最高の発見はフォークの先から始まる、と言う人もいる。そして発見といえば、パリには数多くのレストランがあり、そのどれもがエキゾチックである。しかし、なぜ エキゾチックなレストランが人気なのか？それは単純に、旅行気分を盛り上げてくれるからだ！
エキゾチック・ レストランは、世界のさまざまな文化や地域の料理を提供するだけでなく、伝統的な要素を取り入れた内装で、グルメを臨場感あふれる雰囲気に浸らせるコツを心得ている。首都ではまだ馴染みのない新しい味や調理法を発見したい人に最適で、気分転換になること間違いなしだ！
スパイシーな料理、甘く香ばしい料理、アジア料理、南米料理、 地中海料理、地球の裏側の伝統的な飲み物...。
視野を広げ、五感を目覚めさせるために、 パリのエキゾチックなレストランをご紹介しましょう！
ルアンプラ、近隣の小さなラオス・タイのナゲット
タイ料理とラオス料理が融合したルアンプラ・レストランは、美味しいだけでなく、値段も手頃で、サン・モール通りの住人だけでなく、その名を知られるにふさわしい。 [続きを読む]
OKA - FOGO、ミシュランの星を獲得したブラジル人シェフ、ラファエル・レゴが手がける熱気あふれるダブルレストラン
ブラジル人シェフ、ラファエル・レゴが経営するレストラン「OKA」が、（またもや！）方向性と住所を変更した。17区に移転し、「OKA - FOGO」として、グルメ料理とグリル料理が融合したダブル会場となった。 [続きを読む]
ノーマン・ホテルに戻ったアピラディー・ティラコメンのタイ料理レストラン「ティオウ
アピラディー・ティラコメン・シェフが、2000年代を代表するタイ料理レストラン「ティウ」を、エトワール広場のすぐ近くにあるオテル・ノーマンに移転する。 [続きを読む]
シェフのベアトリス・ゴンザレスが経営する本格タコス店「タコ・メサ
シェフのベアトリス・ゴンザレスがパリにタコスレストラン「タコ・メサ」をオープンした。私たちが長い間待ち望んでいたニュースであり、成功が証明された！ [続きを読む]
アヤウマ、エクアドル料理レストラン。
ヴォルテールとペール・ラシェーズの間に、この界隈の常連たちが互いに教え合う、秘密のレストランがある。とても）気さくで、（とても）美味しく、（とても）手頃な価格。大賛成。 [続きを読む]
マノージ・シャルマ・シェフのインド料理店「シャルマ・ジ」、民間伝承から遠く離れている
シェフのマノージ・シャルマは、家族のレシピに敬意を表し、民間伝承とはかけ離れたインド料理店「シャルマ・ジ」をオープンした。 [続きを読む]
サンティエのお気に入り韓国料理店「ムグン
いつものビビンバやプルコギとは一味違う、センティエ内の韓国料理レストラン「ムグン」の韓国料理に飛び込んでみよう。 [続きを読む]
伝統とモダンが融合したタイ・ビストロ「メゾン・カプンカ
伝統とモダンの融合、メゾン・カプンカがストラスブール・サン・ドニに新しいタイ料理レストランをオープンする。 [続きを読む]
サン・マルタン運河沿いの気前の良いアフリカ人食堂兼食料品店「ソレ
サン・マルタン運河のすぐ近くにあるソレの食堂と食料品店で、アフリカとその千差万別の味の旅に出かけよう！ [続きを読む]
メキシコの影響を受けたカリフォルニア料理「ルー」 by マイレア・ヴェーガー
カリフォルニア料理にメキシコの影響を取り入れたナッシュビルのシェフ、マイレア・ウェガーは、自身のレストラン「ルー」で11区を彩っている。 [続きを読む]
チュリータ、ブランチにメキシコの屋台料理とチュロス
メキシコの屋台料理を味わうならチュリタへ、特にトルタは悪魔のようにボリュームのある伝統的なサンドイッチだ。 [続きを読む]
モスゴー、アフリカのストリートフード、フライドチキン・バーガー by Mory Sacko
ミシュランの星を獲得したレストランの白いテーブルクロスと銀のカトラリーはもうない。 [続きを読む]
マオ・フライ、台湾の屋台料理、XXLフライドチキンと死ぬほど美味しいハンバーガー
Mao Dumpling Barの弟分であるMao Fryは、中国の屋台料理のもうひとつの柱、台湾の夜市のXXLフライドチキンをクローズアップしている。 [続きを読む]
ミシュランの星を獲得したシェフ、アラン・ゲアムの絶品レバノン料理「カスティー
幼少期をトリポリの街角や市場で過ごしたミシュランの星付きシェフ、アラン・ゲアムが、サンマルタン通りにあるビストロ「カスティー」の物語を語る。エキサイティングな場所だ。 [続きを読む]
ジャンルを見事に刷新したコンテンポラリーなレバノン料理レストラン「クブリ
シェフのリタ・ヒギンズを含む3人の女性によってオープンしたクブリは、パリでは見たことも味わったこともない現代的な料理で、レバノン料理のカードを入れ替えている。シルク・ディヴェールの目と鼻の先にあるサクセス・ストーリー。 [続きを読む]
イスラエルの屋台料理と焼きアレーを出す小さなカウンター「ヌール
ヌールは、パリではまだあまり知られていないレバントの屋台料理に欠かせないアレーズをできるだけ多くの人に紹介する。 [続きを読む]
ファールンと彼のマンショ、アラン・ゲアムのレバノン風ピザ
アラン・ゲアムは、以前の住所のすぐ近くに、レバノン風ピザの従兄弟であるマンオッシュを紹介することを誇りにしているレストラン、ファウーンをオープンした！ [続きを読む]
シャンゼリゼ通り近くの超低価格カウンターで、東アジアへの旅ができる「ラ・ジョンク・ドール
ラ・ジョンク・ドールは、シャンゼリゼからすぐの場所で、おいしい東アジア料理を手頃な価格で楽しめる秘密の場所です。ユーモアと味にあふれたグルメカウンターの旅へご案内します。 [続きを読む]
Bomaye、伝統的なアフリカ料理にインスパイアされた素晴らしいアフリカン・バーガー
Bomayeでは、マフェ、ガルバ、ヤッサ・チキン、アロコといったアフリカの伝統料理に敬意を表したレシピのアフリカン・バーガーを発見し、楽しむことができる。 [続きを読む]
カラフルでおいしいインド・レバノン料理「イスマイール
イスマイル・レストランでは、共通点の多い2つの料理のマリアージュをお楽しみいただけます。インド料理とレバノン料理が、彩り豊かでスパイシーな美味しい料理で融合する。 [続きを読む]
麻辣香爐（マーラーシャングオ）」を初めて提供したレストラン「Mala Boom
四川省直輸入の中国名物料理「麻辣香鍋（マーラーシャングオ）」をご存知ですか？パリで初めてこの激辛料理を提供したレストラン、Mala Boomで思い切って食べてみよう！ [続きを読む]
香港へ誘う中華料理店「ボロボロ・パリ
Bolo Bolo Parisは、パリ2区にオープンした香港の料理を味わえる中華料理店です。 [続きを読む]
ブランカ、フェルナンド・デ・トマソのバスク訛りの見事なアルゼンチン料理レストラン
シェフのフェルナンド・デ・トマソは、『ビオンディ』に続いて、バスティーユ近くの『ブランカ』で、バスクのアクセントを効かせた素晴らしいアルゼンチン料理を披露する。素晴らしい発見だ。 [続きを読む]
一心：パリの没入感のある内装の素晴らしい日本のラーメンレストラン
日本への逃避行をお探しですか？一心の扉を開けてみてください！パリ2区に位置するこのレストランでは、日出ずる国へとんこつラーメンを食べに行く、美味しくて素敵な旅を提供しています。ご一緒にいかがですか？ [続きを読む]
ル・ボン・マルシェから目と鼻の先にある、豪華な日本の手巻き寿司バー「Hando Parisian Handroll
ル・ボン・マルシェのすぐ近くにある新しい高級手巻き寿司バー、Hando Parisian Handrollで、はるばるアメリカからやってきた日本の珍味、手巻き寿司を発見しよう！ [続きを読む]
ONdA、ブラジルのグルメパンケーキ「Tapiocas」カウンターを初展開
ブラジルのマンジョク粉を使ったパンケーキ、タピコカを知っていますか？マレ地区の新しいストリートフードカウンター「ONdA（オンダ）」は、革新的なレシピであなたをその魅力に誘います。もし、私たちの胃袋に少し太陽の光を入れてあげるとしたら？ [続きを読む]
アテネのフィラキア・プティ・カフェ、美味しくてボリュームたっぷりのギリシャの屋台料理
たっぷりのメッゼ、美しい串焼きの肉を使った典型的なサンドイッチ、ギリシャの蒸留酒をベースにしたカクテル！ [続きを読む]
ギリシャの屋台料理、エッツィ・ルゼリ（ミカエラ・リアロウトス談
ビストロ「étsi le bistro」の後、フランス系ギリシャ人のシェフ、ミカエラ・リャロウトソスは、すぐ近くにギリシャ風タベルナをオープンした。 [続きを読む]
ウマ・ノータ、日本・ブラジル料理、エキゾチックなカクテル、ワイルドなパーティー
なんとも斬新なマリアージュだ！ウマ・ノタでは、カラフルな雰囲気の中で日本・ブラジル料理が楽しめ、週に何度か夜にはワイルドなパーティーが開かれる。 [続きを読む]
ソウル・ママ、マノジ・シャルマとサンミ・リーのリュクサンブール公園内の韓国食堂
シェフのマノジ・シャルマと妻のサンミ・リーが、リュクサンブール公園からすぐのパリに2軒目のソウル・ママをオープンした。メニューは、いたずらな屋台料理、韓国風にアレンジしたカクテル、フランスと韓国をつなぐ完璧な料理。 [続きを読む]
シルヴァン、アクラメ・ベナラルと行くシルクロードの旅
Shirvanでは、ミシュランの星を獲得したシェフ、アクラメ・ベナラルが、シルクロード沿いのユニークな味のロードトリップへと私たちを誘います。アゼルバイジャンを訪れ、アゼリ料理を発見する食の旅。 [続きを読む]
一流グルメ中華レストラン「ツェーヤン
パリにいながらにして中国への美食の旅に出かけるなら、16区にある「ツェー・ヤン」へ。メニューには、伝統とモダンが融合した最高級の中国料理が並ぶ。 [続きを読む]
韓国美食の殿堂、スン・グリル シャンゼリゼ店
スングリルは今年2号店となる「スングリル・シャンゼリゼ」をオープンした。伝統的な韓国高級料理の新しい殿堂である。 [続きを読む]
新・ソウルフード アフロピアン・ストリートフードの殿堂「ル・マキ
フードトラックで有名なニュー・ソウル・フードが、サン・マルタン運河のすぐ近くに「実店舗」レストランをオープンする。Le Maquisでは、独創的で実に楽しいアフロピアン屋台料理を味わうことができる。 [続きを読む]
シェフ、マノージ・シャルマの素晴らしいインド料理レストラン、ジュガード
ウマ・ノータのチームとシェフのマノージ・シャルマが、2区にモダンなインド料理レストラン「ジュガード」をオープンする！あなたのお気に入りの新しいインド料理レストランを賭けましょうか？ [続きを読む]
ベルヴィルの素晴らしい中華料理店、ラ・カンティーヌ・シノワーズ
何十回となく通り過ぎ、立ち止まることもなかったかもしれない。しかし、カンティーヌ・シノワーズは20年もの間、ベルヴィル地区の常連客を楽しませてきた。温州の名物料理のすべてを発見するために訪れることをお勧めする。ラビオリ、ネム、天ぷら、中華鍋、カイファン、タンミアン...。 [続きを読む]
