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Mille & Un : boulangerie, pâtisserie et salon de thé coréen à Paris

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Mille & Un, nos photos
Par Caroline de Sortiraparis · Photos par Caroline de Sortiraparis · Publié le 31 janvier 2022 à 12h20
Si vous aimez les voyages culinaires, alors direction Mille & Un. Ouverte en 2019 dans le 6e arrondissement de Paris, cette délicieuse boulangerie et pâtisserie coréenne fait aussi salon de thé. On vous fait la visite ?

Il y a certaines adresses parisiennes qui invitent indéniablement au voyage. C’est le cas de Mille & Un. Niché dans le 6e arrondissement de Paris depuis 2019, cet établissement vous embarque tout droit en Corée du Sud à la découverte de spécialités sucrées et salées dont vous risquez fort de devenir accro, une fois que vous y aurez goûté.

Derrière ce lieu convivial et ultra gourmand, on retrouve Seo Yongsang. Chef boulanger à la tête du Grenier à Pain à Paris pendant 10 ans, ce dernier a souhaité lancer un lieu unique, rendant hommage à la rencontre entre la France et la Corée. Derrière les vitrines de Mille & Un, place donc à une belle variété de pains et de baguettes (tradition, céréales, sésame...). Et vous pouvez lui faire confiance puisque Seo Yongsang a obtenu le 8e prix de la meilleure baguette de Paris en 2013. Mais que les becs sucrés se rassurent, puisque Mille & Un comble aussi les papilles de ses très nombreux clients grâce à ses viennoiseries et pâtisseries mêlant les deux cultures.

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Côté français, on y trouve par exemple du flan, des tartes fines aux pommes, des tartes au citron, un millefeuille ou encore l’incontournable Paris-Brest, sans oublier un croissant... aux fraises ! Un incontournable à déguster à toute heure de la journée.

Mais beaucoup viennent chez Mille & Un pour y déguster des spécialités coréennes comme le Patpain, un petit pain brioché fourré à la pâte de haricot rouge, le Goroké (une spécialité salée à base de viande hachée, pomme de terre, carotte, oignons et sauce curry) ou encore les fameux roulés au matcha ou au sésame noir, des best-sellers de la maison.

Coup de cœur pour le "Saeng Cream". Ne vous fiez pas à sa générosité, ce gâteau est ultra léger et surtout délicieux avec ses très fines tranches de fruits, délicatement glissées entre chaque couche de génoise et de crème mousseline. Un vrai régal ! Pour une pause tout aussi légère et toujours aussi gourmande, craquez pour les madeleines au matcha ou au sésame noir, la dernière petite nouveauté signée Mille & Un, ultra addictive avec son glaçage !

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Pour accompagner ces gourmandises, direction l’espace salon de thé, au fond de la boulangerie-pâtisserie. L’occasion de siroter l’un des nombreux breuvages de la maison, comme le caramel Macchiato, un thé vert coréen, un thé Omija, un thé au gingembre, un chocolat chaud, ou encore un matcha latte ou un savoureux latte au sésame noir, que l’on vous recommande chaudement !

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Sachez aussi que Mille & Un propose des sandwichs, des Bibimbaps ou encore salades le midi.

Après tout ça, vous pourrez assurément dire que votre voyage gourmand en Corée du Sud est une réussite, à refaire absolument !

Alors, merci à Mille & Un pour cette savoureuse escapade et à très vite, car notre oreille droite nous indique qu’un nouveau lieu - un café - devrait ouvrir prochainement ses portes à Paris. Affaire à suivre ! 

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Informations pratiques

Lieu

32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6

Site officiel
www.instagram.com

Plus d'informations
Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 20h00

Mots-clés : café, pâtisserie, photos, Visuels, paris 6, viennoiserie, paris 6e, Mille et Un, Seo Yongsang, Mille Un, Testé par la rédaction, quartier Notre Dame des Champs, paris, coffee shop guide, salon de thé guide, terrasse salon de thé guide
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Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, le meilleur de la Pâtisserie Française Paris 15e
L'Équilibre, c'est la Boulangerie Pâtisseries où tout le monde se presse dans le 15e arrondissement de Paris. Il faut dire qu'avec un boulanger-pâtissier, ancien sous chef de palace, les pâtisseries, viennoiseries et autres pains au levains ont des allures aussi luxueuses que gourmandes et pour un tarif plus accessible. Du classique excellemment exécuté, le tout dans une boutique historique, on adore.
Un brunch enchanté dans un cadre royal au Château de Méridon
En l’honneur de l’arrivée du printemps, le Château de Méridon vous propose de célébrer le renouveau de la nature et de savourer les plaisirs en plein air lors de brunch en plein air !
Les donuts de Krispy Kreme, icônes de la pop culture, désormais au Forum des Halles !
Avis aux amateurs de donuts américains : ceux de la célèbre marque Krispy Kreme débarquent enfin à Paris, au Forum des Halles, le mercredi 6 décembre à 8h du matin !
Le brunch exceptionnel du Château de Villiers-Le-Mahieu dans les Yvelines, avec animations à volonté
Si vous avez envie de passer au vert tout en savourant un brunch à volonté exceptionnel sans forcément partir au bout du monde, alors on vous invite à découvrir le Château de Villiers-le-Mahieu dans les Yvelines. Appartenant au groupe Les Maison de Campagne, ce site propose également tout un éventail d'animations comprises dans la formule, pour passer une journée fantastique. Golf, barque, vélo, jeux, cinéma et même goûter, vous attendent...
Le Brunch à volonté gargantuesque du Brach Paris qui nous emmène en Méditerranée
Découvrez l'un des Brunchs à volonté les plus gourmands de la capitale, celui du Brach Paris, un véritable voyage culinaire méditerranéen au cœur de l'Ouest parisien, servi tous les dimanches et également kids friendly.
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