Dumbo dévoile ses ice cream sandwiches pour l'été 2021

Par Manon C. · Publié le 21 mai 2021 à 17h59 · Mis à jour le 25 mai 2021 à 10h04
Alerte gourmandise ! En plus de ces smash burgers, Dumbo propose dès à présent sur son immense terrasse Dumbo Park, entre le Musée d'Art Moderne et le Palais de Tokyo, des ice cream sandwiches ultra-gourmands !

On vous l'annonçait il y a quelques jours : Dumbo ouvre une immense terrasse sur le parvis entre le Musée d'Art Moderne et le Palais de Tokyo où seront servis ses incontournables smash burgers, mais aussi des cocktails à siroter sur place, durant tout l'été 2021. 

Mais ce que vous ne savez pas encore, c'est que les smash burgers de Dumbo ne seront pas les seules merveilles à dévorer au soleil au Dumbo Park ! En effet, le restaurant du 9e arrondissement spécialisé dans les smash burgers - et ils sont ô combien excellents, si vous ne les avez jamais testés, on vous les conseille fortement ! - propose également, à partir du 2 juin prochain, une douceur sucrée à la carte du Dumbo Park.

Allez, on vous fait deviner... Qui dit beaux jours et grand soleil dit... glaces, bien sûr ! Mais attention, Dumbo ne propose pas n'importe quel genre de glaces au Dumbo Park. Pour l'occasion, le spot présente, en effet, des glaces d'inspiration américaine : des ice cream sandwiches imaginés par Charles Ganem et Samuel Nataf et réalisés par le MOF et Champion du Monde glacier Alain Chartier, d'après des recettes du chef François Daubinet

Ces trois Dumbo Ice Cream faites-maison, proposées au prix de 4,50€, se composent de bons produits français en circuit court - lait, crème, oeufs. On vous dévoile les recettes

  • Le Milk+Chocolate : C’est LA version traditionnelle du ice cream sandwich américain. Un petit pavé de crème glacée légère au lait frais entier, entre deux tranches de biscuit chocolaté moelleux, et un demi-glaçage chocolat aux éclats d’amandes et grué de cacao. 
  • Le Caramel+Peanut : La crème glacée à la fève tonka, associée au caramel onctueux et aux cacahuètes caramélisées et salées, renvoie à l’enfance. Le tout est englobé par un biscuit moelleux viennois. 
  • Le Vanille+Jelly : Un ice cream sandwich qui reprend les codes des birthday cakes américains, très coloré, et avec des saveurs réconfortantes de vanille et de fruits rouges. A l'intérieur, biscuit moelleux viennois, crème glacée à la vanille gousse de Madagascar bio, confiture de fruits rouges du Morbihan et glaçage aux billes de sucre. 

Un des plaisirs de l'été 2021, assurément !

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 2 juin 2021

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    Lieu

    11, avenue du Président Wilson
    75116 Paris 16

    Tarifs
    4,5€

    Site officiel
    www.instagram.com

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