Le matcha c'est une affaire de passion. Mais cet ingrédient précieux n'est pas non plus simple a préparer si on veut en respecter la saveur. Pas de panique, on a sillonné la capitale pour vous dénicher les adresses dont le savoir-faire n'est plus à prouver. À vous les bonnes pâtisseries au matcha et les matcha latte ! Des classiques revisités aux recettes les plus inédites, voici des adresses qui vont vous faire craquer à coup sûr !
Boris Lumé, la boulangerie pâtisserie ultra créative au pied de Montmartre
Boris Lumé c'est cette boulangerie coup de coeur qui régale les becs sucrés parisiens avec des pâtisseries créatives que l'on peut retrouver dans deux adresses situées dans le 18ème arrondissement de Paris. Avis aux amateurs de belles pépites de quartier, c'est par ici que ça se passe.
L'Osmanthe, la pâtisserie franco-asiatique qui revisite les classiques
Connaissez-vous l'Osmanthe ? Cette pâtisserie canon située du côté de Daumesnil nous propose de goûter à des créations franco-asiatiques ultra gourmandes. Opéra au matcha, mille-crêpes, éclair au sésame et pâtisserie inédite, voici un spot qui bouscule les codes pour le plus grand bonheur des gourmets.
Les douceurs sucrées franco-japonaises de Sadaharu Aoki
Sadaharu Aoki est peut-être le plus français des pâtissiers japonais. Surnommé affectueusement « Sada », il combine à merveille ingrédients japonais et pâtisseries françaises. Et ces petites merveilles sucrées changent au fil des saisons.
La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise sucrée-salée du 13e
La Pâtisserie de Saison est l'une des plus vieilles pâtisseries chinoises du 13e arrondissement, située dans la fameuse avenue d'Ivry. On s'y régale de banh mi originaux, de baos, de feuilletés garnis ou encore de roulés hyper moelleux qui oscillent entre tradition et nouvelles saveurs.
Shodai Matcha : le salon de thé des amoureux du matcha à Paris
Avis aux amateurs de matcha, voici un spot qui va vous faire tourner la tête. Shodai Matcha, c'est un salon de thé qui met à l'honneur le célèbre thé vert à travers des pâtisseries et boissons réalisées dans les règles de l'art.
Aki Café : le salon de thé japonais à Paris
Aki Café, c'est le petit dernier de la rue Sainte-Anne. Ce Café - Salon de thé japonais présente le lieu parfait pour une petite pause gourmande originale au coeur de Paris !
Fu Castella et ses délicieux gâteaux moelleux et aériens
Connaissez-vous le castella ? Cette pâtisserie d'origine portugaise arrive enfin à Paris, chez Fu Castella, une chouette boutique-salon de thé. On parie que vous allez adorer ce gâteau fin et moelleux !
