L'Osmanthe, la pâtisserie franco-asiatique qui revisite les classiques

Par Rizhlaine F. · Photos par My B. · Publié le 3 février 2021 à 12h10 · Mis à jour le 10 février 2021 à 17h09
Connaissez-vous l'Osmanthe ? Cette pâtisserie canon située du côté de Daumesnil nous propose de goûter à des créations franco-asiatiques ultra gourmandes. Opéra au matcha, mille-crêpes, éclair au sésame et pâtisserie inédite, voici un spot qui bouscule les codes pour le plus grand bonheur des gourmets.

C'est une véritable pépite de quartier qui gagne à être connue. Dans le 12ème arrondissement de Paris, entre Daumesnil et Michel Bizot, à l'angle de deux ruelles discrètes, la pâtisserie l'Osmanthe attend les gourmands pour leur faire découvrir des créations inédites. Cette adresse, c'est la concrétisation de Fang, pâtissière passionnée qui nous présente à travers ses recettes un harmonieux mariage entre la pâtisserie française et les saveurs asiatiques. Et devinez quoi ? C'est un coup de coeur ! 

Fang nous surprend ainsi avec des classiques revisités habilement à sa façon. Parmi ses créations coups de coeur, on retrouve Symphonie, sa version ultra-gourmande de l'opéra à base de thé vert matcha, de caramel au beurre salé et d'amandes, son Saint-Honoré et éclair au sésame ou encore son mille-crêpes décliné en deux recettes : thé vert ou chocolat praliné.

Ce sont des pâtisseries fines, peu sucrés mais présentant un bel équilibre de saveurs qui nous attendent ici. On découvre alors des créations inédites comme Fei qui se compose d'un crémeux au thé vert, d'une compote d'azuki (haricots rouges) au lait de coco et de caramel, Mini Tasha, une pâtisserie élégante à base de litchi surmontée d'une pétale de rose comestible, et même un gâteau au durian qui se présente comme un trompe-l'oeil.

Vous l'aurez compris, il s'agit là d'une belle adresse qui vaut le détour ! 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 28 novembre 2020

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    Lieu

    8 Rue Tourneux
    75012 Paris 12

    Accès
    Métro Michel Bizot (ligne 8) ou Daumesnil (Lignes 6 et 8)

    Site officiel
    losmanthe.com

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