Para alegrarte el día (y el estómago, de paso), nada mejor que recurrir a la cocina mediterránea y de Oriente Medio. DesdeMarruecoshasta Pakistán, pasando porArgelia,Túnez, Libia, Egipto, Sudán, Israel, los territorios palestinos, Líbano, Jordania, Siria, Irak, Arabia,Turquía, Irán y Afganistán,la cocina de Oriente Medio es tan diversa como los países que hay en esta parte del mundo.
Lo mismo ocurre con la cocina mediterránea, que engloba lacocina levantina, lacocina ibérica, lacocina árabe, lacocina judía, la cocina corsa, la cocina provenzal, la cocina griega, la cocina italiana... A diferencia de Francia, donde la alta cocina se degusta en restaurantes, rodeada de tradiciones y costumbres, estos países son maestros en el arte de comer en la calle, con los dedos.
Sí, la comida callejera está muy extendida en los países mediterráneos y de Oriente Medio. Hay que decir que allí siempre hace buen tiempo y que es más agradable comer un bocadillo al sol que bajo la lluvia. Pero a pesar del clima impredecible de la capital, es posible disfrutar de platos de comida callejera mediterránea y de Oriente Medio en París.
¡Aquí tienes las mejores direcciones!
Baobab Kebab, en pleno centro de París, redefine la comida callejera con su carta deliciosa y abundante
Patrocinado - En pleno corazón de Les Halles, a solo dos minutos del RER Châtelet–Les Halles, Baobab Kebab redefine la comida callejera en París con sus crêpes XXL reinventadas, sus platos super abundantes y su kebab de ternera halal preparado a mano con esmero. [Seguir leyendo]
Gamra, el restaurante marroquí 100% casero que deleita a los vecinos del 17° arrondissement en París
Un nuevo restaurante marroquí se revela en el distrito 17 de París. Gamra abre sus puertas en la calle Cardinet, ofreciendo una gastronomía casera y tradicional: tajines, cuscús, panes suaves y dulces marroquíes son los protagonistas de este encantador local, que además propone un menú especial de Ftour durante el mes de Ramadan. [Seguir leyendo]
Ayadi Gourmet, el mostrador de comida callejera de Fatteh Syrian en París
Ayadi Gourmet es el primer puesto de comida callejera de París especializado en Fatteh sirio. Situado en el distrito 5 de París, este mini restaurante-restaurante de comida para llevar ofrece una especialidad única elaborada íntegramente en el establecimiento con los mejores productos. Además, el restaurante se compromete a ayudar a los más desfavorecidos. [Seguir leyendo]
Leven, la comida callejera kurda en llamas
Embárquese en un viaje a Oriente Próximo en Leven, un nuevo puesto de comida callejera kurda en el Sentier. [Seguir leyendo]
Nissi, bocadillos húmedos de hallah con sabores levantinos muy (muy) sabrosos
Del sabich al schnitzel, pasando por las albóndigas de pescado al estilo marroquí y la ternera estofada, los bocadillos de hallah con sabores levantinos de Nissi están para chuparse los dedos. [Seguir leyendo]
La Sabicherie, hogar del "otro" bocadillo israelí
Menos conocido que el bocadillo de falafel, ¡el sabich no tiene nada que envidiarle! Se puede comer para llevar en La Sabicherie, cerca de la Bastilla, y ahora también en SoPi. [Seguir leyendo]
L'Atelier Dürüm, la cantina turca con deliciosos dürüms en el distrito 18
En la rue de Clignancourt, en el distrito 18, el Atelier Dürüm es un negocio familiar, antes de convertirse en una dirección de visita obligada en el barrio. ¿Qué hay en el menú? Una cocina generosa y casera, inspirada sobre todo en la cocina tradicional del sudeste de Turquía. [Seguir leyendo]
Zinzin, el hermano pequeño de Gargouille en versión bocadillo mediterráneo muy travieso
Siguiendo los pasos de su hermana mayor, Gargouille, Zinzin ofrece platos mediterráneos en versión bocadillo totalmente travieso. [Seguir leyendo]
Choukran, cuscús y bocadillos marroquíes de Abdel Alaoui
Abdel Alaoui abre el restaurante Choukran en el distrito 9. En el menú: cuscús, chakchouka y bocadillos marroquíes. [Seguir leyendo]
Broche, puesto israelí, shawarma y falafel en el Passage des Panoramas
Broche apuesta por la sencillez con 2 recetas contundentes: un shawarma de cordero y pollo cocinado a la leña y una pita de falafel. ¡Diríjase al Passage des Panoramas! [Seguir leyendo]
Nour, un pequeño mostrador de comida callejera israelí y arayas a la parrilla
Nour da a conocer al mayor número posible de personas los arayes, una parte esencial de la comida callejera levantina que aún se conoce demasiado poco en París. [Seguir leyendo]
Faurn y sus man'ouchés, las pizzas libanesas de Alan Geaam
Alan Geaam ha abierto Faurn, un restaurante a tiro de piedra de sus anteriores domicilios, donde tiene el honor de presentar a los comensales el man'ouché, ¡el primo libanés de la pizza! [Seguir leyendo]
étsi l'ouzeri, comida callejera griega según Mikaela Liaroutsos
Después de étsi le bistro, la chef franco-griega Mikaela Liaroutsos acaba de abrir una taberna griega a tiro de piedra, con comida callejera griega y mezzes para compartir. [Seguir leyendo]
Papo, sabrosa comida callejera portuguesa en el distrito 11
Esta nueva tiendecita, llamada Papo, pone de relieve una especialidad portuguesa aún poco conocida en París: el papo, un pequeño pan con relleno que se presenta en varias deliciosas versiones. [Seguir leyendo]
Man'ouché, el restaurante libanés de comida callejera a dos pasos del Centro Pompidou
Los amantes de los chawarmas, las galettes y las pittas deben dirigirse a Man'ouché, un restaurante libanés de comida callejera situado a dos pasos del Centro Pompidou, en la calle Rambuteau. Es el lugar ideal para comer algo y descubrir el Líbano y su gastronomía. [Seguir leyendo]
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