Quelques mois après son premier restaurant éphémère, Court-Bouillon, le chef Jean Covillault, révélé au grand public dans Top Chef, ouvre une nouvelle table éphémère à Paris, pour les beaux jours. A compter du 4 juin 2024, direction La Belle Tablée sur la péniche La Terrasse Notre-Dame - L'Équité, amarrée sur les bords de Seine, à deux pas de Notre-Dame de Paris.
Dans un esprit guinguette, le jeune chef donne rendez-vous aux gourmands jusqu'à la mi-juillet, avec une cuisine façon banquet où les grandes tablées d'amis sont les bienvenues. Au menu, des plats familiaux à partager. En entrée, des planches de charcuteries françaises et de légumes de saison ; ensuite, des grillades version carnées ou version végétales (halloumi-champignons) accompagnées de salade pour se donner bonne conscience.
Les dîners se poursuivent avec un plateau de fromages à partager et un chariots de desserts variés, à l'image du financier pêche-amande, de la tarte sablé breton et fraises, du gâteau au chocolat et de la salade de fruits de saison. Côté breuvages, le chef a prévu une sélection de bières, des rosés légers et des boissons sans alcool pour celles et ceux qui ne veulent pas abuser !
Le tout, en profitant des couchers de soleil sur la Seine, face à Notre-Dame !
Dates et Horaires
À partir du 4 juin 2024
Lieu
La Belle Tablée
11 Quai de Montebello
75005 Paris 5
Réservations
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