Всяка година в столицата се появяват нови ресторанти. Едно нещо е сигурно: от септември нататък новият сезон започва с летящ старт, а някои много добри заведения отварят врати за гастрономите.
Нямаме търпение да открием гастрономическите ресторанти на бъдещето, известните готвачи, адресите, които ще ни смаят ( залагаме на пътеводителя "Мишлен" за следващата година), но и дискретните малки ресторантчета, където просто можем да се храним добре - това е всичко, което искаме, в края на краищата!
И можем да ви кажем веднага, че има по нещо за всеки вкус и бюджет! От азиатски ресторанти до индийска кухня , от изискана френска кухня до горещо очаквани шеф-готвачи и улична храна- вижте най-очакваните ресторанти в Париж този септември.
Разглеждаме ресторантите, които не искате да пропуснете, когато се върнете от почивка, независимо дали предстои да отворят или вече са открити тайно през двата месеца на лятото. Останете с нас, за да се запознаете с големите нови ресторанти в Париж тази есен!
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine се разкрива, снимки и тест
Първият Bouillon в Hauts-de-Seine отвори врати в Asnières-sur-Seine, точно до гарата Hauts-de-Seine. Това ново място ще зарадва любителите на традиционната френска кухня на достъпни цени, които вече няма да се налага да прекосяват целия Париж, за да я открият. Ние го изпробвахме и ще ви разкажем всичко. [Прочетете още]
Nobisan, отличното японско заведение, специализирано в деликатното темаки в квартал Маре.
След handroll, ресторантьорът Томас Моро се заема с друг тотем на японската кухня, temaki, в ресторант Nobisan в квартал Маре. С голяма финес, този благороден адрес е истински успех. [Прочетете още]
Mumbai Café, вторият изтънчен индийски ресторант на Tandoor Club след Delhi Bazaar
И втори успех за Tandoor Club, който след отличното Delhi Bazaar отваря Mumbai Café и отново уцелва в десятката. [Прочетете още]
Японски покрив в Париж: Aqua Kyoto на Шанз-Елизе
Aqua Kyoto разкрива нов ресторант на покрива на Шанз-Елизе. Отправяме се към номер 26 на най-красивия булевард в света, за да открием този красив адрес с тераса, гледаща към Айфеловата кула, с Триумфалната арка от едната страна и Гран пале от другата. Това е мястото, което ще ви хареса. Ние ще ви заведем на откривателска обиколка! [Прочетете още]
Les Indécises, този кафе-ресторант от 60-те години на миналия век получава нов живот в 11-и район
Откритият през 60-те години на миналия век в сърцето на 11-и район кафе-ресторант Les Indécises се радва на втори живот под егидата на главния готвач и ресторантьор Никола Швери. По най-чиста парижка традиция! [Прочетете още]
Panurge, буржоазна кухня в най-чиста традиция от шеф Джейсън Гузи
Шеф Джейсън Гузи открива своя нов ресторант Panurge на мястото на ресторанта Pantagruel, който е бил отличен със звезди. Тук той предлага буржоазна кухня, приготвена по правилата на изкуството. [Прочетете още]
Comptoir Lazu на шеф Реми Лазурович, вдъхновени ястия, изискани вина и атмосфера от 80-те години
И това са две за готвача Реми Лазурович, който е отворил Comptoir Lazu срещу първия си адрес, Lazu. Ресторант с декор от 80-те години в квартал Пигал, където можете да се насладите на достъпно обедно меню и малки чинии за споделяне вечер! [Прочетете още]
Envie le Banquet, вкусният бюфет на Eloi Spinnler в Париж
Шеф Eloi Spinnler открива третия си ресторант: бюфет с високо качество в квартал Haut-Marais. Новият ресторант, наречен Envie le Banquet, съчетава добър вкус, атрактивни цени и разнообразие. За всекиго по нещо! [Прочетете още]
Prunier, най-старият ресторант за хайвер, с легендарната си фасада в стил ар деко
Откритият през 1924 г. парижки ресторант за хайвер Prunier с възвишен декор в стил ар деко е възстановен в предишния си блясък от Бенжамен Пату. [Прочетете още]
Babi, винен бар в квартал Sentier, нещо средно между бистро и авторска маса
Babi е винен бар, който се заиграва с жанровете. По средата между бистро и авторска маса, този ресторант, открит от Жереми Таше и Нео Герен, има за цел да обедини добрия боулинг и добрата храна. [Прочетете още]
Италианско-американски ресторант Cherry в Сен Жермен-де-Пре
Италианско-американският брак в момента е на мода в Париж и Cherry, новият ресторант, който току-що отвори врати в Сен Жермен дьо Пре, е доказателство за това. [Прочетете още]
Le Cercle, новият достъпен ресторант на Тиери Маркс в Hôtel de la Grande Loge de France
Главният готвач Тиери Маркс току-що отвори Le Cercle - нов ресторант на достъпни цени в Hôtel de la Grande Loge de France, седалището на масонството в Париж. [Прочетете още]
Rencontre, ресторантът с ефимерни жилища, свързани с произведенията на изкуството на стената
На кръстопътя между кухнята и изкуството ресторант Rencontre кани талантливи готвачи да създадат ястия, които са свързани с произведенията на изкуството, изложени по стените, по време на временни резиденции. [Прочетете още]
Vivide, вторият 100% растителен ресторант на дуото след (страхотния) ресторант Pristine
Michelle Primc и Jérémy Grosdidier представят втория си проект след Pristine: Vivide, в квартал Пигал. Този нов адрес отново поставя зеленчуците в светлината на прожекторите. [Прочетете още]
Cassaro's, италианският ресторант от 50-те години в сърцето на Сен Жермен-де-Пре
Излязъл от 50-те години на миналия век, златната епоха на La Dolce Vita, италианският ресторант Cassaro показва най-добрите си характеристики в Сен Жермен-де-Пре. [Прочетете още]
Фондацията открива своя бистрономически ресторант на 8-ия етаж
След своята бирария La Fondation разкрива втория си ресторант на 8-ия етаж в 17-и район. Спираща дъха гледка, бистрономическа кухня от шеф Томас Роси и красива тераса ни очакват от 10 септември 2025 г. в Les Batignolles. [Прочетете още]
Albufera La Table de José Dantas, средиземноморският ресторант в Булон-Биланкур
Младият шеф-готвач Жозе Данташ, продукт на галактиката на Емил Коте, отваря първия си ресторант. Наречен Albufera, новият ресторант се намира в Булон-Биланкур (92). [Прочетете още]
Shuzo, izakaya с японски и колумбийски вкусове, истински фаворит
Вземете полет до Япония през Колумбия в Shuzo, новата izakaya в 11-и район, която беше истинско изживяване за нас както в човешки, така и в кулинарен план. [Прочетете още]
L'Arrêt, първият френски ресторант на американския готвач Mashama Bailey в Париж
Американският шеф готвач Машама Бейли открива първия си ресторант във Франция и през септември ще открие L'Arrêt в 7-и район на Париж. [Прочетете още]
Gourou, индийски ресторант с традиционна атмосфера на базар в Париж
Индийският ресторант Gourou с традиционния си вид на базар ще отвори врати в Париж следващата есен. [Прочетете още]
Le Pompon, празничният ресторант в сърцето на Palais Brongniart
Лоран дьо Гуркюф превзема двореца Бронняр с празничен ресторант Le Pompon, който ще отвори врати през октомври. [Прочетете още]
Rosario, шеф-готвач Хосе Мария Гони Мартинес кани Испания на своята маса
Испания звъни на вратата и ви кани в Rosario, новия и първи парижки ресторант на испанския шеф-готвач Хосе Мария Гони Мартинес. Планира се да отвори врати през октомври, в непосредствена близост до Борсата! [Прочетете още]
Patsy, космополитният ресторант в чехлите на Пасторе
Този октомври един известен италиански ресторант в 9-и район се преобразява: Pastore сменя собственика си (или почти) и става Patsy! [Прочетете още]
UNI Paris, много шикозен японски ресторант на шеф Акмал Ануар
През есента в Златния триъгълник ще отвори врати един много шикозен японски ресторант: UNI Paris. [Прочетете още]
Не я наричайте Даца, а Финка!
Известен преди като Datsha, този експериментален ресторант със скрит бар ще се превърне във Finka през септември 2025 г. [Прочетете още]
Kimono, новото японско бистро от групата Dining Rooms (Blueberry, Steam Bar, Marcello)
Групата Dining Rooms се завръща в Сен Жермен дьо Пре с Kimono, ново японско бистро с уникално творение: футособа. [Прочетете още]
Мантра, френско-малайзийски фюжън ресторант в Мерс-ле-Бен, Париж
Двойката, която управлява ресторант L'Itinérance в Mers-les-Bains (80), открива френско-малайзийски ресторант в Париж: Mantra. Ще се видим през октомври! [Прочетете още]
Le Chou de Chanorier, новият ресторант в Ивелин на финалиста от Top Chef Чарли Ан
Bistrots pas Parisiens, които ни радват със своите ресторанти предимно в Hauts-de-Seine, отвориха първия си ресторант в Ивелин! И то не къде да е, а в Château Chanorier в Croissy-Sur-Seine. И изненадващо, можете да откриете меню, разработено от Чарли Ан, финалист от Top Chef 2025. [Прочетете още]
Chez Carrie, американският готвач Кари Соломон открива ресторанта си в Париж
Американската шеф-готвачка Кари Соломон ви кани в Chez Carrie, първия си ресторант от нейно име в Париж, който отваря врати през септември. [Прочетете още]
Le Bon Bock, заведение в Монмартър, съчетаващо старинен декор и френска кухня
Le Bon Bock се радва на нов живот под ръководството на Бенжамен Морел и Кристоф Пречес. Това заведение на Бут Монмартър има за цел да привлече (отново) клиенти, независимо дали са туристи или местни жители, с традиционната си френска кухня, вкусен старомоден интериор и пиано бар, скрит в задната стая. [Прочетете още]
Central Chapelle, новото място за култура, музика и храна в сърцето на Adidas Arena
Central Chapelle е новото място за култура, музика и храна, което ще отвори врати в сърцето на Adidas Arena през есента на 2025 г. [Прочетете още]
Гастрономическият ресторант Maison Ruggieri се превръща в Héritages и скоро ще отвори отново
Удостоен с 2 звезди през 2024 г., гурме ресторантът Maison Ruggieri скоро ще отвори отново и ще промени името си на Héritages. [Прочетете още]
Mischief, шеф Ерика Паредес открива втори ресторант в Париж
След Reyna шеф Ерика Паредес отваря втория си ресторант в Париж, наречен Mischief. [Прочетете още]
Суши Ханада, шеф Масайоши Ханада открива собствен ресторант в Париж
Добри новини за почитателите на японската кухня: готвачът Масайоши Ханада планира да отвори свой собствен ресторант в Париж през лятото на 2025 г. [Прочетете още]
Шеф Йотам Отоленги открива ресторант в Париж
Англо-израелският шеф-готвач Йотам Отоленги идва за първи път в Париж с ресторант, който ще отвори врати през пролетта на 2025 г. [Прочетете още]
Bigoudi, (много) високият покрив на Brasseries à la Mode в Trocadéro
Bigoudi е (много) високият ресторант на покрива на Brasseries à la Mode, който ще отвори врати през юни следващата година в близост до Trocadéro. [Прочетете още]
Легендарната концертна зала Bus Palladium се превръща в 5-звезден бутиков хотел
Легендарното място за концерти Bus Palladium ще бъде превърнато в 5-звезден бутиков хотел през септември 2025 г. [Прочетете още]
Предстоят ни страхотни открития и много неща, които да очакваме през следващите седмици!
