モンパルナスの賑やかなブイヨン、ル・プティ・ブイヨン・ヴァヴァン

騒々しいモンパルナス大通りに、新しいブイヨンがオープンした。LePetit Bouillon Vavin（プチブイヨン・ヴァヴァン）は、伝統的なパリのブイヨンの有名な雰囲気にあなたをいざなう。まず、活気と喧騒に満ちたサウンドがある。 赤い布張りのバンケット、赤と白のタイルで覆われたテーブルなど、視覚的な雰囲気は、小さな緑のタッチでモダンに仕上げられている。

プチ・ブイヨン・ヴァヴァン」は、週7日、昼過ぎから深夜まで、途切れることなく営業しており、パリジャンたちをベンチや広いテラスで迎え、すぐ近くの映画館で観たばかりの映画や、大通りで観られる最新の流行のショーについて語り合うことができる。

パリで最初のブイヨンが誕生してから160年以上経った今も、ル・プティ・ブイヨン・ヴァヴァンでは、グルメな人々や忙しい人々に、 伝統的でボリュームがあり、元気の出るフランス料理のレシピを、どんな予算にも手の届く価格で提供したいという変わらぬ思いで、物語が続いている。

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トリュフオイルで味付けされた卵のマヨネーズ（2.10ユーロ）や、骨髄（3.90ユーロ）は、トーストしたパンとフルール・ド・セルを添えて。アンドゥイユ・ソーセージのクリーミーなグラタンに甘いシードルを添えて（4.60ユーロ）！

メインディッシュは、仔牛のブランケット（10.80ユーロ）。肉は脂っこくなく、ソースも濃すぎない。プティ・ブイヨン・ヴァヴァンのメニューには、自家製ピュレを添えた 仔牛のレバー、ジュとパセリ添え（14.50ユーロ）がある。白ワイン1本付き！

浮島（3.10ユーロ）とラムババ（4.20ユーロ）も見逃せない！さらに、プティ・ブイヨン・ヴァヴァンでは、自家製の地元産の新鮮な食材を提供している。

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