レバノン料理の食堂、アラン・ギアムの「Qasti Shawarma & Grill

アラン・ギアムの新しいレバノン風屋台料理カンティーヌ、 Qasti Shawarma & Grillを発見しにマレ地区へ。ミシュランの星を獲得したレストラン、サジのガレットの テイクアウトとデリバリー、カフェ・ド・ラ・ジャットのメニュー、地元のベーカリー、オーベルジュ・ニコラ・フラメルのオープンなど、シェフはその名を馳せ続けている。

しかし、我々は彼の料理が大好きなので、楽しみを台無しにするつもりはない。Qasti Shawarma & Grillでは、シェフはケバブ・レストランのようにテイクアウトもイートインもできるスポットを考案した。店内にはダイニングルームがあり、ゆったりとランチやディナーを楽しむことができる。肉の串焼きはケバブを思わせるが、これはレバノン風シャワルマだ。

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スパイスとマリネした肉（鶏肉か牛肉 ）のスライスを100％自家製のピタパンで 包み、ピクルスと自家製ガーリックソースを添 えたものを想像してほしい。絶品だ！ また、スパイスで味付けした鶏肉や羊肉のグリル、メッゼ（フムス、ババガヌーシュ、タブーラなど）のセレクション、レバノンの伝統菓子にインスパイアされたスイーツも忘れてはならない。

つまり、アラン・ギアムの愛するレバノン料理を楽しむための、グルメで 手頃な新しいコンセプトがここにある。

このテストは、プロの招待客として行われたものです。もし、あなたの体験が私たちと異なる場合は、コメントでその旨をお伝えください。