Karamel Paris rue Saint Dominique a fermé ses portes : rendez-vous chez Gato

Par Elodie D. · Photos par Caroline J. · Publié le 17 mai 2020 à 18h42 · Mis à jour le 17 mai 2020 à 18h47
Amis gourmands, Karamel Paris, l'adresse gourmande ouverte par le Chef pâtissier Nicolas Haelewyn, vient de fermer ses portes. Pas de panique, le chef vient de lancer sa boutique-atelier, Gato, dans les Yvelines !

Ouverte en décembre 2016, la boutique Karamel de Nicolas Haelewyn, vient de fermer ses portes, après le confinement. Nichée dans le très chic 7ème arrondissement, la première boutique salon de thé Karamel Paris était devenue le repaire des amateurs de caramel et fondre les accros au caramel.

On aimait son coin épicerie avec des pots de caramel à tartiner mais aussi des tablettes de chocolats. En face, le comptoir où sont exposés les différentes pâtisseries avec une base de caramel ainsi que des bonbons au caramel et des viennoiseries à tomber.

Karamel Paris : boutique-salon de thé by Nicolas HaelewynKaramel Paris : boutique-salon de thé by Nicolas HaelewynKaramel Paris : boutique-salon de thé by Nicolas HaelewynKaramel Paris : boutique-salon de thé by Nicolas Haelewyn

Du côté des chocolats au caramel, Nicolas Haelewyn varie les goûts : abricot & amande, noisette & fleur de sel ou encore coco caramélisé. Le succès était tel que Nicolas Haelewyn avait ouvert son atelier de Guyancourt pour des cours de cuisine.

Karamel Paris : boutique-salon de thé by Nicolas HaelewynKaramel Paris : boutique-salon de thé by Nicolas HaelewynKaramel Paris : boutique-salon de thé by Nicolas HaelewynKaramel Paris : boutique-salon de thé by Nicolas Haelewyn

Cette décision s'est faite quelques temps avant le confinement. Au journal local, Nicolas explique : « Nous avions beaucoup de demandes de personnes qui, ayant connaissance de notre lieu de production, voulaient venir acheter en direct. Nous étions un peu réticents.» La décision d'ouvrir Gato est salvatrice pour le pâtissier, qui peut continuer à servir ses clients, de plus en plus nombreux.

« Nous n'avons pas les loyers de Paris et je voulais en profiter pour rendre la qualité accessible. C’est important de donner accès ainsi à de la pâtisserie, viennoiserie et chocolaterie haut de gamme, au plus grand nombre. » Ce jeudi 14 mai sur la page facebook de Gato, on pouvait lire une offre d'emploi pour une aide en vente à temps partiel chez Gato, ce n'est donc pas un clap de fin !

Ce sujet vous tient à cœur ? Contribuez à le faire connaître. Don sécurisé
Montant sélectionné :
Bravo ! Ce sujet sera vu par davantage de monde.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 15 avril 2020

×

    Lieu

    2 Rue Jean Moulin
    78280 Guyancourt

    Site officiel
    www.facebook.com

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche