Chez Mariage Frères le printemps est une fête qui met les papilles en joie. Cette saison inspire la prestigieuse maison de thé parisienne qui en profite pour vous transporter par le billet de votre palais.
On l'attendait et le voici de retour, le thé Sakura qui nous emmène en direction du pays du soleil levant. Il invite vers un véritable voyage au cœur du Japon pour nous faire découvrir le printemps des cerisiers. On en boit une gorgée et déjà on s'imagine entourés de toutes ces fleurs roses aussi belles que fragiles qui s'envolent au gré du vent. Cette année le thé Sakura aura des notes plus fruitées mais on retrouvera toujours le goût fleuri qui nous séduit tant.
Pour accompagner les saveurs subtiles de ce thé, Mariage Frères présente une toute nouvelle création gourmande, le Sakura Sakura. Cette pâtisserie est si jolie qu'on ne l'entame qu'à contrecœur. Mais la culpabilité s'efface bien vite tant notre palais est autant surpris que ravi par la texture et les saveurs du Sakura Sakura. 
S'inspirant la encore de la culture japonaise, l'aspect du gâteau n'est pas sans rappeler la forme d'un mochi. Il s'agit en fait d'une pâtisserie hybride. Il se compose d'une neige de lait d'amande saupoudrée de thé matcha surmontée d'une chantilly et d'une petite fleur de cerisier en chocolat blanc. En son cœur, elle renferme un confit de cerises parfumé au thé Sakura 2017. Le tout repose sur un biscuit de dragées croquantes.
L'autre grand come-back de ce printemps 2017, ce sont les thés de Pâques. Cette année ils agissent comme une madeleine de proust avec son parfum de crème brûlée qui vous plonge dans vos souvenirs les plus gourmands de votre enfance. Le plus surprenant d'entre eux est sans aucun doute le thé bleu de Pâques dont la couleur est... bleue. Aucun artifice chimique derrière cette magie là, cette belle couleur est du à l'utilisation d'une fleur qui avec la chaleur, colore naturellement ce thé.
Deux nouvelles créations (très) gourmandes accompagnent les thés de Pâques 2017. La première, baptisée Le Fabuleux est un millefeuille présenté sous la forme d'un œuf d'or caramélisé au chocolat et qui renferme une crème aromatisée au thé de pâques dont ont devient très vite accroc.
Le second est le Petit Joyeux. Cette pâtisserie s'inspire d'une spécialité bretonne, la kouignette, une version individuelle du Kouign Amann. Ce feuilleté plus que gourmand, roulé sur lui même est agrémenté de fruits confits et des pralines roses qui se marient à merveille avec la crème de Thé de Pâques qui constitue également le Petit Joyeux. Ce gâteau riche en saveur est surmonté d'un petit nid en chocolat blanc.
Et c'est ainsi que Mariage Frères rendit notre amour du printemps encore plus fort.
Vous pouvez découvrir ces alliages d'exception dans le cadre du Tea Club, des ateliers de découverte et de dégustation qui vous offrent une agréable pause hors de l'espace et du temps. Plus d'informations ici
Informations Pratiques
Disponible dans toutes les boutiques Mariage Frères
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Lieu
Mariage Frères Tour Eiffel
56 Rue Cler
75007 Paris 7
Accès
Ecole Militaire
Tarifs
Thé de Pâques 90g : 25€
Thé Sakura 90g : 25€
