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Onde comer um bom mil-folhas em Paris? As nossas boas dicas

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Por Manon de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Actualizado em 25 de novembro de 2025 às 13h27
Em Paris, o mil-folhas seduz pela sua delicadeza e textura derretida. Este bolo composto por camadas de crepes e creme leve impõe-se como uma sobremesa refinada vinda do Japão.

O mil-folhas é uma sobremesa que faz sucesso em várias pastelarias parisienses. Composto por finas crepes empilhadas alternadamente com um creme leve e perfumado, este bolo alto seduz pela sua aparente simplicidade... e pela sua técnica exigente.

Esta sobremesa ganhou popularidade na capital graças às pastelarias japonesas, que souberam modernizar a receita, apostando em sabores subtis e um visual requintado. Em Paris, hoje em dia, encontramos mil-folhas com sabores de matcha, baunilha bourbon, chá hojicha, yuzu, chocolate preto ou ainda frutos vermelhos.

A textura é o que realmente distingue o mil-folhas: derretido, macio, nem muito doce nem muito denso. As crepes, feitas com cuidado, devem ser finas, flexíveis e regulares. O creme, muitas vezes batido como chantilly, traz leveza e sabor, sem deixar o conjunto pesado. Uma verdadeiradelícia!

Alguns locais parisienses oferecem até mesmo o mil-folhas em versão vegana, sem glúten, ou oferecem formatos individuais para levar. Outros fazem dele uma peça central para compartilhar, perfeita para uma ocasião especial.

Sobremesa híbrida entre a crepe francesa e a pastelaria japonesa, o mil-folhas impõe-se como uma alternativa original aos bolos tradicionais, ao mesmo tempo gulosa, elegante e mais leve. Então, aqui estão os melhores locais para o comer!

Onde comer um bom mil-folhas em Paris? As nossas boas dicas:

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A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
Stohrer, a pastelaria mais antiga de Paris ainda em atividade
Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano.
LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
Vesper estreia seu brunch japonês no 7º arrondissement de Paris, oferecendo sushi à vontade a poucos passos da Torre Eiffel
O Vesper, localizado no 7º distrito de Paris, anuncia que a partir de 2026 oferecerá seu brunch japonês todos os fins de semana. No cardápio, um buffet farto com sushis ilimitados e uma opção de prato que combina a sofisticação francesa com a delicadeza nipônica.
O Tea Time da Louis Vuitton por Maxime Frédéric: sofisticação e alta costura — nossas fotos
O Tea Time Louis Vuitton chega ao coração de Paris, onde cada mordida se torna um pequeno luxo assinado por Maxime Frédéric, Melhor Chef Pasteleiro do Mundo. Dos mini-salgados às sobremesas joias, tudo é para ser saboreado, apreciado e contemplado como uma criação de alta costura. Aqui, o Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton transforma a pausa gourmet num ritual chique e gourmet, para saborear com as pontas dos dedos.
O Café Lacoste: o novo coffee shop com vibe tennis-chic a poucos passos dos Champs-Élysées
Um novo café com um estilo esportivo-chic chega a Paris! A partir de 5 de fevereiro de 2026, o Café Lacoste abrirá suas portas no 8º arrondissement, bem próximo aos Champs-Élysées, oferecendo um cardápio para toda a dia e uma decoração inspirada no universo do tênis.
Café Pli: um conceito de cafetaria inspirador onde se pode enviar uma carta para o futuro
O Café Pli é um conceito íntimo vindo diretamente da Coreia, que lhe oferece a oportunidade de colocar os seus pensamentos no papel para o seu futuro eu, que receberá uma carta daqui a um, dez ou vinte anos, e que terá, sem dúvida, uma bela surpresa reservada para ele! Encontre-se no 11º arrondissement para um momento consigo mesmo, com uma bebida e um doce.
À la Mère de Famille, a mais antiga loja de chocolates e confeitaria de Paris
Desde 1761, À la Mère de Famille é o símbolo da autêntica fábrica de chocolate parisiense. Na Rue du Faubourg Montmartre, este estabelecimento histórico perpetua os doces de outrora com paixão e artesanato.
Boulangerie Éveil, uma pepita de farinhas antigas e bons produtos no 17º arrondissement de Paris
Alerta de pepitas! Descobrimos uma nova padaria no 17º arrondissement de Paris que vale bem a pena visitar. Farinhas antigas e matérias-primas de qualidade, 25 anos de experiência e preços acessíveis - é um lugar que preenche todos os requisitos. Vamos levá-lo à descoberta.
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