For å bringe litt solskinn inn i dagen din (og magen din, for den saks skyld), er det ingenting som å ty til middelhavs- og midtøstenmat. FraMarokkotil Pakistan, viaAlgerie,Tunisia, Libya, Egypt, Sudan, Israel, de palestinske territoriene, Libanon, Jordan, Syria, Irak, Arabia,Tyrkia, Iran og Afghanistan, er maten fra Midtøsten like mangfoldig som landene i denne delen av verden.
Det samme gjelder middelhavskjøkkenet, som inkludererlevantinsk,iberisk,arabisk,jødisk, korsikansk, provençalsk, gresk og italiensk mat. I motsetning til Frankrike, hvor haute cuisine nytes på restauranter, gjennomsyret av tradisjon og skikk, har disse landene mestret kunsten å spise på gaten, med fingrene.
Ja, gatemat er utbredt i landene i Middelhavsområdet og Midtøsten. Det må sies at været alltid er fint der, og det er hyggeligere å spise en sandwich i solskinnet enn i regnet. Men til tross for det uforutsigbare været i hovedstaden, er det fortsatt mulig å nyte middelhavs- og midtøstenmat i Paris.
Her er de beste stedene å besøke!
Salon Mer & Vigne: Tre dager med gastronomiske smaksopplevelser på Hippodrome Paris-Vincennes
Sponset - Mer & Vigne kommer til Paris! Fra 18. til 20. september 2026 møtes vi på Hippodrome Paris-Vincennes for tre dager med godbiter, sammen med 90 produsenter og håndverkere: vin, østers, oster, sjokolade, lokale spesialiteter og smaksprøver. Kortreiste leverandører står i fokus! [Les mer]
Baobab Kebab, midt i Paris, bringer nyt liv til gatekosten med sitt smakfulle og fristende utvalg.
Sponset - I hjertet av Les Halles, bare to minutter fra RER Châtelet–Les Halles, gir Baobab Kebab nytt liv til parisisk gatekjøkken med sine store, kreative pannekaker, enorme fat med mat og en tradisjonell halal kalvekebab laget for hånd. [Les mer]
Krydder Shira åpner sin første butikk i Paris, viet krydder og middelhavskjøkken.
Etter flere år med å introdusere sine krydderblandinger på nettet åpner Épices Shira sin første fysiske butikk i Paris. Fra og med september 2026 åpner kjeden i Marché Saint-Martin i 10. arrondissement, med en dagligvarebutikk, et tilbud av middelhavsmat til take-away og et utvalg delikatesser fra hele verden. [Les mer]
Spansk gastronomisk fortreffelighet i fokus i Paris takket være disse 19 adressene
Sponset - ICEX Spain Trade & Investment, gjennom plattformen Foods & Wines from Spain, fremmer fortreffelighet og autentisitet i den spanske gastronomien internasjonalt ved å merke etablissementer (restauranter og delikatessebutikker / vinforretninger) som oppfyller kvalitetskriterier. En uunnværlig referanse for å oppdage det spanske kulinariske arvet, takket være nøye utvalgte adresser. Oppdag disse 19 adressene som jobber for å fremme den spanske gastronomien. [Les mer]
Slak, to ikoner innenfor tyrkisk gatekjøkken, hvor du kan oppdage den saftige burgeren i Pigalle
Pigalle har aldri manglet verken energi eller smaksopplevelse, men nå kommer Slak for å tilføre et friskt pust av street-food med skarpe smaker. På det lille ståstedet, inspirert av de populære krafteruhusene fra 70-tallet, står bror og søster bak L’Atelier Dürüm bak det nye konseptet som hedrer to tyrkiske ikoner: den saftige burgeren og den klassiske tantunien. [Les mer]
Claudine, de middelhavs-slowwichene som småkoker med kjærlighet i 11. arrondissement
Claudine serverer ikke bare vanlige smørbrød, men heller “slowdwichs” – en liten hyllest til de sakte kokte kjøttrettene hennes. På dette stedet med en middelhavsinspirert meny, blir den åtte timer langt kokte lammeglippen en familiefavoritt... og en skikkelig avhengighet! [Les mer]
Gamra, den hjemmelagde marokkanske restauranten som setter smak på 17. arrondissement i Paris
En ny marokkansk restaurant åpner i 17. arrondissement i Paris. Gamra åpner dørene på rue Cardinet med hjemmelaget, tradisjonell marokkansk mat: tajine, couscous, myke brød og deilige marokkanske søtsaker. Dette sjarmerende stedet byr også på et eget Ftour-meny under Ramadan for de som vil oppleve en ekte marokkansk iftar. [Les mer]
Ayadi Gourmet, Fatteh Syrias gatematdisk i Paris
Ayadi Gourmet er den første gatemat- eller rettere sagt gatekjøkkenet i Paris som spesialiserer seg på syrisk Fatteh. Denne minirestauranten ligger i 5. arrondissement i Paris, og tilbyr en unik spesialitet som lages på stedet av de beste råvarene. Og på toppen av det hele har restauranten forpliktet seg til å hjelpe de underprivilegerte. [Les mer]
Leven, kurdisk gatemat i brann
Bli med på en reise til Midtøsten på Leven, en ny kurdisk gatematbod i Sentier. [Les mer]
Nissi, saftige hallah-smørbrød med levantinske smaker som er veldig (veldig) smakfulle
Fra sabich til schnitzel, marokkanske fiskeboller og stuet biff - Nissis hallah-smørbrød med levantinske smaker er fingerlekkert gode. [Les mer]
La Sabicherie, hjemmet til det "andre" israelske smørbrødet
Sabich er mindre kjent enn falafelsmørbrødet, og har ingenting å misunne! Du kan spise den to go på La Sabicherie, i nærheten av Bastille, og nå også på SoPi! [Les mer]
L'Atelier Dürüm, den tyrkiske kantinen med deilige dürüms i det 18. arrondissement.
Atelier Dürüm ligger i Rue de Clignancourt i 18. arrondissement og er en familiebedrift, før den ble et must å besøke i nabolaget. Hva står på menyen? Sjenerøs, hjemmelaget mat, først og fremst inspirert av det tradisjonelle kjøkkenet i det sørøstlige Tyrkia. [Les mer]
Zinzin, Gargouilles lillebror i en veldig frekk middelhavssandwichversjon
Zinzin følger i fotsporene til sin storesøster Gargouille og tilbyr middelhavsretter i en helt fræk sandwich-versjon. [Les mer]
Choukran, couscous og marokkanske smørbrød av Abdel Alaoui
Abdel Alaoui åpner restauranten Choukran i 9. arrondissement. På menyen står couscous, chakchouka og marokkanske smørbrød. [Les mer]
Brosje, israelsk bod, shawarma og falafel i Passage des Panoramas
Broche satser på enkelhet med to kraftige oppskrifter: en shawarma med lammekylling tilberedt over vedfyrt bål og en pita med falafel. Gå til Passage des Panoramas! [Les mer]
Nour, en liten disk som serverer israelsk gatemat og grillede arayes.
Nour introduserer så mange som mulig for arayes, en viktig del av den levantinske gatematen som fortsatt er for lite kjent i Paris. [Les mer]
Faurn og hans man'ouchés, Alan Geaams libanesiske pizzaer
Alan Geaam har åpnet Faurn, en restaurant et steinkast fra hans tidligere adresser, der han setter en ære i å introdusere gjestene for man'ouché, pizzaens libanesiske fetter! [Les mer]
étsi l'ouzeri, gresk gatemat ifølge Mikaela Liaroutsos.
Etter étsi le bistro har den fransk-greske kokken Mikaela Liaroutsos nettopp åpnet en gresk taverna et steinkast unna, med gresk gatemat og delbare mezzes. [Les mer]
Papo, velsmakende portugisisk gatemat i 11. arrondissement.
Denne nye lille butikken, som heter Papo, setter søkelyset på en portugisisk spesialitet som fortsatt er lite kjent i Paris: papo, et lite brød med fyll som finnes i flere deilige varianter. [Les mer]
Man'ouché, den libanesiske gatekjøkkenrestauranten et steinkast fra Centre Pompidou.
Fans av chawarmas, galettes og pittas bør ta turen til Man'ouché, en libanesisk gatekjøkkenrestaurant bare et steinkast fra Centre Pompidou i rue Rambuteau. Det er det perfekte stedet å ta en matbit mens du oppdager Libanon og dets gourmetmat! [Les mer]
Finn plasseringen av alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
