マゼットの下にある祝祭的なレストラン「ファセット」では、食べて、飲んで、踊り明かすことができる。

数年前にコンクリートに取って代わった水上クラブ「ル・マゼット」が、この秋、 祝祭的なレストラン「ファセット」をオープンする！その方程式はシンプルだ。同じ場所で食べて、飲んで、踊って...夜が更けるまで。というのも、ノリノリになれる場所を見つけるのは簡単だが、おいしい料理（つまりギブス横の油っこいケバブよりずっとおいしい）をつまめる場所を見つけるのはもっと複雑だからだ。

Mazetteの創設者であるオリヴィア、マリー、ヨハンの3人と、DA兼プログラマーのギレムによって創設された変幻自在の店、Facetteならそれが可能だ。週末は 夜中の3 時まで営業している（夜更かし族には理想的！）Facetteは、 シェフのヨハン・バールを厨房に迎え、入念に準備されたこだわりの料理の数々を提供している。

メニューでは、フェランディ・スクール、ジョニー・ハリデーの元レストラン、そして7年間シェフを務めたラ・リブレイリーで修業を積んだ37歳のシェフが、 旬の食材をベースにした料理や、時に見過ごされがちな料理を提供している。その結果、肉はフレール・メッツジェールから、持続可能な魚商、チーズはフロマジェリー・ゴンクールから、パンはブーランジェリー・ミエ・ミエからと、きめ細かな食材の調達が可能になった。

テラスでも屋内でも、友人同士のグループも歓迎する大きなテーブルで、前菜やメインディッシュが次々と運ばれてくる：ブラックベリーを絡めたヴィテッロ・トンナート（16ユーロ）、クルジェット、フレッシュゴートチーズとほうれん草のクーリ（11ユーロ）、豚ロースと燻製茄子（25ユーロ）、ローストトマト、ブラータクリームと黒にんにく（21ユーロ）、赤身肉のフィレとメルゲーズソース（25ユーロ）。隣のテーブルでは、コケモモのクラポディーヌに生クリームとチャイブを添えたマッシュポテトを丸ごと2人前（44ユーロ）。

そして、 ナチュラル、オーガニック、リビング、ビオディナミの 良質なワイン で乾杯だ。Facetteのメニューには30～45種類のフランスワインがある。その他、パリ近郊の地ビールメーカーから大量に届くビールや カクテルもメニューにある。本当のプラスは？シェフのヨハン・バールが厨房で作ったジュースやリキュール、シロップを使ったカクテル「ミュール・ミュール」（13ユーロ）の紅茶のリキュールとバーベナのレモネード、「ブラッディ・ジミー」（14ユーロ）の自家製トマト・セロリ・ジュースなど。

木曜、金曜、土曜の23時以降はパーティーの時間だ！Facetteチームがテーブルを押し、DJがDJブースからサウンドを盛り上げ、最高のディスコ、ファンク、ハウスのレコードを持ち出してくる。また、フランス国内外からあまり知られていないDJにスポットライトを当てることで、質の高い世代を確保することにも力を入れている。Mazetteでパーティーを続け、Facetteでのディナーで上のクラブへの入場が無料になるのも見逃せない！

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また、 夜中に小腹が空きやすい人のために、Facetteには深夜0時のキッチンクローズ時から週末の午前3時まで利用できる 深夜スナックのメニューがあり、これらは競争力のあるおつまみだ：トスターダ・ドゥ・コション・コンフィ、フロマージュの盛り合わせ、 フリット・デペルラン、ソース・タルタル（8ユーロ）、そして極めつけは、ネギとアボンダンスの平たいパン（10ユーロ）とコンドッグ（どちらも12ユーロ）だ！