Envie de siroter un bon café comme à Athènes ? Direction Yorgaki, tout nouveau café grec du 9e arrondissement, à quelques encablures de Pigalle. Un tout premier "Kafeneion" parisien installé plus précisément rue des Martyrs, pour un choix de boissons et spécialités culinaires grecques unique.
Et chez Yorgaki, pas de machines ou de cafetière comme vous avez peut-être l'habitude d'utiliser mais un Briki, sorte de petite casserole où l'on dépose le café, l'eau et le sucre, le tout cuit grâce à la chaleur d'un tas de sable. Une méthode encore utilisée aujourd'hui par les bédouins dans le désert, et qui a fait son chemin à travers l'histoire de la Méditerranée, notamment chez les turcs qui occupait la Grèce jusqu'à l'indépendance du pays en 1830. Concernant les boissons, on retrouve aussi des bières grecques, comme la Fix ou la Mythos.
Côté spécialités culinaires, les amateurs de cuisine méditerranéenne vont ainsi pouvoir savourer Tzatziki, Melitzanosalata, Tarama, salade grecque Choriatiki (à base de tomates, de concombre, d'oignons rouges, d'olives noires, de feta et d'épices), anchois marinées ou encore olives Kalamata. On se laisse également tenter par différents desserts : Loukoums, Kourabies, Portokalopita produits localement ou encore les fameux biscuits Caprice, sorte de fines cigarettes russes au chocolat. Bref, de quoi se faire plaisir et voyager sous le soleil de la Grèce... On y va, les amis ?
Lieu
Yorgaki
45 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Accès
Métro ligne 12 station "Saint-Georges"
Site officiel
yorgaki.fr
