În fiecare colț al Parisului și al regiunii Ile-de-France, comori de patrimoniu stau mărturie pentru bogăția culturală a țării de-a lungul secolelor. Pentru gurmanzii pasionați de istorie, este posibil să îmbine această dragoste pentru patrimoniu cu cea pentru gastronomie, în restaurante amplasate în adevărate bijuterii, clasate ca monumente istorice.
Nu numai că vă puteți bucura de mâncare - adesea bucătărie tradițională franceză - dar puteți savura, de asemenea, istoria care străbate pereții, ferestrele de sticlă, frescele și lemnăria. La Paris, anumite braserii, fațade și saloane protejate pentru valoarea lor arhitecturală dau mesei o dimensiune cu adevărat solemnă.
Decorul spune o poveste, fie că este Belle Époque, Haussmannian, Art Nouveau sau chiar mai vechi, iar aceste restaurante trebuie adesea să respecte constrângeri stricte de conservare - orice dezvoltare sau schimbare care modifică monumentul trebuie să fie supusă autorizării Architectes des Bâtiments de France sau serviciilor de patrimoniu.
Porniți în descoperirea acestor adrese gastronomice amețitoare din Paris și din regiunea Ile-de-France. Este o șansă de a vă bucura de un moment anacronic, savurând în același timp mâncare bună.
La table des Bernardins, neobișnuita cafenea-restaurant amplasată în naosul Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situat în emblematicul Collège des Bernardins din arondismentul 5 al Parisului, este locul ideal pentru o masă sau o pauză într-un cadru neobișnuit și istoric. Deschis de luni până vineri între orele 10:00 și 18:00, acest restaurant-cafenea oferă o varietate de preparate culinare, ideale pentru un prânz relaxant sau o gustare rapidă. [Citeşte mai mult]
Am explorat Salons du Prince, noul restaurant de la complexă Shangri-La, inspirat de Belle Époque
Shangri-La Paris deschide Les Salons du Prince, un restaurant intimist situat în cadrul salonului său listat ca Monument Istoric, pe str. avenue d'Iéna. Decor inspirat din Belle Époque și un meniu care îmbină clasicele rafinate cu produse de excepție. Am avut ocazia să-l încercăm și vă povestim toate detaliile. [Citeşte mai mult]
Le Grand Colbert, legendara braserie pariziană clasată ca monument istoric
La doar o aruncătură de băț de grădinile sublime de la Palais-Royal, Grand Colbert este un restaurant parizian bine cunoscut atât de turiști, cât și de localnici. Clasată ca monument istoric, această braserie ne face să ne întoarcem în Parisul de altădată și ne încântă cu un meniu care pune în prim-plan gastronomia franceză. O întruchipare gastronomică a ceea ce face capitala atât de fermecătoare! [Citeşte mai mult]
Maison Ruggieri, Palais Royal – noul restaurant gastronomic al bucătarului Martino Ruggieri
Chef-ul italian Martino Ruggieri se instalează la Palais-Royal cu Maison Ruggieri Palais Royal, la câțiva pași de Comédie-Française. [Citeşte mai mult]
Café de la Paix: restaurantul istoric emblematic din Paris, situat chiar în fața Operei Garnier
Clasificat ca Monument Istoric și inaugurată în 1862, Cafeneaua de Liniște este una dintre cele mai emblematice instituții gastronomice din Paris, situată vizavi de Opéra Garnier, în arondismentul al nouălea. Cu meniurile sale de prânz mai accesibile, brunch-ul de duminică și meniul semnat de Laurent André, this locație rămâne un punct de referință pentru iubitorii de gastronomie. [Citeşte mai mult]
Anne, restaurantul cu stele de la Pavillon de la Reine deschide un nou capitol alături de Thibault Sombardier.
La câțiva pași de Piața Vosges, ascuns în inima Pavilionului Reginei, restaurantul cu stea Anne începe un nou capitol alături de bucătarul Thibault Sombardier. O bucătărie clasică, dar nu letargică, elegantă fără ostentație. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Prunier, un secol de prestigiu maritim
Din 1924, restaurantul Prunier sărbătorește gastronomia haute marine într-un decor Art Deco, îmbinând caviarul excepțional cu eleganța pariziană. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Pavillon Ledoyen, prestigiu al Ancien Régime
Pavillon Ledoyen, o instituție din arondismentul 8 încă din 1792, combină istoria pariziană și bucătăria de înaltă calitate. Sub conducerea lui Yannick Alléno, acest stabiliment legendar a devenit cel mai distins restaurant independent din lume, cu șase stele Michelin. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Fermette Marbeuf, acum Beefbar
La Fermette Marbeuf, o bijuterie Art Nouveau din arondismentul 8 al Parisului, are un interior spectaculos clasificat. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Pharamond, o atmosferă normandă
Fondat în 1832, (Petit Bouillon) Pharamond servește Les Halles de două secole, într-un cadru clasificat Belle Époque. Bucătăria accesibilă și o atmosferă normandă ancorează această adresă în clasa muncitoare din Paris. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Grand Véfour, o bijuterie a artei neoclasice
Din 1784, Le Grand Véfour strălucește sub arcadele Palais-Royal. Un restaurant legendar, frecventat de Napoleon, Hugo și Colette, acesta întruchipează haute cuisine franceză într-un cadru neoclasic. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Bouillon Julien, o bijuterie populară Art Nouveau
O minune Art Nouveau clasată ca monument istoric, Bouillon Julien încântă iubitorii de bucătărie populară într-un cadru de vis. O bijuterie din arondismentul 10, unde puteți lua masa ca în 1900, pentru un preț mic. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Bouillon Chartier, un secol de bucătărie modestă
Deschis în 1896 în arondismentul 9, Bouillon Chartier este exemplul perfect al bouillon-ului parizian: bucătărie populară, decor elegant, serviciu non-stop și prețuri imbatabile într-un cadru Belle Époque. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Maxim's, crème de la crème al Belle Epoque
Un templu al Art Nouveau și al șicului parizian, Maxim's este un simbol al arondismentului 8 încă din 1893. Frecventat de Colette, Marlène Dietrich și Brigitte Bardot, adresa îmbină fastul și gastronomia franceză. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Train Bleu, o călătorie înapoi la Belle Époque
În Gare de Lyon, Le Train Bleu este un restaurant clasificat cu un decor somptuos Belle Époque. O instituție deschisă în 1901, restaurantul este apreciat pentru bucătăria sa burgheză și atmosfera feroviară unică. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Brasserie Lipp, memoria vie a Saint-Germain
Brasserie Lipp primește scriitori, politicieni și iubitori de varză în decorul său Belle Époque încă din 1880. Un punct de sprijin germano-pratin. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Lucas Carton, Parisul imperial la Madeleine
La poalele Madeleine, Lucas Carton este o instituție gastronomică fondată în 1839, renumită pentru decorul său Art Nouveau. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Coupole, simbolul anilor '20 galopanți
O instituție art deco în Montparnasse din 1927, La Coupole este o braserie monumentală care a văzut avangarda pariziană venind și plecând. Un templu festiv al gastronomiei populare pariziene. [Citeşte mai mult]
Le Cercle, noul restaurant accesibil al lui Thierry Marx de la Hôtel de la Grande Loge de France
Chef Thierry Marx tocmai a deschis Le Cercle, un nou restaurant accesibil în Hôtel de la Grande Loge de France, sediul francmasoneriei din Paris. [Citeşte mai mult]
Restaurantul cu terasă amenajat permanent în grădinile Muzeului Carnavalet este o priveliște frumoasă.
Fabula a murit, dar Joli este acum un obiectiv permanent la Musée Carnavalet din Paris. Un interludiu într-un cadru istoric și bucolic magnific, dar lipsit de personalitate în farfurie, totul la un preț cu adevărat excesiv. [Citeşte mai mult]
Le Pompon, restaurantul festiv din inima Palatului Brongniart
Laurent de Gourcuff preia Palais Brongniart cu un restaurant festiv, Le Pompon, care urmează să fie deschis în octombrie. [Citeşte mai mult]
L'écu de France, un restaurant gastronomic într-un cadru istoric pe malul Marnei (94)
L'Écu de France este un restaurant gastronomic francez situat în inima unui fost han de antrenori datând din 1717, pe malul Marnei. O adresă bună în Val-de-Marne care merită o vizită! [Citeşte mai mult]
La Véranda, braseria - restaurantul Palatului Trianon în decorul său verde din Versailles
La Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, la marginea parcului Château de Versailles din departamentul Yvelines, plecăm să descoperim La Véranda, braseria șic scăldată în lumină care este unul dintre cele două restaurante ale hotelului. Accesibil tuturor, acest restaurant din aripa dreaptă propune un meniu bistronomic orchestrat de chef Frédéric Larquemin, despre care vă spunem totul. [Citeşte mai mult]
Le Cochon à l'Oreille, un bistro francez elegant la Les Halles
Mai puțin cunoscut decât unele dintre localurile din Les Halles, Cochon à l'Oreille este totuși un bistro francez cu multe atuuri, întruchipat de un proprietar cu la fel de multe. [Citeşte mai mult]
Les Chasses, restaurantul de la Abbaye des Vaux de Cernay și frumoasa sa terasă ascunsă - Yvelines
Abbaye des Vaux de Cernay, situată în Cernay-la-Ville, în departamentul Yvelines, ascunde între zidurile sale mai multe restaurante, accesibile tuturor. Vă invităm să descoperiți Les Chasses, un restaurant franțuzesc neobișnuit în stilul unui conac istoric, care se mândrește și cu o terasă frumoasă de care vă puteți bucura în zilele însorite. [Citeşte mai mult]
Restaurant și brunch all-you-can-eat la Château de Fontainebleau
În inima castelului de Fontainebleau, în clădirea istorică, se află restaurantul "Les Petites Bouches de l'Empereur", condus de Monument Café. Disponibil ca bufet în timpul săptămânii și ca brunch all-you-can-eat duminica și în zilele de sărbătoare, veți adora priveliștea asupra Etang aux Carpes și a pavilionului său. [Citeşte mai mult]
La L'Epicerie, restaurantul bistronomic de la Aigle Noir din Fontainebleau
L'Aigle Noir, hotelul istoric situat chiar vizavi de Chateau de Fontainebleau din Seine-et-Marne (77), își dezvăluie noul restaurant. "A L'Épicerie" este numele acestui nou reper gastronomic din orașul imperial. Într-un cadru elegant care îmbină istoria și modernitatea, restaurantul propune o bucătărie bistronomică inspirată de terroir-ul francez, folosind produse de sezon atent selecționate. [Citeşte mai mult]
L'Émil, braseria pariziană autentică Paris 1er
Mergem în primul arondisment al Parisului pentru a descoperi Brasserie Émil, un restaurant tipic parizian cu un decor art deco, care servește mâncare franțuzească bună toată ziua. [Citeşte mai mult]
Auberge Nicolas Flamel din Paris: Gastronomie și istorie în inima unui loc legendar
Amplasat într-una dintre cele mai vechi case din Paris, dacă nu chiar cea mai veche, construită în 1407 de Nicolas Flamel, faimosul alchimist și binefăcător, L'Auberge Nicolas Flamel combină patrimoniul și haute cuisine. Sub conducerea bucătarului Alan Geaam, recompensat cu o stea Michelin, iar acum în bucătărie cu chef Émile de France, această adresă istorică oferă o experiență gastronomică în care tradiția și modernitatea se întâlnesc. [Citeşte mai mult]
Café Lapérouse, braseria exploratorilor de la Hôtel de la Marine
În timp ce Hôtel de la Marine este o bijuterie culturală care trebuie neapărat vizitată în Paris, Café Lapérouse pe care o găzduiește este, de asemenea, o oprire de neratat. Acest restaurant se mândrește cu un meniu care aduce cu mândrie un omagiu navigatorilor, inclusiv, bineînțeles, exploratorului Jean-François de La Pérouse. În meniu: un cadru magnific și o bucătărie proaspătă și rafinată, pe măsura monumentului! [Citeşte mai mult]
Foyer de la Madeleine: restaurantul istoric al comunității de sub biserica Madeleine
Biserica Madeleine găzduiește de aproape 50 de ani un restaurant comunitar, unde voluntari prietenoși servesc mâncăruri simple, dar gustoase celor care au nevoie de o masă caldă. [Citeşte mai mult]
Le Moulin de la Galette, legendarul restaurant Montmartre din Paris
Moulin de la Galette este o instituție legendară din Montmartre. Imortalizat de pictori precum Van Gogh și Renoir, acest restaurant vă invită acum să degustați rețetele reconfortante tipice braseriilor franceze. [Citeşte mai mult]
Le Marguerite 1606, restaurantul pepită din Issy-les-Moulineaux într-o locație istorică
Accesibil prin stația de metrou Mairie d'Issy, Marguerite 1606, noul restaurant al Domaine Reine Margot, este situat într-un cadru istoric plin de verdeață, cu vedere la Turnul Eiffel, și oferă preparate rafinate, de sezon. Pe vreme frumoasă, vă așteaptă o terasă superbă. [Citeşte mai mult]
O scurtă istorie a restaurantelor de top din Paris: Au Rocher de Cancale, un restaurant dedicat stridiilor
Fațada albastră a restaurantului "Au Rocher de Cancale" nu lasă pe nimeni indiferent. V-ați întrebat vreodată ce caută acest restaurant tipic de la malul mării în mijlocul străzii Montorgueil? Vă invităm într-o călătorie pentru a descoperi istoria acestui loc neobișnuit, care este și astăzi unul dintre preferatele gurmanzilor. [Citeşte mai mult]
Le Procope: redescoperiți cea mai veche cafenea din Paris
Cunoașteți Procope, cea mai veche cafenea din Paris? Este, fără îndoială, unul dintre cele mai bune restaurante din capitală și este clasat ca monument istoric. Vă vom face un tur al istoriei sale, al meniului său și al noutăților pe care le oferă. [Citeşte mai mult]
Bouillon Julien, unul dintre cele mai bune restaurante din Paris, la prețuri accesibile
Le Bouillon Julien, o bijuterie Art Nouveau din Paris, oferă o experiență culinară la prețuri accesibile pe tot parcursul anului. Descoperiți istoria și meniul său accesibil. [Citeşte mai mult]
Beefbar Paris, restaurantul istoric cu un decor art nouveau incredibil
Descoperiți Beefbar Paris, un restaurant istoric situat în inima arondismentului 8, care oferă o experiență culinară unică într-un cadru Art Nouveau uimitor. [Citeşte mai mult]
Le Café de l'Homme: restaurantul cu terasă de la Trocadéro, cu o priveliște uluitoare asupra Turnului Eiffel
Café de l'Homme are, fără îndoială, una dintre cele mai frumoase priveliști ale Turnului Eiffel. Plecăm să descoperim acest restaurant, a cărui terasă oferă o priveliște uluitoare asupra Trocadero și a Doamnei de Fier. [Citeşte mai mult]
Restaurantul cu stele Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: Test și recenzie
De ce să nu vă răsfățați cu un prânz regal cu vedere la Orangerie la Château de Versailles? Mergeți la restaurantul Grand Contrôle și la restaurantul său de stele Michelin, unde vă puteți întoarce în timp pentru o masă magică într-una dintre sălile de mese sublime sau pe frumoasa terasă atunci când vremea este frumoasă. [Citeşte mai mult]
Restaurantul Hilton Opéra Bar-Café și cadrul său istoric
Cunoașteți Grand Salon de la Hilton Opéra de lângă Gara Saint-Lazare? Sub acest sublim acoperiș istoric din sticlă, unde vă așteaptă aurire, fresce și candelabre de cristal, oamenii se așează de-a lungul zilei pentru a savura micul dejun, mâncăruri exotice sau cocktailuri pe măsură. [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului.
Brunch-urile în castele și monumente istorice din Paris și Ile-de-France, adresele noastre recomandate
Doriți să savurați un brunch într-un loc încărcat de istorie, în Paris sau în Île-de-France? Monumentele clasificate, castelele sau muzeele vă oferă experiențe unice, în care gastronomia și patrimoniul se împletesc armonios, într-un cadru excepțional. [Citeşte mai mult]
Brunch-urile în castele și monumente istorice din Paris și Ile-de-France, adresele noastre recomandate
