Mille & Un : boulangerie, pâtisserie et salon de thé coréen à Paris

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Par Caroline J. · Photos par Caroline J. · Mis à jour le 18 novembre 2021 à 12h30 · Publié le 16 novembre 2021 à 17h12
Si vous aimez les voyages culinaires, alors direction Mille & Un. Ouverte en 2019 dans le 6e arrondissement de Paris, cette délicieuse boulangerie et pâtisserie coréenne fait aussi salon de thé. On vous fait la visite ?

Il y a certaines adresses parisiennes qui invitent indéniablement au voyage. C’est le cas de Mille & Un. Niché dans le 6e arrondissement de Paris depuis 2019, cet établissement vous embarque tout droit en Corée du Sud à la découverte de spécialités sucrées et salées dont vous risquez fort de devenir accro, une fois que vous y aurez goûté.

Derrière ce lieu convivial et ultra gourmand, on retrouve Seo Yongsang. Chef boulanger à la tête du Grenier à Pain à Paris pendant 10 ans, ce dernier a souhaité lancer un lieu unique, rendant hommage à la rencontre entre la France et la Corée. Derrière les vitrines de Mille & Un, place donc à une belle variété de pains et de baguettes (tradition, céréales, sésame...). Et vous pouvez lui faire confiance puisque Seo Yongsang a obtenu le 8e prix de la meilleure baguette de Paris en 2013. Mais que les becs sucrés se rassurent, puisque Mille & Un comble aussi les papilles de ses très nombreux clients grâce à ses viennoiseries et pâtisseries mêlant les deux cultures.

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Côté français, on y trouve par exemple du flan, des tartes fines aux pommes, des tartes au citron, un millefeuille ou encore l’incontournable Paris-Brest, sans oublier un croissant... aux fraises ! Un incontournable à déguster à toute heure de la journée.

Mais beaucoup viennent chez Mille & Un pour y déguster des spécialités coréennes comme le Patpain, un petit pain brioché fourré à la pâte de haricot rouge, le Goroké (une spécialité salée à base de viande hachée, pomme de terre, carotte, oignons et sauce curry) ou encore les fameux roulés au matcha ou au sésame noir, des best-sellers de la maison.

Coup de cœur pour le "Saeng Cream". Ne vous fiez pas à sa générosité, ce gâteau est ultra léger et surtout délicieux avec ses très fines tranches de fruits, délicatement glissées entre chaque couche de génoise et de crème mousseline. Un vrai régal ! Pour une pause tout aussi légère et toujours aussi gourmande, craquez pour les madeleines au matcha ou au sésame noir, la dernière petite nouveauté signée Mille & Un, ultra addictive avec son glaçage !

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Pour accompagner ces gourmandises, direction l’espace salon de thé, au fond de la boulangerie-pâtisserie. L’occasion de siroter l’un des nombreux breuvages de la maison, comme le caramel Macchiato, un thé vert coréen, un thé Omija, un thé au gingembre, un chocolat chaud, ou encore un matcha latte ou un savoureux latte au sésame noir, que l’on vous recommande chaudement !

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Sachez aussi que Mille & Un propose des sandwichs, des Bibimbaps ou encore salades le midi.

Après tout ça, vous pourrez assurément dire que votre voyage gourmand en Corée du Sud est une réussite, à refaire absolument !

Alors, merci à Mille & Un pour cette savoureuse escapade et à très vite, car notre oreille droite nous indique qu’un nouveau lieu - un café - devrait ouvrir prochainement ses portes à Paris. Affaire à suivre ! 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 16 novembre 2021

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    Lieu

    32 Rue Saint-Placide
    75006 Paris 6

    Tarifs
    Patpain crème : 3,5€
    Goroké : 3,5€
    Flan : 3,5€
    Croissant aux fraises : 3,5€
    Tarte au citron : 4,5€
    Matcha Latte : 5€
    Latte sésame : 5€
    Paris-Brest : 5€
    Chocolat chaud : 5€
    Saeng Cream : 6€

    Site officiel
    www.instagram.com

    Plus d'informations
    Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 20h00

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