ロテル・パルティキュリエ・モンマルトル、秘密の田舎風テラスのあるレストラン

パリの中心で静寂と落ち着きと緑をお探しですか？オテル・パルティキュリエ・モンマルトルの庭園にあるレストランと隠れ家的なテラスを発見してください。かつてエルメスの邸宅であったこの秘密の場所には、ロシェ・ド・ラ・ソルシエール通りを通って行くことができ、夏の間中、贅沢な庭園、洗練されたビストロノミック料理、カクテルバーをお楽しみいただけます。朝食からディナー、ブランチ、カクテルまで毎日営業。

モンマルトル 18区の中心にひっそりと佇む安らぎの隠れ家、オテル・パルティキュリエ・モンマルトルは、静寂を求める人々の隠れた宝物だ。このホテル、レストラン、テラス、カクテルバーは、ジュノ通りの裏路地にひっそりと佇んでいる。ロシェ・ド・ラ・ソルシエール通り（Passage du Rocher de la Sorcière）を進み、いくつかの控えめな門をくぐって、ほとんど何の変哲もないドアを開けると、モンマルトルで最も秘密めいた住所に入ることができる。

ブラッド・ピット、アンジェリーナ・ジョリー、キャメロン・ディアス、ジョニー・デップらが1週間ここに滞在した。この場所のほとんど非現実的な性質を明らかにする逸話がある。

しかし、このメゾンの最大の魅力のひとつは、パリ最大のプライベート・ホテル・ガーデンの中心に位置する秘密のテラス（）であることは間違いない。都会の喧騒から離れた緑の泡のような空間は、まるで時間が止まっているかのようだ。天気が良ければ、芝生の上、木立の下、木立の周りにテーブルが広がり、ロマンチックな公園のような田舎風の雰囲気に包まれます。

太陽の下でのランチ、夕暮れ時のカクテル、星空の下でのディナーなど、人々はいつも庭の香りと鳥のさえずりに包まれながら、ここを訪れる。たとえここに滞在していなくても、この控えめな贅沢を味わうことができる。特に日曜のランチは、内部の人々にとって貴重なひとときとなっている。ご想像の通り、恋人たちにとっても完璧なスポットである。

パリの喧騒から隔離されたオテル・パルティキュリエ・モンマルトルのテラス席では、季節の食材を大切にした限定メニューが提供される。前菜の完璧な卵料理は、クレソンのヴルーテに グラニーアップルと タプナードで繊細な味付けをしたものや、新鮮で骨格のしっかりしたフェンネルのサラダに レモン風味のドレッシングをかけたもの。旬のホワイトアスパラガスは 、絶妙な焼き加減で特筆に値する。

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メインディッシュに関しては、アスパラガスを添えたスペルトのリゾットは、魅惑的な食感とバランスを持っている。ひよこ豆と 甘酸っぱい赤玉ねぎ、控えめだが効果的なニンニクの香りがスパイスとして効いている。このリムーザン産の仔牛のたたきには、パリ産のオイスターマッシュルームがパセリ風味で添えられている。仔羊の肩肉のコンフィ、真鯛の丸焼き、ロッシーニ風牛リブロースなど、シェアできる料理は、常に食材に敬意を払いながら、より寛大なアプローチを提供している。