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Le menu de printemps est sorti chez Jacques Faussat !

Publié le 12 mai 2017 Par Clémentine V.
Jacques Faussat

Infos pratiques


54 Rue Cardinet
75017 Paris 17

48 euros

Le restaurant Jacques Faussat a un credo qui nous plait bien : menu de saison, prix de raison. Et en effet, le restaurant gastronomique sort son menu de Printemps aux bons produits de saison à 48€ pour le dîner.

Les saisons se succèdent... et les menus de Jacques Faussat aussi ! Le chef étoilée sort dans son restaurant un menu de printemps pour la somme de 48 euros. Un prix fort raisonnable pour un dîner en trois plats concocté avec des produits de grande qualité et de saison.

Si le chef puise son inspiration principalement dans la cuisine du Sud-Ouest, sa terre d'origine, il y rajoute également des saveurs du monde entier, dénichées au rythme de ses voyages. 

Le menu de printemps est sorti chez Jacques Faussat !

Et pour mieux vous recevoir, le restaurant s'est refait une beauté et vous accueille désormais dans un cadre contemporain et chaleureux. Pour les groupes, un salon est privatisable et permet de réunir jusqu'à vingt personnes. 

Découvrez le menu de Printemps : 

Entrées : 

  • Cocotte de Chipirons cuits à la plancha, fraîcheur du jardin
  • Daurade marinée, asperges de Pertuis
  • Compression de pommes de terre au foie gras

 Plats : 

  • Esturgeon de l’Adour cuit sur le peau, légumes de Printemps
  • Sauté d’Agneau de lait des Pyrénées, carottes fondantes au gingembre
  • Rognons de veau dorés au sautoir, champignons des bois

Fromages et desserts :

  • Fromage monté : Coulommiers, Fromage d’Italie, Bleu d’Auvergne
  • Fraises des Alpilles et Nougat glacé
  • Croustade du pays gascon aux pommes
On en a déjà l'eau à la bouche ! 

Infos pratiques : 
Menu de Printemps 
Au restaurant Jacques Faussat 
48€ 
Réservations sur le site du restaurant

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