Avec les beaux jours, arrivent les glaces ! A l'image de Magnum l'an dernier, la Maison Carte d'Or lance sa boutique éphémère. Ainsi, du 5 mai au 29 juillet 2017, on va pouvoir se régaler en découvrant des créations originales et gourmandes. Exit le gros pot du congélo, à la Maison Carte d'Or, on s'offre des pâtisseries glacées qui dépotent, personnalisées ou made by Yannick Tranchant, chef pâtissier du Neva Cuisine et pâtissier de l'année by le festival Omnivore. C'est donc du haut niveau gustatif qui attend nos papilles.
Située au 18 rue de Turenne dans le 4e arrondissement, ce pop-up store dévoile un espace d'environ 120m2. On découvre une boutique élégante et design aux lignes épurées et aux couleurs tendances. Bref, un décor contemporain façon joaillerie de la pâtisserie. A l'entrée, on est happé par le bar à pâtisseries, qui dévoile glaces et toppings. Une fois notre pâtisserie glacée en main, on file se poser dans l'espace lounge, cosy et accueillant.
On peux aussi immortaliser cet instant gourmand en filant au photocall à disposition pour faire baver ses amis sur les réseaux sociaux.
Bon, c'est bien tout ça mais qu'est-ce qu'on mange en fait ? Alors, les exigeants vont pouvoir composer eux-même leur création glacée. On commence pour prendre la base qui est un macaron en mai, une chou au craquelin en juin et une meringue en juillet. Ensuite on choisit un crémeux parmi un joli choix de recettes (vanille, fraise-citron vert, exotique, chocolat...). On ajoute bien sûr, la crème glacée ou sorbet à choisir parmi plus de 6 parfums (vanille, caramel fleur de sel, chocolat noir, fraise, mangue ou pistache...). On surmonte le tout de 2 toppings au choix parmi plus de 10 propositions (coco râpée, framboises, fraises, pistaches caramélisées, pommes, perles dorées croquantes, poudre de fraise, pétales de rose, zestes de citron vert ou sésame noir caramélisé…). Et on finit avec un nuage de poudre Carte d'Or pour l'effet Wahou (et parce que c'est la signature de la marque) !
Pourquoi faire des choix quand on a un chef qui les compose pour nous ? Trop de choix et vous êtes perdu ? Laissez-vous tenter par les créations de Yannick Tranchant :
En mai, les macarons glacés :
En juin, les choux au craquelin glacés :
En juillet, les meringues glacées :
Bon bah c'est pas le tout mais je me ferais bien un petit dessert glacé moi !
Découvrez les photos de l'inauguration en compagnie d'Audrey Fleurot, Paloma Coquant, Guillaume Sanchez et Yannick Tranchant... :
Infos pratiques :
La boutique Maison Carte d'Or
18, rue de Turenne, 75004 Paris
Métro Saint Paul
Du 5 mai au 29 juillet 2017
Ouvert du mardi au jeudi de 12 h 30 à 21 h
Du vendredi au samedi de 12 h 30 à 23 h
Le dimanche de 12 h 30 à 17 h
Fermé le lundi
Prix de la pâtisserie : 5,50 €
Disponibilité : macaron en mai, chou en juin et meringue en juillet
Enregistrer
Enregistrer
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
Du 5 mai 2017 au 29 juillet 2017
Lieu
Boutique Maison Carte d'Or
18 Rue de Turenne
75004 Paris 4
Accès
Métro Saint Paul
Tarifs
la pâtisserie glacée : 5,5€
Âge recommandé
Tout public
