Selv om alle vennene dine har dratt på ferie, betyr ikke det at du trenger å svikte deg selv - snarere tvert imot! Å nyte Paris i august er en utmerket idé for alle som liker fred og ro og gatene fri for stressede forbipasserende. Det er imidlertid en liten ulempe med denne sommerperioden: Mange restauranter stenger dørene.
Vi kan berolige dere med en gang: alle restauranter i Paris stenger ikke, heldigvis, i august måned. Det er faktisk fullt mulig å spise omtrent det dere ønsker, og til og med den 15. august i Lysbyen, kjent som årets roligste dag i hovedstaden.
Tapas, franske retter, italienske eller koreanske spesialiteter, sushi, maki og sashimi for fans av japansk gastronomi, ja, til og med tacos og guacamole for å late som om man er på ferie uten å forlate Paris... For å være sikker på å finne den restauranten som tilfredsstiller alles smak, den 15. august 2026 i Paris, følg guiden.
Og ikke glem å ringe for å reservere og for å sjekke, samtidig, at disse gode stedene faktisk er åpne!
Les Rupins: en ekte parisisk bistro i 10. arrondissement, nær Canal Saint-Martin
Sponset - I kort avstand fra Canal Saint-Martin, Gare de l’Est og République ligger restauranten Les Rupins, et ekte parisisk bistro i sitt essens. Midt i 10. arrondissementet speiler den den parisiske tradisjonen samtidig som den byr på et 100 % hjemmelaget, moderne og sjenerøst kjøkken, laget av svært ferske og sesongbaserte råvarer. Her står hvert tallerken i sentrum for det beste av parisisk gastronomi, i en vennlig og varm atmosfære. [Les mer]
Hos Mimi, den ikke-parisiske bistroen som fornyer seg i Colombes
Hos Mimi, bistroen til gruppen Les Bistrots Pas Parisiens midt i Colombes, i Hauts-de-Seine, åpner et nytt kapittel i 2026 med en revidert meny og et ungt team i ledelsen. Vi har testet det og forteller deg alt. [Les mer]
Mallory Gabsi : vi testet 140°, hans belgiske friterie i Paris som åpner med et godt tilbud
Mallory Gabsis friterie 140° åpner dørene denne lørdagen 27. juni 2026 i nabolaget Montorgueil (Paris 2e). Merk at de første 100 som møter opp ved åpningen får en gratis pommes frites i en papirkjegle. Vi har prøvd det på forhånd, og her er hele historien. [Les mer]
Langosteria : den klimatiserte takterrassen og terrassen med utsikt over Paris
Langosterias klimatiserte takterrasse og dens panoramaterrasse gir oss en spektakulær utsikt over Paris, beliggende i sjuende etasje i Cheval Blanc, i den gamle Samaritaine (1er). Vi testet det midt i sommervarmen i 2026, og her er historien. [Les mer]
Cramat' : vi har testet Alexy fra Top Chef sitt midlertidige spisested ved Paris' porter
Det midlertidige restauranthuset Cramat har satt opp sine braseros ved Quai Ouest i Saint-Cloud, der Alexy Algar-Denos, en av finalistene i Top Chef 2026, tilbyr katalansk mat tilberedt over glør. Vi har prøvd dette bordet som ligger ved Seinen, som man kan oppdage hele sommeren 2026 – og her er vår omtale. [Les mer]
Splash i Asnières-sur-Seine, restauranten ved Seinen til Bistrots Pas Parisiens
Splash, restauranten til Bistrots Pas Parisiens i Asnières-sur-Seine, frister med lunsj eller middag ved Seinen i et sommerlig miljø med terrasse, basseng og sesongbasert kjøkken. [Les mer]
Shwi, den nye libanesiske restauranten som satser på Farrouj meshwi ved Canal Saint-Martin
Den libanesiske grillede kyllingen har endelig fått sin egen adresse i Paris med Shwi, det nye street-food-stedet skapt av Kubri-teamet, å utforske ved bredden av Canal Saint-Martin (Paris 10e) siden våren 2026. Vi har testet det og forteller alt. [Les mer]
Maison Avoise, den Michelin-stjernede restauranten å oppdage i Issy-les-Moulineaux
Dette er perlen du må få med deg. Maison Avoise er den gastronomiske restauranten med avslappet preg og førsteklasses kjøkken, skapt av Alexis Voisenet og hans team i nærheten av Issy-les-Moulineaux. Denne Michelin-stjernede adressen byr på en kulinarisk opplevelse som vekker sansene, til en god pris i forhold til kvalitet. [Les mer]
Entre 2 Siestes, kafé og restaurant som er barnevennlig med lekeområde for barna, i 15. arrondissement.
Et sted som er kafé for barnevogner, familierestaurant og fotostudio? Entre 2 Siestes tilbyr et hybridlokale, et konsept som møter behovene til unge familier – også de med små barn – samtidig som det forblir tilgjengelig for alle. [Les mer]
Vi har testet den hemmelige italienske restauranten rett ved Fontainebleau-slottet, med terrasse og brunch.
Gjemt i innergården til Hôtel de Cavoye, rett ved Fontainebleau-slottet, tilbyr trattoria Gina en raus italiensk meny signert Robin Sanchez, med en flott terrasse i en innendørs hage og brunch på søndager. Vi dro for å utforske stedet, og vi forteller alt. [Les mer]
Ruche: den Michelin-stjernede gastronomiske restauranten med naturnær profil ved Domaine Les Bruyères i Yvelines
Yvelines ikler seg et prestisjetungt skjold med anerkjennelsen av en engasjert restaurant. Plassert ved siden av sin kjøkkenhage, Ruche, nyestjerners adresse, inviterer gourmeter til en fullstendig fordypning i en haute gastronomie som følger naturens rytme. En eksepsjonell, miljøvennlig spisested, ideell for å rømme til hovedstadens porter og nyte millimeterpresise retter fra frø til gaffel. [Les mer]
Le Chou de Chanorier, restauranten i et slott i Yvelines, viser fram sin vakre terrasse på toppnivå.
De ikke-Paris-bistroene, som gleder oss med sine spisesteder hovedsakelig i Hauts-de-Seine, åpnet i fjor en ny restaurant i Yvelines! Og ikke hvilket som helst sted, for det er på Chanorier-slottet i Croissy-Sur-Seine man nå kan nyte maten. Og overraskelsen: her finner man en meny signert av Charlie Anne, finalisten i Top Chef 2025. Vi har testet restauranten Chou de Chanorier, som byr på en kort og smakfull meny, og til og med en enorm terrasse midt i en grønn park som tilbyr raclettes om vinteren og grilling om sommeren. [Les mer]
Hos Clo, gjennomført og rimelig bistronomi i et gammelt bordellhus.
Den landlige sjelen til Datcha er forbi! Chez Clo tilfører dette stedet i Folie-Méricourt en ny energi, mellom et rimelig bistrotilbud til lunsj og et festlig møtested om kvelden. [Les mer]
Marais' takterrasse på 300 m², Mikuna-terassen 2026
Terraza Mikuna, den 300 m2 store takterrassen som hviler på BHV Marais-bygningen i Paris' 4. arrondissement, åpner igjen for sesongen 2026 med en ny, omarbeidet meny, et nytt lunsjtilbud og kule cocktails. [Les mer]
BẾP, den nye vietnamesiske restauranten med minimalistisk à la carte fra Sobremesa-teamet
Døpt til BẾP, den nye vietnamesiske restauranten til Marie og Antoine Nguyen, sammen med Émilien Quemener (teamet bak Sobremesa) skiller seg ut med en minimalistisk meny som hedrer den tradisjonelle cơm tấm. [Les mer]
Thalie: den stilfulle og intime greske restauranten midt i Théâtre du Palais-Royal
Midt i det legendariske Théâtre du Palais-Royal åpner Thalie-restauranten en ny gastronomisk scene signert av Mavrommatis. En raffinert spiseplass som byr på en kulinarisk reise med greske smaker i en innredning som minner om antikke teatre. [Les mer]
Maison Roland, Shangri La Paris' nye parisiske bistro med en diskret terrasse
Maison Roland, Shangri-La Paris’ nye chic og gourmand-bistrot, åpner dørene i 16. arrondissement med en diskret terrasse som ligger skjermet i en hage. Bourgeois kjøkken, et elegant rammeverk, vi tok turen for å oppdage stedet og her er alt du trenger å vite. [Les mer]
Le Jardin du SAX Paris: den eksklusive terrassen med basseng åpner dørene
Le Jardin du SAX, det intime uteområdet til den parisiske restauranten, åpner igjen for våren 2026 med en ny sesongmeny, et oppvarmet basseng og livemusikk i 7. arrondissement. [Les mer]
Abstinence: det sosiale bordet i 15. arrondissement med retter for deling
Abstinence er den nye restauranten til kokken Lucas Felzine, som gleder smaksløkene våre med frekke retter som kan deles med venner for å feire at man er tilbake til det normale livet etter måneder med avholdenhet! [Les mer]
Hollywood Savoy : et festlig spisested og et elegant bord ved Børsen i Paris
I hjertet av Bourse-kvartalet blander Hollywood Savoy et spektakulært interiør, mat som deles og en festlig stemning i en parisisk adresse som Fitz Group har overtatt. [Les mer]
På La Fontaine Gaillon gjenoppfinner kokken Marie-Victorine Manoa gourmeteleganse
Denne ikoniske adressen, som ble overtatt av Fitz Group sommeren 2024 med Marie-Victorine Manoa i spissen for kjøkkenet, byr på en klassisk meny med en dristig ny vri og en koselig atmosfære. Her kan du fordype deg i en opplevelse der terroir og kreativitet møtes. [Les mer]
Double Impact-restauranten: det gastronomiske høydepunktet i Paris' 9. arrondissement som ingen hadde ventet seg
Ved foten av Montmartre i det niende arrondissementet i Paris ligger restauranten Double Impact, som nylig åpnet, og som tilbyr en smaksmeny signert av kjøkkensjefene Etienne Dupuy og Mickael Robinault. En levende, sesongbasert og kortreist matopplevelse. Vi har testet, og her er alt du trenger å vite om denne fine oppdagelsen. [Les mer]
L'Angle des Champs : restauranten med overraskende franco-ibiske smaker i nærheten av Champs-Élysées
Et dristig fransk–spansk fusjonstilbud gjør entre like ved verdens mest kjente gate, i den diskrete rammen til en hotellrestaurant. På À l’Angle des Champs forener man fransk teknisk eleganse med den generøse gjestfriheten fra Den iberiske halvøy. [Les mer]
DKR, afrostreet food, grillet kylling og oppskrifter inspirert av afrodescendent kultur i Bastille
BMK åpner DKR, en restaurant dedikert til afro-street food i 11. arrondissement i Paris. En ny adresse som hyller afrikanske og afrodescendente kjøkken. [Les mer]
Il Primo Bacio, Fontainbleau sin beste italienske restaurant (77)
Det er historien om en kjærlighet, den til italiensk mat, som serveres daglig i mer enn 20 år på tallerkenen til Bellifontaine-innbyggerne som kommer hit for å nyte en autentisk hjemmelaget matopplevelse. Denne historien handler om restauranten Il Primo Bacio, en referanse for god mat i Fontainebleau. [Les mer]
Rooster, den marseillanske gastronomiske restauranten til kjøkkensjef Frédéric Duca i Batignolles
Confortabelt gjemt i Batignolles, Rooster, den gastronomiske restauranten til kokk Frédéric Duca, lukter som ferie ved Middelhavet. Her høres Marseille ut som i feriemodus, roper ut i full stemme. Det mangler bare cikader, så er man virkelig der. [Les mer]
L'Orée des Sablons, Fontainbleaus gode bistronomiske restaurant i Seine-et-Marne
I Fontainebleau i Seine-et-Marne tilbyr L'Orée des Sablons et kreativt og lokalt forankret kjøkken signert av kjøkkensjef Kevin Pernette, i en koselig ramme langs rue des Sablons, ikke langt fra Château de Fontainebleau. Åpnet tidlig i 2025, har stedet allerede blitt plukket ut i Michelin-guiden 2026, og fortjener at vi setter gaflen i det. [Les mer]
L'Auberge du Vieux Marly, en restaurant med terrasse i Yvelines, gjenoppstår (78)
L'Auberge du Vieux Marly, institusjon i det gamle landsbyen Marly-le-Roi i Yvelines (78), får nytt liv i 2026 takket være Myriam Guenfoud. Dagens tavlemeny, en skyggefull terrasse og hjemmelaget mat venter dere i denne sjarmerende landsbypregede restauranten. [Les mer]
La Table d'Alice, den koselige restauranten med sommerterrasse i Versailles i Yvelines
La Table d'Alice, den hyggelige bistroen skapt av kjøkkensjef Cyril Fabien, åpner terrassen for de fine dagene på den vakre plassen rett foran Saint-Symphorien-kirken i Versailles (78). Vi dro dit for å teste den, og her er alt. [Les mer]
Paris-Buenos Aires, den ledende argentinske restauranten til Fernando de Tomaso i Saint-Germain-des-Prés
Kokken Fernando de Tomaso er kapteinen din på flyet Paris-Buenos Aires, mot de brennende fristelsene i argentinsk kjøkken. Et bord som er både reisende og gavmilt. [Les mer]
La Ferrandaise, et tradisjonelt auvergnatisk bistro i nærheten av Luxembourg-hagen
Etablert i mer enn 20 år, like ved Jardin du Luxembourg, står La Ferrandaise for et terroirkjøkken tro mot Auvergne. En raus restaurant uten motefølelse som har en solrik uteplass for de lyse dagene! [Les mer]
Casa Tua, den intime og skjulte italienske restauranten ved J.K. Place i Paris' 7. arrondissement
Nestet midt i det private luksushotellet J.K. Place Paris, i 7. arrondissementet, byr restauranten Casa Tua på et generøst og raffiné italiensk kjøkken, tenkt som et hjem. En vakker, litt skjult adresse på venstre bredd av Seinen for et rolig pusterom. [Les mer]
L'Amic, kompisenes bistro som får 18. arrondissement til å vibrere med sin solfylte terrasse.
Ny adresse i det 18. arrondissementet, L’Amic åpner i Letort-gaten med et enkelt løfte: å samle rundt et hyggelig bord sesongens kjøkken, naturvin og en vennegjeng med komplementære bakgrunner. En bydelsbistro tenkt som et livlig møtested, med en stor solfylt terrasse. [Les mer]
Rosario inviterer Spania til sitt bord, og det blir en suksess.
Spania banker på døren og inviterer deg til Rosario, en iberisk restaurant hvis meny er signert av den spanske kokken José María Goñi Martínez. [Les mer]
L'Aventure : den stilige restauranten med Art Deco-preg og privat klubb med utsikt over Triumfbuen
Myteomspunnet møteplass for Paris’ natteliv på 70-tallet, L’Aventure, som ligger rett overfor Triumfbuen, utvikler seg nå til et hybridkonsept—et elegant spisested med iøynefallende dekor og et eksklusivt klubbmiljø. [Les mer]
Le Parizot, den utmerkede jambon-beurre-sandwichen i 100% parisisk stil, i det 11. arrondissementet
Et skinke- og smørbrød, og det er alt. Parizots meny er like enkel som effektiv: noen få oppskrifter, mestret til minste detalj, for å tilby de som elsker kvalitetsprodukter et av hovedstadens beste skinke- og smørbrød. [Les mer]
Drouant : det mytiske parisiske restaurantet til Académie Goncourt like ved Opéra
En institusjon grunnlagt i 1880 i det andre arrondissementet i Paris, restauranten Drouant fortsetter den franske borgerskapets store kokkekunst under ledelse av kjøkkensjef Romain Van Thienen. Goncourt-prisens tempel, åpent alle dager. [Les mer]
Rivages, den beskjedne restauranten, blir til havets bord
I Paris’ niende arrondissement oppdaterer restauranten Rivages du Scribe Paris Opéra hele menyen i 2026 for å satse på sjømat og fransk kystfiske. Vi har testet den, og her er alt du trenger å vite. [Les mer]
Osabaita, et koselig baskisk restaurant mellom tapas og tradisjonelle retter i 6. arrondissement
I det sjette arrondissementet byr Osabaita på et generøst baskisk kjøkken, mellom delbare tapas og tradisjonelle retter. Et trivelig sted, tro mot råvarene og verdiene i Sørvest. [Les mer]
La Petite Marguerite, budsjettvennlig spisested som gleder i Seine-Saint-Denis
Gjemt langs Rue du Plaisir i Saint-Ouen-sur-Seine ligger La Petite Marguerite, en nabolagsperle som gleder Seine-Saint-Denis med en generøs bistromeny og behagelige priser – akkurat slik man liker det, og rettene er fortsatt hjemmelagde. [Les mer]
Bolan, en moderne og sofistikert thailandsk restaurant i hjertet av Latinerkvarteret
I Saint-Michel byr Bolan på moderne thailandsk mat, laget på bestilling med ferske råvarer, og en kort meny bestående av de mest essensielle rettene. [Les mer]
Finn plasseringen til disse adressene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen
Datoer og timeplaner
Den 15. august 2026
