o ancora che rispettino l'equilibrio acido-base del nostro corpo, i ristoranti salutari della capitale sono ricchi di idee per coniugare nutrizione e buona tavola nella stessa frase. Ma questi indirizzi salutari non sono i più promossi o i più conosciuti di Parigi!
Per aiutarvi a trovare l'indirizzo salutare e gastronomico che fa per voi, abbiamo creato i nostri consigli 100% salutari per Parigi!
Brion, la cucina di mercato stagionale di Geoffrey Lengagne con un tocco bistronomico
Lo chef Geoffrey Lengagne si mette in proprio con l'apertura del suo primo ristorante bistronomico, Brion. Un raffinato ristorante bistronomico per il pranzo e un ristorante gastronomico per la cena. [Per saperne di più]
Nepita, il ristorante mediterraneo dell'Hotel Florida, con un menu ideato da Amandine Chaignot
La chef Amandine Chaignot è responsabile del menu mediterraneo del Nepita, il ristorante dell'Hotel Florida. [Per saperne di più]
Bacio, street food solare e panini XXL con un tocco californiano
Secondo indirizzo di Matthias Gloppe dopo Echo, Kiss offre una selezione di panini XXL con un tocco californiano, oltre a specialità americane per la colazione! [Per saperne di più]
Datil, il ristorante vegetariano gourmet dello chef Manon Fleury
La chef Manon Fleury ha finalmente fatto il grande passo e ha aperto il suo primo ristorante a Parigi, Datil. Con l'intera foodosfera che attendeva con ansia il suo arrivo, ci è riuscita a pieni voti, presentando una cucina intrisa di naturalezza, stagionalità e umanità, con grande delicatezza. [Per saperne di più]
Café Mareva, il luogo salutare che non dimentica di essere gourmet
Quando si sente parlare di un locale senza glutine e senza lattosio, ci si immagina subito piatti tristi e insipidi, non è vero? Ebbene, ricredetevi! Al Café Mareva potrete mangiare in modo sano e allo stesso tempo dare il massimo piacere alle vostre papille gustative! [Per saperne di più]
La Petite Expérience, il ristorante di fermentazione sulle banchine della Senna
Un ristorante interamente dedicato alla fermentazione? Ecco cosa ci ha incuriosito all'apertura de La Petite Expérience. Allora, qual è il verdetto? [Per saperne di più]
Empreinte, cucina regionale francese dello chef Jérôme Laurent
Lo chef Jérôme Laurent, affiancato dal fratello Florian, apre Empreinte, il suo primo ristorante a proprio nome. Qui presenta i migliori piatti del terroir francese, opera di artigiani che amano i loro prodotti. [Per saperne di più]
L'Envol, il ristorante di Thibaut Spiwack in cima alla Philharmonie de Paris
Thibaut Spiwack e Sarah Ledu aprono L'Envol, il loro piccolo nido accogliente sopra la Philharmonie de Paris. Da scoprire alla fine di gennaio. [Per saperne di più]
Pristine, un ristorante bistronomico che si avvale dell'amore per le piante
Questo ristorante incontaminato e la sua cucina di buon senso e buon gusto sono una scoperta superba. Un indirizzo che abbraccia il suo amore per la verdura sapida e generosa. [Per saperne di più]
Ma Dame, il delicato ristorante dell'hotel Marignan Champs-Elysées
Situato al piano terra del Marignan Champs-Elysées, un elegante hotel a 5 stelle nell'8° arrondissement, il ristorante Ma Dame offre una delicata cucina bistronomica dello chef giapponese Makoto Nakada e della pasticcera Eri Hazama. [Per saperne di più]
Champs Libres, il negozio di alimentari virtuoso e la sua offerta di pranzi sani e stagionali
Agli Champs Libres la frutta, la verdura e gli altri alimenti sono il più possibile locali, ovviamente di stagione, in parte biologici, e in ogni caso di altissima qualità. A pranzo, inoltre, il negozio offre piatti sani da asporto. Tutto ciò che ci si aspetta da un buon negozio di alimentari di quartiere! [Per saperne di più]
Le Rigodon, un ristorante ben educato e sensibile nel quartiere Folie-Méricourt
I migliori prodotti della fattoria francese, preparati con ricette semplici e confortevoli, sono ciò che troverete da Rigodon! [Per saperne di più]
Le Potager de Charlotte, un raffinato ristorante che propone una cucina gourmet a base vegetale
Se volete mangiare cibo a base vegetale in un ambiente raffinato, venite a provare Charlotte's Potager, un ristorante di alta gamma che privilegia un'alimentazione sana, locale e responsabile, grazie a ricette deliziose e originali. [Per saperne di più]
Arkose Strasbourg Saint-Denis, la palestra di arrampicata nel cuore di Parigi e la sua mensa di cucina locale
Arkose ha aperto una palestra di arrampicata a Strasburgo Saint-Denis. È difficile immaginare un luogo più centrale per gli appassionati di arrampicata! E in più? Una mensa locale ricca di comfort. [Per saperne di più]
VIF, panini ben arrotolati e grigliate orientali all'Oberkampf
Al VIF, in rue Oberkampf, le grigliate orientali la fanno da padrone, in versione sandwich o bowl! [Per saperne di più]
Le café de la Conversation, la mensa locale che vi porta in un viaggio attraverso il 18° arrondissement
Il quartiere di Porte de Montmartre è famoso per i suoi mercati delle pulci e il suo trambusto, ma ospita anche la Maison de la Conversation, che ha aperto un proprio caffè-ristorante: il Café de la Conversation. [Per saperne di più]
Persil: il ristorante preferito con cucina inventiva nell'11° arrondissement di Parigi
Persil è una perla di quartiere tutta da scoprire nell'11° arrondissement di Parigi. Questo ristorante in stile berlinese offre una cucina inventiva con un menu per metà vegetariano e per metà vegano. Un indirizzo che mette tutti d'accordo! [Per saperne di più]
Ardente, cucina a fuoco dall'antipasto al dessert
Tutto fuoco e fiamme all'Ardent, il ristorante del 9° arrondissement dedicato alla cucina alla fiamma. Nel menu dello chef Charley Breuvart, tutti sono sulla stessa barca: carne, pesce e verdure. [Per saperne di più]
Blossom, il ristorante con giardino tranquillo e verdeggiante dell'hotel Sofitel Paris Le Faubourg
Un'incantevole cornice verde nel cuore di Parigi e un menu naturale orchestrato dalla chef Anaïs Foray: ecco a voi Blossom, il ristorante dell'hotel Sofitel Paris Le Faubourg. [Per saperne di più]
Rosy & Maria, il caffè-ristorante riservato della Carita Beauty House di Amandine Chaignot
Sapevate che all'interno della casa di bellezza Carita di Faubourg Saint-Honoré si trova un superbo caffè-ristorante, gestito da Amandine Chaignot? In un ambiente raffinato, potrete gustare una cucina fresca e fantasiosa a qualsiasi ora del giorno. [Per saperne di più]
Faubourg Daimant, cucina francese e borghese vegetariana con salse
E sono due per il Daimant Collective! Dopo il Plan D e i suoi panini vegani, è il momento della cucina borghese e delle salse del Faubourg Daimant, ovviamente 100% vegane! [Per saperne di più]
P1 Bouche, il ristorante salutare e gourmet a base di prodotti dell'Atelier P1
Nel cuore del 18° arrondissement, scoprite il ristorante spin-off Atelier P1, a pochi passi di distanza, dove potrete gustare deliziose, sane e gustose specialità da forno in un ambiente caldo e soleggiato. [Per saperne di più]
Maslow, una confortevole cucina vegetariana sulle rive della Senna
Sulle rive della Senna, Maslow rende appetitosa la cucina vegetariana con il formaggio fuso. [Per saperne di più]
Lou, cucina californiana con influenze messicane di Mailea Weger
Con la sua cucina californiana infusa di influenze messicane, la chef di Nashville Mailea Weger sta illuminando l'11° arrondissement con il suo ristorante Lou. [Per saperne di più]
Takuto (ex-Kaïto), l'elegante ristorante di piatti a mano gestito dallo chef giapponese Takuya Watanabe
Takuto (ex Kaïto), il ristorante del maestro di sushi Takuya Watanabe, vi invita ad alzarvi e a mangiare i suoi delicati involtini di pesce. [Per saperne di più]
O-Komé, onigiri di qualità e negozio di alimentari giapponesi a Saint-Germain-des-Prés
Da O-Komé, gli onigiri sono preparati con cura e la spesa arriva direttamente dal Giappone, quindi potete portarli a casa con voi. [Per saperne di più]
Avocateria Gare de Lyon, il nuovo indirizzo 100% avocado e brunch nel 12° arrondissement
Vi piacciono gli avvocati? Vi piacerà il nuovo indirizzo di Avocateria, che si è insediato a due passi dalla Gare de Lyon. Si tratta di un indirizzo che continua a proporre i suoi piatti salutari a base di avocado, ma con alcune nuove ricette più orientate al brunch. Noi l'abbiamo provato e ve lo raccontiamo! [Per saperne di più]
Avocateria Bastille, il luogo salutare al 100% di avocado
Dopo una prima tappa nel quartiere Sentier, Avocateria si è insediata nel maggio 2020 a Bastille, in un nuovo ristorante situato a due passi da rue de la Roquette. Un locale che si concentra sulle frittelle... E come sempre, tutto a base di avocado! Un luogo pieno di prelibatezze da scoprire con urgenza. Lo abbiamo provato, ve lo raccontiamo! [Per saperne di più]
Le Comptoir des Résistants, un ristorante e wine bar con valori e piatti eco-responsabili
Les Résistants continuano la loro battaglia per prodotti buoni e belli che rispettano il pianeta e le persone, al Comptoir des Résistants, il loro nuovo bistrot e wine bar. [Per saperne di più]
Ventrus, il ristorante nomade ed eco-responsabile torna al Parc de la Villette
Nomade ed eco-responsabile, il ristorante Ventrus, che fonde cucina, ecologia e architettura il più vicino possibile alla natura, torna al Parc de la Villette per una seconda stagione, dal 26 ottobre 2022 al maggio 2023. A capo delle cucine ci sarà lo chef messicano Alberto Rebolledo, in residenza fino a Natale, seguito da altri giovani chef. Dopodiché, Ventrus partirà per nuove avventure in Francia! [Per saperne di più]
Avocateria, il re dell'avocado toast nel cuore del quartiere Sentier
Amanti dell'avocado, ecco un posto che vi farà venire l'acquolina in bocca! L'Avocateria è un piccolo raggio di sole situato nel cuore del Sentier, in rue du Caire, che offre una selezione di gustosi toast all'avocado. [Per saperne di più]
La Source, il caffè-mensa eco-responsabile di Cité Fertile
Gli apprendisti chef deliziano i buongustai del caffè-cantina La Source, situato nella Cité Fertile di Pantin. Il menu propone una cucina etica, locale e responsabile. [Per saperne di più]
La Bibimerie, la rivisitazione franco-coreana del bibimbap
La Bibimerie è un ristorante del 10° arrondissement di Parigi che sicuramente risveglierà le vostre papille gustative. Il ristorante propone il famoso piatto coreano Bibimbap, ma con un tocco francese. [Per saperne di più]
Canal Poké, ciotole poke sane e originali
Le poke bowls di ispirazione giapponese si trovano da Canal Poké. Ciotole generose, gustose e salutari, servite con un po' di zuppa di miso prima di finire con un gustoso pasticcino. [Per saperne di più]
Ristoranti locali a Parigi, i nostri indirizzi migliori per la cucina locale
Scoprite i ristoranti locavore di Parigi dove potrete assaggiare i migliori prodotti dell'Ile-de-France e della Francia, sostenendo l'economia locale e proteggendo l'ambiente. [Per saperne di più]
È impossibile resistere alla tentazione di tutti questi piatti sani e gustosi!
Ristoranti locali a Parigi, i nostri indirizzi migliori per la cucina locale
