11. Bölge 11e arrondissement içinde gün sakin bir başlangıç yapabilir... ve planlardan çok daha geç bitebilir! Bastille, Oberkampf, République ve Charonne Sokağı gece hayatı, sahneler ve sayısız mekanla ün salmış bir bölgeyi oluşturuyor. Yine de mahalle gündüz bile keşfedilmeyi fazlasıyla hak ediyor!
Rue de la Roquette, Charonne ve Maurice-Gardette Meydanı çevresindeki dar sokaklar, canlı ve büyük ölçüde konut odaklı bir mahallenin kapılarını aralıyor; burada commerces geleneksel dükkanlar ile son dönemin konseptleri, fazlalık duyurmadan yan yana geçiş yapıyor. Aynı zamanda Paris’in yeni mutfak trendlerinin hızla hedef kitleye ulaştığı bölgelerden biri... ve tatlı düşkünleri için de biçilmiş kaftan!
Paris 11 bölgesi, çağdaş pastaneler, zanaatkar fırınlar, kahve dükkanları, çikolata ustaları ve hatta belirli bir lezzete adanmış mağazaları art arda sunuyor. Flanlar, kurabiyeler, tarçınlı rulolar ve pastalar şeflerin mutfaklarından yola çıkarak tek bir yürüyüş boyunca ardı ardına gelebilir. Yani gelmeden önce biraz iştahlı olmakta fayda var!
O halde bir spectacle öncesi kısa bir mola, hafta sonu bir goûter veya kendine güvenen bir gurme turu için, Paris'in 11e arrondissement içindeki tatlı adresler şöyle.
Les Anémones: Parmentier'da geceyi hareketlendiren bar, kokteyller ve kahve dükkanı
Les Anémones, Paris'in 11. ilçesinde bulunan bir brasserie. 16:00-23:00 saatlerinde Happy Hour uygulamasıyla mevsimsel yemekler, kahve köşesi, şarap ve çeşitli içecekler, sabah kahvaltısından akşama kadar ziyaretçilere eşlik ediyor. Les Anémones'in barı her gün sabaha karşı 5'e kadar açık. [Devamını oku]
emm… kafe: Bastille'deki köpüğünde 3D latte sanatı yapan ve köpükte kediler oyulmuş sevimli kahve dükkanı
Chez emm… café, vintage ve tatlı bir mekân arayanlar için küçücük bir cennet, adeta 3D latte art’ın mabedi; kahve, köpükten elle oyulmuş sevimli küçük kedilerle taçlandırılarak afiyetle içiliyor. [Devamını oku]
Amam dacotan: Paris'in 11. bölgesini mest eden Japon fırını - fotoğraflarımız
Japonlar arasında zaten çok iyi bilinen bir zincir bu. Avrupa’daki ilk adımını atarken amam dacotan, Paris’i seçti; daha doğrusu 11. arrondissement’da kendine yer açtı. Bu şirin butik, gurmeler için özellikle çok sayıda ekmek sunuyor; ünlü Melon Pan’in yanı sıra brioche dokulu ekmekler ve başkent için özel olarak tasarlanmış birkaç yaratım da bulunuyor; mantarlı sandviç bunun örneği. Size gezdiriyoruz. [Devamını oku]
Kumquat Kafe, 11. Bölge'de Asya esintili, güzel bir kahve dükkanı
Rue Saint-Maur'daki 11. arrondissement'da, şef Yin-Line Chea ilk işletmesini açtı: özel kahvelerle birleşen doyurucu kahvaltılar ve Asya etkili imza içecekleriyle sıcak bir kahve dükkanı. [Devamını oku]
Gourou, Paris'te geleneksel bir Hint pazarı
Geleneksel çarşı görünümüyle Hint restoranı Gourou önümüzdeki sonbaharda Paris'te kapılarını açacak. [Devamını oku]
Tout Day, bitpazarları ve antikacılarla dolu, sebze ağırlıklı mutfağıyla öne çıkan bir bistro ortamı.
Tout Day, Paris'te oldukça benzersiz bir konsept hayata geçiriyor: yerel ürünlerle dolu bir bistroların yanı sıra, döngüsel bir bakkal, ikinci el mağazası ve küçük bir bit pazarını bir araya getiriyor. Tüm bunlar aynı çatı altında! Güneşli ve samimi bir mekan olarak, sürdürülebilir beslenmenin, keyif, cömertlik ve erişilebilirlikle bir arada olabileceğini kanıtlıyor. [Devamını oku]
Les Indécises, 60'ların bu kafe-restoranı 11. bölgede ikinci kez hayat buluyor
1960'lı yıllardan bu yana 11. arrondissementın kalbinde hizmet veren Les Indécises kafe-restoranı, şef ve işletmeci Nicolas Schweri'nin önderliğinde, Paris’in köklü gastronomi geleneğine uygun yeni bir dönemi yaşıyor. [Devamını oku]
Armelle Crêperie, Paris'te cesurca yeniden yorumlanan Bretoen galettesi
Armelle Crêperie, Paris'te gerçek Bretoen galettesi tatmak isteyenler için şimdiden bir referans noktası haline geldi. İki şube, Brezya ürünleri, ev yapımı lezzetler ve geleneksel kuralları sarsan tarifler... ama gelenekleri bozmadan! [Devamını oku]
Cheesy Cakes, Paris'te yeni cheesecake cenneti
Amsterdam’ı fetheden şef Spiros Mariatos, Paris’in 11. bölgesinde tamamen cheesecake’e adanmış olan Cheesy Cakes adlı dükkanı açtı. Yeni mekân henüz açılmışken, biz de bu lezzet cennetini keşfetmek için yola çıktık. İşte tüm detaylar! [Devamını oku]
Gramme Paris, sevdiğiniz tarzda bir bistro; uygun fiyatlı ve yenilikçi öğle menüsüyle öne çıkıyor
Gramme Paris, kendi mutfağında hazırlanan lezzetli yemekleri, şık ve sade dekorasyonu, uygun fiyatlı öğle menüsüyle... 11. arrondissement'taki sevilen tipik bir bistrot. [Devamını oku]
Fay'si Tis, Paris'te uygun fiyatlı, lezzetli kurabiyeler ve sıcak çikolatalar
Bastille yakınlarındaki 11. bölgede Fay'si Tis'i keşfe çıkıyoruz. Bu dükkanda, cömert kurabiye, orijinal sıcak çikolata ve yaratıcı latte'leri bütçenizi zorlamadan tadabilirsiniz. Fay'si Tis ve güzel hikayesi, uygun fiyatlı ev yapımı kreasyonlarıyla bizi şımartıyor, size her şeyi anlatıyoruz. [Devamını oku]
Proost Paris 11e: Rue de la Madeleine yakınındaki kaçırılmayacak kahve dükkanı
Paris'in 11. bölgesinde el yapımı madeleine'leri tatmak ister misiniz? Rue Popincourt'ta bulunan, Paris'in madeleine tapınağı sayılan gurme kahve dükkanı Proost'a uğrayın. Bu rahat mekan, özel kahve eşliğinde tadını çıkarabileceğiniz özgün ev yapımı kreasyonlar sunuyor. 11. bölgedeki bu tatlı mekanla ilgili testimizi ve izlenimlerimizi keşfedin! [Devamını oku]
Etagère Café: 11. bölgedeki bu yaratıcı kafede çeşitli el sanatları etkinlikleriyle sanatsal bir mola
Gün içinde sakin bir mola mı vermek istiyorsunuz? Étagère Café'de, porselen boyamadan mum yapımına ve diğer el sanatları atölyelerine kadar sunulan yaratıcı etkinliklerden birini denerken bir yandan da içkinizi yudumlayabilir ve tamamen rahatlayabilirsiniz! [Devamını oku]
La Glace Alain Ducasse, Michelin yıldızlı şefin dondurma fabrikası ve sıra dışı dondurmaları ve sorbeleri
İnanılmaz taze ot sorbesi ve greyfurt-vermut dondurması gibi orijinal tatların yanı sıra geleneksel vanilya, fıstık ve çikolata aromalarıyla bu yaz Alain Ducasse'ın dondurma fabrikasında serinlemeyi çok seveceksiniz! [Devamını oku]
Chambelland, Paris'teki glütensiz fırın ve çay salonu
Sertifikalı glutensiz bir fırın arıyorsanız, sağlığınız için glutensiz ekmek ve hamur işlerini denemek istiyorsanız veya diyetinizi çeşitlendirmek istiyorsanız, şimdi 17., 16. ve 11. bölgelerde bir çay salonu bulunan Boulangerie Chambelland'da sizi cezbedecek bir şeyler var. Şirket içi üretim, A'dan Z'ye izlenebilir, organik ürünler, harika orijinal ekmekler ve bağımlılık yaratan yeni kurabiyeler, hoşgörüsüzleri cezbedecek çok şey var ama sadece bunlar değil. [Devamını oku]
Agatto, çay salonu - Paris'in en çılgın mochileri için atölye
Agatto, en çılgın mochi'leri yapan bu gizli çayevinin adı! Bu gurme mekânın baş pasta şefi Agathe, Paris'in en iyi mochilerini ve nasıl yapıldığını öğrenebileceğiniz atölye çalışmalarını sunuyor. İşte size bir önizleme. [Devamını oku]
Emma Duvéré, 11. bölgedeki samimi kafe-pastane, brunch ve çay saati ile
Emma Duvéré, Paris'in 11. bölgesindeki Sedaine caddesinde yer alan büyüleyici bir mahalle kafesi ve pastanesidir. Popincourt Köyü'nün kalbinde, güzel, organik ve ev yapımı kokan bu çevreye duyarlı adres, mahallenin gerçek bir uğrak noktası haline gelmiştir. Öğle yemeği, brunch ya da kahve ve kek için harika bir yer. [Devamını oku]
Boulangerie Nouvelle, 11. bölgede ekşi mayalı ekmekler ve antik unlar sunan organik zanaatkâr fırını
Boulangerie Nouvelle, eski moda organik unlarla yapılan lezzetli ekşi mayalı ekmekleri ve çörekleri ile bu küçük %100 geleneksel fırının adıdır. [Devamını oku]
Café Pli: Kendinize geleceğe bir mektup gönderebileceğiniz ilham verici bir kahve dükkanı konsepti
Café Pli, bir, on ya da yirmi yıl sonra bir mektup alacak olan gelecekteki kendiniz için düşüncelerinizi kağıda dökme şansı sunan ve şüphesiz onları hoş bir sürprizin beklediği Kore'den gelen samimi bir konsepttir! Bir içki ve tatlı bir ikram eşliğinde kendinizle baş başa kalmak için 11. bölgede buluşun. [Devamını oku]
Seven Heaven, Paris'in ilk köpek dostu kahve dükkanı
Seven Heaven, Paris'in 11. bölgesinde kapılarını açan yeni samimi ve konuksever kafenin adı. Tele-çalışanların yanı sıra köpeklerin de kabul edildiği, ailelere açık bir gurme mekânı. [Devamını oku]
La Crêperie Bertine, gurme galette ve krepler için aile adresi
Ledru-Rollin Bulvarı üzerinde yer alan Bertine crêperie'de anne ve oğul el ele vererek size her gün taze krep ve galeteler sunmaktadır. [Devamını oku]
Filipinli kahve dükkanı Kapé'den ube latte
République'e sadece birkaç dakika mesafede bulunan Kapé, ube latte'yi çeşitli şekillerde servis etmektedir: bitki bazlı sütlü veya sütsüz, espresso shot'lı veya espresso shot'sız, sıcak veya soğuk. Bu son moda, modern adreste yiyebilir veya bonus ube kurabiyesi ile birlikte götürebilirsiniz! [Devamını oku]
Land&Monkeys, Paris'teki ilk %100 bitki bazlı fırın
Vegan olsun ya da olmasın tüm iyi şeyler sevenlerin dikkatine: Paris'in 11. bölgesinde %100 bitki bazlı bir fırın ve pastane açıldı! [Devamını oku]
Ünlü feminist ve LGBTQI+ kitapçısı Violette and Co'nun 11. bölgede yeniden açılması.
2022'nin başlarında kapandıktan sonra, 11. bölgedeki bu edebiyat kurumu feminist aktivistlerin kararlılığı sayesinde geri döndü. Daha modern olan kitapçı artık 13 Ekim 2023'ten itibaren deneyebileceğiniz küçük bir kafeye ev sahipliği yapıyor! [Devamını oku]
Yarın, 11. bölgede mini fiyatlarla bir anti-gasp fırını
Paris'te yenilikçi olduğu kadar kararlı bir konsept: 11. bölgede, Saint-Maur caddesindeki Demain fırını kalabalığın arasından sıyrılıyor ve bunun iyi bir nedeni var: sadece dünün ürünlerini uygun fiyatlarla satıyor. [Devamını oku]
Cakepart sıcak çikolata
Çocukluğunuza geri dönmek ister misiniz? Lezzetli, orijinal tatlarla dolu %100 tatlı veya tuzlu pasta deneyimi için Paris'in 11. bölgesinde bulunan Cakepart'a gidin! [Devamını oku]
Fitzroy: Paris'teki ilk Halk Evi
Fitzroy, Avustralya'nın eşsiz atmosferini Paris'e taşıyor! 11'inci bölgede keşfedilecek olan ve gerçek bir "Halk Evi" olarak tanımlanan bu yeni melez ve birleştirici mekan, saatlerle birlikte gelişiyor. Sabah kafesinden akşam konserlerine ve kaçırılmayacak hafta sonu brunch'ına kadar... Fitzroy'un birkaç kişiden daha fazlasını şaşırtacağı kesin! [Devamını oku]
Bao Express, Bao Ailesi'nin Paris'teki restoran x fırın x gizli barı
Bao Ailesi, Bao Express adında yeni bir restoranın yanı sıra Bao Bakery adında bir fırın ve The Underpool adında gizli bir bar açtı! [Devamını oku]
Pépite Boulangerie'den çok cömert çikolatalı ekmek
Paris'in 11. bölgesinde, Boulevard Voltaire'de kapılarını açan bu fırın ve pastaneyi keşfetmeye gidiyoruz. Pépite, arkanıza yaslanıp kendinizi şımartabileceğiniz bir alanda %100 ev yapımı, lezzetli ve otantik ürünler sunuyor. Meşhur ve cömert pain au chocolat'ı kaçırmayın. [Devamını oku]
Chez Yumi: Kayane'nin Paris'teki ilk Japon çay salonu
Ünlü dövüş oyunları şampiyonu Kayane, Paris'teki ilk Japon çay salonu Chez Yumi'nin açılışını duyurdu. Ocak 2023'te başkentin 11. bölgesinde açılması beklenen bu yeni mekân, lezzetli olduğu kadar samimi de olmayı vaat ediyor. [Devamını oku]
La Boulangerie artisanale MieMie, sevdiğimiz ekşi maya ve antik unlarla
MieMie, 11. bölgede yer alan ve bizi memnun edecek her şeye sahip olan bu yeni, küçük mahalle pastanesinin adı. Erişilebilir ve %100 ev yapımı olmayı hedefleyen bir fırın. Kaliteli, yerel ürünler, doğal ekşi mayalar, uzun fermantasyon ve bize iyi gelen eski unlar üzerinde duruluyor. Kısacası, bizi biraz yolculuğa çıkaran iyi ekmek, gurme viennoiseries ve hamur işlerini seviyoruz. [Devamını oku]
L'Atelier Geneviève, seramik atölyeleri için bir kafe
L'Atelier Geneviève, 11. bölgedeki yeni ve havalı bir mekân. Hem bir kafe hem de bir seramik atölyesi olan L'Atelier Geneviève, size her türlü seramik objeyi kişiselleştirme şansı sunuyor, ancak daha sonra bunları evinize götürmek amacıyla! Hepsi iyi bir fincan kahve eşliğinde. [Devamını oku]
@unreve, muhteşem Fransız-Asya kafe ve çay salonu
Paris'in 11. bölgesindeki Avenue Parmentier'de açılan yeni kahve dükkânı, çay salonu ve pastanenin adı @unreve. En iyi kahve dükkanları ile Asya lezzetleri arasındaki mükemmel evliliği hayal edin, işte tam da hedefe ulaştınız. [Devamını oku]
Baba Zulu, Paris'te denenmesi gereken Amerikan soul food restoranı
Baba Zulu ile gerileyen bir lezzet gezisi için Amerika Birleşik Devletleri'ne gidin. Gurme waffle ve tavuk yemekleri için 11. bölgedeki Faubourg Saint-Antoine'a gidin. Merak mı ettiniz? Size daha fazlasını anlatacağız... [Devamını oku]
VG Pâtisserie, Fransız pasta klasiklerinin bitki bazlı bir versiyonunu sunuyor
Makaronlar, muhallebiler, tartlar... ama bitki bazlı bir versiyonda! VG Pâtisserie, geleneksel Fransız hamur işi klasiklerini süt veya yumurta olmadan yeniden yorumlayarak işte bunu ortaya çıkardı ve bu farklılıklara değer! [Devamını oku]
The Hood'un lezzetli brunch'ı
Günün hangi saati olursa olsun, hatta hafta sonu günün hangi saati olursa olsun, sizi Asya'ya götürecek bir brunch'a ne dersiniz? Paris'in 10. bölgesindeki kantin-kahve dükkânı The Hood Paris'e gidiyoruz. [Devamını oku]
Michelin yıldızlı Septime restoranının yeni pastanesi Tapisserie açıldı
Tapisserie, Michelin yıldızlı Septime restoranının ekibi tarafından açılan yeni bir pastane. İyi ürün ve lezzetli zanaatkâr kreasyonlarının el ele verdiği bu yeni gurme mekânı keşfetmeye gidiyoruz! [Devamını oku]
Café Foufou, taze, gurme kahve dükkanı
Café Foufou, Cirque d'Hiver'den sadece bir taş atımı uzaklıkta, 11. bölgedeki yeni kahve dükkânıdır. Eğer oturup bir şeyler atıştırmak için bir yer arayan kahve severlerdenseniz, burası tam size göre. [Devamını oku]
Back In Black, Bastille'deki ev yapımı kahve dükkanı
İyi kahve ve ev yemeği sevenler için Bastille bölgesindeki yeni kahve dükkanı Back In Black'i keşfetmeye gidiyoruz. KB Coffee Roasters'ın arkasındaki ekip tarafından işletiliyor, bu nedenle harika bir konumda harika bir fincan kahve içeceğinizden emin olabilirsiniz. [Devamını oku]
Douceurs capitales, Gardette Meydanı'ndaki yeni vejetaryen kahve dükkanı
Douceurs Capitales, Gardette Meydanı'nın hemen dışında kahve severlerin yeni uğrak yeri. Fransız hamur işleri, Coutume kahvesi ve güneşli terasıyla burası tüm beklentileri karşılayan bir adres! [Devamını oku]
Paul Bert Köyü'nün kalbinde bir Breizh Kafe
Breizh Café sizi Paris'in 11. bölgesindeki Village Paul Bert'te karşılıyor. Burada Bordier tereyağlı %100 karabuğday kreplerinin ve olağanüstü elma şarabı seçeneklerinin tadını çıkarabilirsiniz. [Devamını oku]
Makalenin altında yer alan haritaya tıklayarak bu adreslerin tüm konumlarına ulaşabilirsiniz
