Відома своєю багатою та різноманітною гастрономією, Франція насправді має неодну, а кілька гастрономій, настільки ж численних, як і регіони, що складають країну. Найкращі продукти французької землі використовуються в рецептах, яким іноді кілька століть.
Паризькі бульйони, ліонські букони, північні естаміне, ресторани, які ведуть колишні бугнати — жителі Оверні, які переїхали до столиці в 19 столітті... У Парижі регіональних ресторанів безліч; вони піднімають настрій емігрантам, нагадуючи їм смаки дитинства, і пропонують цікаві відкриття найдопитливішим гурманам.
Тож не дивно, що в Парижі можна скуштувати в понеділок типову провансальську буйабес, у вівторокяловичину по-бургундськи та равликів з Бургундії, в середу справжню ельзаськуквашену капусту, в четвер низку баскських тапас, у п'ятницю — акрас з тріски, у суботу —бретонську галетту з начинкою, а в неділю — кнелі з щуки по-ліонськи.
Якщо ви шукаєте повернення до свого коріння або кулінарних відкриттів, які розкривають велич і різноманітність французької гастрономії, відкрийте для себе ресторани регіональної кухні в Парижі, не відкладаючи!
Ресторани Ліона та Савойї в Парижі, наші найкращі адреси
Щоб скуштувати кенелль, сервель де канут і граттон, а також раклет, крозіфлет і шашлик, ось наші найкращі адреси ресторанів Ліона та Савойї в Парижі! [Детальніше]
Ресторани Овернь і Авейрон в Парижі, наші найкращі адреси
Аліго-соус, трюфелі, сочевиця Пюї ... Ось найкращі адреси ресторанів Овернь і Авейрон в Парижі! [Детальніше]
Ресторани бургундської та франко-комтуазької кухні в Парижі, наші найкращі адреси
Яловичина по-бургундськи, равлики, півень у вині, Мон д'Ор... Ось список ресторанів у Парижі, де можна скуштувати страви Бургундії та регіону Франш-Конте. [Детальніше]
Ресторани південно-західної кухні в Парижі, наші найкращі адреси
Фуа-гра, качина конфі, баскська курка, пастила Ланди... Ось найкращі адреси південно-західної кухні в Парижі! [Детальніше]
Провансальські ресторани в Парижі, наші найкращі адреси
Вирушаємо відкривати для себе столичні сонячні провансальські ресторани. Прямо як Марсель у Парижі! [Детальніше]
Наші найкращі адреси корсиканських ресторанів у Парижі
Щоб повернутися на острів краси, навіть не виїжджаючи зі столиці, перевірте ці чудові адреси корсиканських ресторанів у Парижі! [Детальніше]
Бретонські та нормандські ресторани в Парижі, наші найкращі адреси
Від традиційних галет до тарілок з морепродуктами, рибного супу і чорного пудингу з яблуками - ось наша добірка бретонських і нормандських ресторанів у Парижі. [Детальніше]
Ресторани Ельзасу та Лотарингії в Парижі, наші найкращі адреси
Квашена капуста, лотарингський пиріг, бекоф і сливовий пиріг "Мірабель" - це лише деякі з фірмових страв, які варто спробувати в ельзаських і лотарингських ресторанах Парижа. [Детальніше]
Ресторани пікардійської та північної кухні в Парижі, адреси наших добрих знайомих
Валлійський, фламандський карбонад, потьєвліш... Страви Північної Франції різноманітні та смачні. Якщо ви хочете спробувати їх у Парижі, ось кілька хороших адрес пікардійських ресторанів та естампів. [Детальніше]
Ресторани креольської та вест-індійської кухні в Парижі, наші найкращі адреси
Мартініка, Гваделупа, Реюньйон, Гаїті та Маврикій... У Парижі є безліч карибських ресторанів. Ось найкращі адреси креольської кухні! [Детальніше]
Ауберж Авеґроннає — це традиційний і затишний ресторан, де ви можете скуштувати справжній алігот у самому центрі Парижа
Недалеко від вокзалу Бресь у 12-му окрузі, ресторан Aveyronnaise пропонує популярні страви з регіону Авеron, які викладають на своїх клітчастих скатертинах, включаючи незамінний алігот, у теплій та дружній атмосфері. [Детальніше]
Новорічні святкування: ресторан Canard & Champagne презентує свій XXL-магрет
Спонсорований - З наближенням новорічної ночі деякі французькі заклади здаються створеними саме для святкування кінця року. Затишно розташований у самому серці Passage des Panoramas у другому окрузі Парижа, ресторан Canard & Champagne вже зарекомендував себе як ідеальне місце для гарних святкувань, наповнених обміном теплими словами, смачною їжею та атмосферою дружби. [Детальніше]
Ti Case Créole: обов'язковий для відвідування ромовий бар і ресторан у Парижі
Спонсорований - Хочете відпочити, не виїжджаючи з Парижа? Ti Case Créole, ресторан-бар у стилі Антильських островів, розташований у 14-му окрузі, запрошує вас у барвисту гастрономічну подорож! Щедрий бранч, ароматні страви, домашні креольські делікатеси та екзотичні коктейлі чекають на вас у теплій і святковій атмосфері. Наприкінці року вся команда готова прийняти вас, щоб поділитися сонячним, дружнім і автентичним настроєм. Все це з 7:00 до 1:00, з безперервним обслуговуванням з 12:00 до 23:30. [Детальніше]
Коротка історія чудових ресторанів Парижа: L'Alsace, ельзаська традиція на Єлисейських полях
З 1968 року брассері L'Alsace розкриває душу великих паризьких будинків на Єлисейських полях своєю щедрою квашеною капустою, хрусткими м'ясними шашликами та морепродуктами. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Brasserie Lipp, жива пам'ять Сен-Жермен
З 1880 року пивний ресторан Lipp приймає письменників, політиків та любителів квашеної капусти у своїй атмосфері Belle Époque (Прекрасної епохи). Німецько-французька опора. [Детальніше]
Коротка історія великих ресторанів Парижа: Bofinger, ельзаська гранд-дама Бастилії
Відкритий у 1864 році в Бастилії, Bofinger є найстарішою ельзаською брассерією в Парижі. Завдяки своєму куполу, дерев'яним панелям і морепродуктам, вона уособлює елегантність паризьких брассерів. [Детальніше]
Aux Lyonnais, паризький бушон-ліоне Алена Дюкасса, блискуче перейнятий братами Дюман
Бістро Aux Lyonnais було канайлем з перших днів свого існування і залишиться таким і надалі. Після майже 25 років під керівництвом Алена Дюкасса цей справжній ліонський бушон у самому серці Парижа переходить з рук в руки. Поки багаторазовий шеф-кухар пильно стежить за своїм улюбленим рестораном, нестримні брати Дюман з радістю беруть кермо влади в свої руки. [Детальніше]
Ti Dodo Gourmand, маврикійська вулична їжа в Парижі та сяючий бос
Багатство маврикійської вуличної їжі чекає на вас у Ti Dodo Gourmand, маленькому ресторанчику в Бастилії, який прославляє кухню Маврикія. [Детальніше]
Казалуна, корсиканський ресторан, не схожий на інші
За два кроки від Королівського палацу, A Casaluna - це корсиканський ресторан, не схожий на інші. Шеф-кухар Жан Костантіні представляє сиру кухню, яка є його унікальним авторським проектом, далеким від фольклору, що асоціюється з Островом Краси. [Детальніше]
Tycoz, чарівне бретонське крепер'є та устричний бар із затіненою терасою в Маре
Частково бретонська креперна, частково устричний бар, з тінистою терасою, що виходить на чарівний маленький парк у Маре, - у Tycoz є все. [Детальніше]
Le Mouton Blanc переходить до братів Дюманів, буржуазна кухня в стилі Нормандії
Історичний ресторан Auberge du Mouton Blanc насолоджується новим життям у 16-му окрузі під егідою братів і сестер Дюман та ресторатора Трістана Лефевра. Вони пропонують буржуазну кухню з нормандськими нотками. [Детальніше]
Kalank, сонячний середземноморський ресторан і делікатесна біля Nation
Сонце сяє на вашій тарілці в Kalank, смачному середземноморському ресторані, розташованому неподалік від площі Нації. [Детальніше]
Picotte, бістрономічний тур регіональними делікатесами Франції
Від Провансу до півночі Франції, через Нормандію та Вест-Індію, Пікотт обіцяє бістрономічний тур французькими делікатесами. [Детальніше]
Wagon Bleu Paris, незвичайний ресторан у корсиканському стилі у столітньому вагоні Східного експресу
Wagon Bleu, розташований у самому серці 17-го округу Парижа, - це паризький заклад, який відродився з концепцією, одночасно вишуканою та святковою, і вартий того, щоб його відвідувачі розважилися. Цей незвичайний ресторан, розташований в автентичному вагоні Східного експресу 1925 року, пропонує щедру корсиканську кухню та жваву програму ді-джей-сетів у вихідні дні. [Детальніше]
Galetezen: домашня бретонська вулична їжа, зроблена з любов'ю у 9-му окрузі
Що, якби ми перетворили традиційні бретонські галети на ресторан швидкого харчування в стилі армориканського фаст-фуду з родзинкою? Між Північним вокзалом та Оперою Гарньє, Galetezen пропонує домашні рецепти та жваві вечори. [Детальніше]
Alma: смачний корсиканський ресторан і тапас-бар у Монторгейлі
Здійсніть подорож на Корсику в Alma, ресторан і тапас-бар, типовий для острова краси, в районі Монторгейл, де ви зможете насолодитися смачною їжею в жвавій і гостинній атмосфері. [Детальніше]
Щедрий і доступний бранч з випічкою від кафе "Мірабель
По суботах та неділях кафе "Мірабель" пропонує 100% домашні сніданки з акцентом на випічці та кондитерських виробах. Найкраще те, що це настільки ж щедро, наскільки і доступно! [Детальніше]
B.O.U.L.O.M: пекарня-ресторан шеф-кухаря Жульєна Дюбуе зі шведським столом
3 концепції, поєднані в одному місці: ось що пропонує вам відкрити для себе шеф-кухар Жульєн Дюбуе у своєму новому вишуканому закладі під назвою Boulom. Відкритий у лютому 2018 року, Boulom поєднує в собі ресторан зі шведським столом з пекарнею та прихованим коктейль-баром. [Детальніше]
Оте, класика вуличної їжі з острова Реюньйон
У поп-атмосфері яскравих червоних, синіх і жовтих кольорів Oté подає вуличну версію класичних страв реюньйонської кухні. [Детальніше]
Maison Bretonne, автентична бретонська крамниця в Сен-Полі
За справжньою бретонською галетою, виготовленою з органічних продуктів, вирушайте до Maison Bretonne у Сен-Полі. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
Де поїсти традиційні французькі страви в Парижі? Наші рекомендації
Хочете скуштувати типові французькі традиційні страви? Жаб'ячі стегенця, фуа-гра, равлики, устриці або суп з цибулею — ось наші рекомендації в Парижі! [Детальніше]
Де поїсти традиційні французькі страви в Парижі? Наші рекомендації
