Homer Lobster ouvre un pop-up store au Peninsula

Par Manuel M. · Publié le 20 décembre 2019 à 19h10 · Mis à jour le 20 décembre 2019 à 19h29
Après deux ouvertures parisiennes, des partenariats avec de grands hôtels et un titre de meilleur Lobster Roll du Monde, Moïse Sfez, créateur de Homer Lobster, signe une collaboration hivernale avec le Peninsula, et son chef, le Meilleur Ouvrier de France Christophe Raoux.

Jusqu'au 12 janvier 2020, l'enseigne de street food chic (et Championne du Monde !) Homer Lobster posera ses casseroles sur la terrasse Kleber du palace parisien le Peninsula, ainsi que sous sa yourte d'hiver.

Après avoir déjà initié un partenariat similaire avec le Royal Monceau, Moïse Sfez, le très jeune mais très talentueux créateur de l'enseigne Homer Lobster, démarre une nouvelle collaboration avec le Peninsula, et son chez Christophe Raoux, qui a créé quatre recettes exclusives de "rolls" pour l'occasion, dont une sucrée.

On pourra ainsi retrouver 4 versions originales et exclusives de cet emblème de la street food :

  • Le lobster roll classique : L’indétrônable sandwich au homard composé de pain brioché beurré et de chair de homard légèrement assaisonnée de mayonnaise citronnée maison

  • Le roll au canard laqué du Lili : Référence au restaurant gastronomique cantonais de l’hôtel Peninsula, la brioche est ici garnie du célèbre canard laqué, star de la carte cantonaise du restaurant et de légumes crus façon pickles.

  • Le roll végétarien : Du pain brioché toujours, mais garni de légumes cuisinés comme une salade Fattoush.
  • Le roll Tatin : Une création inédite où la brioche beurrée est garnie de pommes tatin caramélisées, de sauce caramel passion et de gingembre frit.
Ce sujet vous tient à cœur ? Contribuez à le faire connaître. Don sécurisé
Montant sélectionné :
Bravo ! Ce sujet sera vu par davantage de monde.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 20 décembre 2019 au 12 janvier 2020

×

    Lieu

    19 Avenue Kléber
    75116 Paris 16

    Site officiel
    www.homerlobster.com

    Réservations
    www.homerlobster.com

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche