Mens nogle frygter august i Paris, ser andre frem til denne tid på året med stor forventning. For det er en chance for at opleve hovedstaden på en ny måde, at gå en tur gennem gaderne, der er tomme for biler, at få sig et museum eller et kunstværk, at begive sig ud i ukendte kvarterer, at tage sig tid til at gå med næsen i skyerne, men også at nyde barer og restauranter uden at stå i timevis i kø!
Faktisk kan I være trygge: nogle restauranter holder åbent hele august måned i Paris. Det vil jeres smagsløg få fornøjelse af! Uanset om I har lyst til fransk mad eller verdenens køkkener, til gastronomi eller bistronomi, til en sandwich til at få en snack på farten eller et lille sødt strejf for at pifte dagen op, vil I uden tvivl kunne finde jeres lykke i Lysets by.
Så uden videre her er de gode adresser åbne i august 2026 i Paris, til dem der bliver i hovedstaden i årets mest rolige måned og bare drømmer om et godt måltid med venner. Et tip: husk at ringe og reservere, og samtidig tjekke, at disse restauranter ikke har taget en sidste-minut sommerferie!
Les Rupins: en ægte parisisk bistro i 10. arrondissement, nær Canal Saint-Martin
Sponsoreret - À et par skridt fra Canal Saint-Martin, ved Gare de l’Est og République, er restauranten Les Rupins et ægte parisisk bistrot. Beliggende i det 10. arrondissement indkapsler den den parisinske tradition, samtidig med at den byder på et 100 % hjemmelavet, moderne og generøst køkken, tilberedt af ultraren friske og sæsonbetonede råvarer. Her sætter hver tallerken det bedste fra den parisinske gastronomi i en hyggelig og varm atmosfære. [Læs mere]
Yeni Paris, det smukke tyrkiske spisested med generøse anatolske specialiteter, Madeleine-kvarteret
Et stenkast fra Madeleine-kirken finder man nu Yeni, en flot tyrkisk adresse, der har åbnet dørene for dem, der elsker denne solrige og smagfulde køkken siden slutningen af 2025. En hyggelig spiseoplevelse, perfekt til en aperitif omkring mezzés om aftenen, hvor gæstfriheden er lige så varm som tallerkenerne. [Læs mere]
Mégie, den nye botaniske kantine, butik og blomsteratelier ved Seinen i Paris
En botanisk kantine, en blomsterbutik og et atelier for blomsterkunst sameksisterer hos Mégie, den nye adresse åbnet i 2026 på Quai de la Mégisserie i Paris' første arrondissement. Vi var der, og her er historien. [Læs mere]
Balcon Paris: Julien Sebbags bistro på taget af Galeries Lafayette – anmeldelser og fotos
Har du lyst til at få lidt højere op? På tagetet af Galeries Lafayette Paris Haussmann byder Balcon Paris på en hævet pause, halv bistro, halv belvedere, hvor Julien Sebbag genfortolker de franske klassikere med Eiffeltårnet, Palais Garnier og Sacré-Cœur som kulisse. [Læs mere]
Dette skjulte armenske spisested er et af Paris' bedst bevarede hemmeligheder.
Usynlig fra gaden må man kende til stedets eksistens for at kunne finde det.
Skjult på første sal i Armensk Kulturhus, har denne familieejede kantine gennem årene dyrket et køkken, der er enkelt, fantastisk.generøst og dybt autentisk.
Stedet er mere end en restaurant; det er en immersion i den armenske gæstfrihed, båret af et par så passionerede som charmerende. [Læs mere]
Mersin, Paris' nye perle inden for tyrkisk streetfood
Efter at have bidraget til at udbrede det berlinske kebab i Paris med Gemüse, vender Noé Lazare tilbage med Mersin, et sted helt dedikeret til tyrkisk streetfood. På menuen: döner, meze og især tantuni, en specialitet som stadig er lidt ukendt i hovedstaden. [Læs mere]
Niní Restaurant, stedet der forener italiensk tradition og avantgardekøkken
Niní, der netop har åbnet i det 10. arrondissement, vil støve de italienske madkodes af. Ved roret i dette moderne bistro står Fabio Massimo Liuzza og Victor Kalczuga og byder på delingsretter, der står side om side med mere traditionelle frokostretter. [Læs mere]
Modstandsrestauranten, restauranten der satser på en kort forsyningskæde med en bistronomisk snert
Til sin 10-årsdag har restauranten Les Résistants fået et forfrisket ansigt med et nyt navn, ny indretning og en ny chef. Menyen er stadig udarbejdet udelukkende ud fra produkter, der kommer direkte fra økologiske og bæredygtige producenter i vores regioner. [Læs mere]
Lily Wang, den kinesiske restaurant der genopstår i Paris' 7. arrondissement
Den kinesiske restaurant Lily Wang genopstår i det 7. arrondissement i Paris, overtaget i 2026 af Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton og Laurent de Gourcuff. Nyt bar, terrassehave og asiatisk køkken signeret Jian Lang Wang. [Læs mere]
Shin Izakaya, den japanske restaurant med en bistro-taverne-stemning i Saint‑Germain-des‑Prés
I hjertet af Saint-Germain-des-Prés i Paris ligger en hyggelig restaurant, skabt i ånden af en gourmet-japansk tavern, hvor man nyder en bistrostemning med lækre retter at dele – eller ikke. Vi tager jer med til Shin Izakaya. [Læs mere]
Back to back, smash-burgeren som i 90'erne slår sig ned ved siden af Gare de l'Est
Fra maj 2026 har Back to Back slået dørene op omkring et koncept: en kort menu, smash burgers og milkshakes. Fine portioner, et afslappet måltid og en tydelig 90'er-stemning. [Læs mere]
Maison Lautrec : det generøse og festlige neo-bistro med et raffineret køkken midt i Pigalle
Maison Lautrec byder på et generøst og kreativt køkken, nærmest bistronomisk, i en retroramme, lige i nærheden af Pigalle, der forkæler gæsterne lige så meget ved frokost med sine overkommelige tilbud som ved weekendens livlige aftener. En gastronomisk og afslappet adresse med et par skjulte hjørner! [Læs mere]
Ma !, det første italienske bouillon i Paris til autentisk mad til lave priser
Man kunne ikke ønske sig et mere passende sted til en sådan adresse: for nogle måneder siden slog Ma ! sig ned på Boulevard des Italiens. På menuen finder man autentisk køkken, der bringer Italiens smagsoplevelser til Paris – samtidig holdes priserne rimelige. [Læs mere]
Kodawari Ueno: andramen til at nyde under togsporene ved en togstation i Tokyo - vores billeder
Ny adresse dedikeret til ramen i Paris! Brandet Kodawari fortsætter med at udbygge sit net i hovedstaden med sit koncept af immersive og ikke mindst smagfulde restauranter. Til sin tredje parisiske restaurant, som ligger i det 1. arrondissement, byder Kodawari på at nyde and-ramen under togskinnerne ved en berømt togstation i Tokyo! Vi fortæller mere om den nye adresse, der hedder Kodawari Ueno. [Læs mere]
Buvette Paris, køkken i bistrostil og cocktails hele dagen
Lillesøsteren til adressen i New York, Buvette Paris, har åbent hele dagen og tilbyder bistroklassikere, brunchmuligheder og toastcocktails. [Læs mere]
Hos Mimi, det ikke-parisiske bistro der fornyer sig i Colombes
Hos Mimi, bistroen i gruppen Les Bistrots Pas Parisiens, som ligger midt i hjertet af Colombes i Hauts-de-Seine, træder man ind i et nyt kapitel i 2026 med et revideret menukort og en ung stab ved roret. Vi har prøvet det, og her er hele historien. [Læs mere]
Mallory Gabsi : Vi har testet 140°, hans belgiske friterie i Paris, der åbner med et godt tilbud
Friteriet 140° fra Mallory Gabsi åbner dørene på lørdag den 27. juni 2026 i kvarteret Montorgueil (Paris 2e). Bemærk at de første 100, der møder op ved åbningen, kan få en gratis portion pommes frites. Vi har testet det på forhånd, og her får du hele historien. [Læs mere]
Cramat' : Vi har prøvet Alexy fra Top Chef's midlertidige restaurant ved udkanten af Paris
Det midlertidige restaurant Cramat har etableret sine bålsteder ved Quai Ouest i Saint-Cloud, hvor Alexy Algar-Denos, en finalist i Top Chef 2026, står bag en katalansk madstil over åben ild. Vi har prøvet dette bord, der ligger ved Seinen, og det kan opleves hele sommeren 2026 — og her er vores beretning. [Læs mere]
Splash i Asnières-sur-Seine, restauranten ved Seinen fra Bistrots Pas Parisiens
Splash, restauranten til Bistrots Pas Parisiens i Asnières-sur-Seine, byder på frokost eller middag ved Seinen i et sommerligt miljø med terrasse, swimmingpool og sæsonens køkken. [Læs mere]
Shwi, den nye libanesiske restaurant dedikeret til Farrouj meshwi ved Canal Saint-Martin
Libanesisk grillede kylling får endelig sin faste adresse i Paris hos Shwi, det nye streetfood-koncept skabt af Kubri-teamet, som man kan opleve ved Canal Saint-Martin i det 10. arrondissement siden foråret 2026. Vi har været forbi og testet det, og her er alt, hvad du behøver at vide. [Læs mere]
Maison Avoise, den michelin-stjernede restaurant man bør opdage i Issy-les-Moulineaux
Det er en perle, der venter på at blive opdaget. Maison Avoise er det gastronomiske sted med en afslappet ånd og et køkken i topklasse, skabt af Alexis Voisenet og hans team i området omkring Issy-les-Moulineaux. Denne Michelin-stjernede adresse byder således på en kulinarisk oplevelse, der vækker sanserne, til en god pris i forhold til kvaliteten. [Læs mere]
Entre 2 Siestes, caféen og restaurant med børnevenligt koncept og legeområde til børn, i det 15. arrondissement
En adresse der er både barnevognscafé, familierestaurant og fotostudie? Entre 2 Siestes tilbyder et hybridsted, et koncept der møder behovene hos unge familier – også dem med små børn – samtidig med at være tilgængeligt for alle. [Læs mere]
Vi har testet denne hemmelige italienske restaurant ved Fontainebleau-slottet med terrasse og brunch.
Gemt i den indre gårdhave på Hôtel de Cavoye, lige i nærheden af Fontainebleau-slottet, byder trattoria Gina på et generøst italiensk køkken skabt af Robin Sanchez, med en flot terrasse i en indre have og brunch om søndagen. Vi drog afsted for at opdage stedet, og her får du hele historien. [Læs mere]
Ruche : den stjernede gastronomiske restaurant med fokus på naturen på Domaine Les Bruyères i Yvelines
Yvelines får et prestigefuldt sceneri med indvielsen af en engageret restaurant. Gemt ved siden af sin køkkenhave, Ruche, den nyeste stjernemærkede adresse, inviterer gourmander til en fuldstændig fordybelse i en høj gastronomi styret af naturens rytme. En enestående bæredygtig restaurant, ideel til at flygte ved hovedstadens porte og nyde millimeterpræcise tallerkener fra frø til gaffel. [Læs mere]
Hos Clo, gennemført bistromad til overkommelige priser i et gammelt bordel
Det landlige præg fra Datcha er fortid! Chez Clo tilfører denne adresse i Folie-Méricourt en ny energi, mellem en prisvenlig bistro til frokost og et festligt tilholdssted om aftenen. [Læs mere]
BẾP, Sobremesa-teamets minimalistiske à la carte vietnamesiske restaurant
Det nyåbnede vietnamesiske restaurant BẾP fra Marie og Antoine Nguyen, i samarbejde med Émilien Quemener (teamet bag Sobremesa), skiller sig ud med en minimalistisk menu, der sætter det traditionelle cơm tấm i fokus. [Læs mere]
Thalie: det stilfulde og intime græske restaurant midt i Palais-Royal-teatret
Midt i det mytiske Théâtre du Palais-Royal afslører restauranten Thalie en ny gastronomisk scene signeret Mavrommatis. En raffineret spiseoplevelse, der byder på et kulinarisk eventyr med græske smage i en indretning, der minder om de antikke teatre. [Læs mere]
Maison Roland, den nye parisiske bistro hos Shangri-La Paris med en diskret terrasse
Maison Roland, Shangri-La Paris’ nye chic og gourmet-bistrot, åbner dørene i 16. arrondissementet med en diskret terrasse gemt i en have. Bourgeois køkken, en elegant ramme — vi tog derud for at opdage stedet, og her får du hele historien. [Læs mere]
Afholdenhed: det hyggelige bord i det 15. arrondissement med fælles tallerkener
Abstinence er den nye restaurant fra kokken Lucas Felzine, som glæder vores smagsløg med sine frække retter, som man kan dele med vennerne for at fejre, at man er vendt tilbage til det normale liv efter måneders afholdenhed! [Læs mere]
Hollywood Savoy : et festligt spisested og en elegant restaurant nær Bourse i Paris
Midt i Børs-kvarteret sætter Hollywood Savoy sit præg med et spektakulært interiør, fælles spiseoplevelser og en festlig atmosfære på en parisisk adresse, der er overtaget af Fitz Group. [Læs mere]
På La Fontaine Gaillon genopfinder kokken Marie-Victorine Manoa gourmet-elegance
Denne ikoniske adresse, som blev overtaget af Fitz Group i sommeren 2024 med Marie-Victorine Manoa i spidsen for køkkenet, byder på en klassisk menu med et dristigt nyt twist og en hyggelig atmosfære. Fordyb dig i en oplevelse, hvor terroir og kreativitet går op i en højere enhed. [Læs mere]
Double Impact restaurant : det gastronomiske i det 9. arrondissement i Paris, som ingen havde regnet med
Ved foden af Montmartre i det 9. arrondissement i Paris ligger den nystartede restaurant Double Impact, som for nylig har åbnet, og som byder på en smagsmenu signeret af køkkencheferne Etienne Dupuy og Mickael Robinault. En levende, sæsonbetonet madoplevelse med lokalt sourcing gennem en kort forsyningskæde. Vi har prøvet den, og her er alt, hvad vi kan sige om denne fine opdagelse. [Læs mere]
L'Angle des Champs: restauranten med overraskende franco-iberiske smage tæt på Champs-Élysées
En dristig franco-spansk fusion gør entré to skridt fra verdens mest berømte gade i rammerne af en diskret hotelrestaurant. À l’Angle des Champs forener den franske tekniske elegance med den generøse iberiske gæstfrihed. [Læs mere]
L'Auberge des Crus, den bistrotilflugtssted med en velassorteret kælder få skridt fra Roland-Garros
Et stenkast fra Roland-Garros, langt fra prangende steder og influencerbordene, dyrker L'Auberge des Crus kunsten at være et parisisk bistro, som man plejer en stor familietradition. Et varmt hus, seriøst uden at være stift, hvor man kommer lige så meget for vinkælderen som for et generøst og veludført fransk køkken. [Læs mere]
DKR, afro street food, grillet kylling og opskrifter inspireret af afrodescendentes køkkentraditioner i Bastille
BMK åbner DKR, en restaurant dedikeret til afro street food i det 11. arrondissement i Paris. En ny adresse, der sætter afrikanske og afrodescendente køkkener i centrum. [Læs mere]
Il Primo Bacio, den gode italienske restaurant i Fontainebleau (77)
Det er historien om en kærlighed, den til det italienske køkken, der hver dag serveres i mere end tyve år på Bellifontains-tallerkenen, når de kommer for at nyde autentisk hjemmelavet mad. Denne historie er fortællingen om restauranten Il Primo Bacio, en reference for god mad i Fontainebleau. [Læs mere]
Rooster, det marseillanske gastronomiske spisested drevet af kokken Frédéric Duca i Batignolles
Behageligt gemt i Batignolles ligger Rooster, den gastronomiske restaurant ledet af køkkenchef Frédéric Duca, og dufter som ferie ved Middelhavet. Her brøler Marseille ud i fuldt bryst. Mangler bare cikaderne, og så er man virkelig der. [Læs mere]
L'Orée des Sablons, den gode bistronomiske restaurant i Fontainebleau i Seine-et-Marne
I Fontainebleau i Seine-et-Marne byder L'Orée des Sablons på kreativ og locavorisk mad signeret af køkkenchefen Kevin Pernette, i en hyggelig ramme på rue des Sablons, ikke langt fra Fontainebleau-slottet. Åbnet tidligt i 2025, er stedet allerede udpeget til Guide Michelin 2026, og det er en oplevelse, man ikke bør gå glip af. [Læs mere]
L'Auberge du Vieux Marly, en restaurant med terrasse i Yvelines, genfødes (78)
L'Auberge du Vieux Marly, en institution i den gamle landsby Marly-le-Roi i Yvelines (78), får nyt liv i 2026 under ledelse af Myriam Guenfoud. Dagens tavlemenu, skygget terrasse og hjemmelavet mad venter jer i denne charmerende landsby-inspirerede restaurant. [Læs mere]
Alices Bord, det hyggelige restaurant med sommerterrasse i Versailles i Yvelines
La Table d'Alice, den hyggelige bistro skabt af kokken Cyril Fabien, åbner sin terrasse til det gode vejr på den smukke plads foran Saint-Symphorien-kirken i Versailles (78). Vi drog ud for at teste den, og her er alt, hvad du behøver at vide. [Læs mere]
Paris-Buenos Aires, Fernando de Tomasos fremtrædende argentinske restaurant i Saint-Germain-des-Prés
Kokken Fernando de Tomaso er din kaptajn på flyveturen Paris–Buenos Aires, mod argentinske køkkens ildfulde delikatesser. Et bord, der er en rejse i sig selv og med gavmilde portioner. [Læs mere]
Find placeringen af disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen
