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Karamel célèbre les grands mères dans son salon de thé

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Par · Mis à jour le 3 mars 2017 à 14h53
Nicolas Haelewyn, le pâtissier de Karamel, met à l’honneur sa mamie Christiane pour la Fête des Grands-mères et met sa fameuse recette de Teurgoule à la carte du salon de thé ce week-end des 4 et 5 mars 2017; en famille, on vient goûter ce riz au lait normand dans une grande gamelle qu’on se partage à table, un délice d’enfance à accompagner de chocolat chauds et de bonbons au caramel!

Pour la fête des Grands-Mères, Nicolas Haelewyn met à la carte de Karamel son pêché mignon, le Teurgoule de sa mamie. Servi dans sa terrine en terre cuite comme l’exige la tradition, le teurgoule se partage en famille, louche après louche.

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Pour ceux qui ne le savent pas, le Teurgoule est un riz au lait normand réalisé avec du riz rond, du sucre, de la cannelle et une gousse de vanille, qui cuit longuement au four pour laisser se former une croute  caramélisée croustillante. Chaque personne a alors sa partie préférée : la croute caramélisée, le cœur très crémeux et onctueux, certains préfèrent même le contour plus dense (et très parfumé).

Une chose est sûre, petits et grands gourmands finissent la gamelle !

Infos pratiques:
Fête des Grand Mères chez Karamel
Les 4 et 5 mars 2017
Lieu : Karamel Paris
Tarifs : 3€ la louche de teurgoule, 35€ le teurgoule en terrine (4-6 pers)

Les boulangeries, pâtisseries, cafés, salons de thé et brunchs à Paris Les brunchs par arrondissement Les brunchs Les petits-déjeuners, goûters et tea times Les salons de thé Les cafés et coffee shops Les boissons chaudes et froides Les boulangeries Les pâtisseries Les pâtisseries et gâteaux du monde Les pâtisseries et gâteaux français L'histoire des pâtisseries et salons de thé

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 4 mars 2017 au 5 mars 2017

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    67 Rue Saint-Dominique
    75007 Paris 7

    Calcul d'itinéraire

    Tarifs
    louche de teurgoule : 3€
    terrine de teurgoule : 35€

    Âge recommandé
    Tout public

    Mots-clés : paris 7, quartier Invalides, paris, salon de thé guide
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    French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
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    La Pâtisserie de Saison est l'une des plus vieilles pâtisseries chinoises du 13e arrondissement, située dans la fameuse avenue d'Ivry. On s'y régale de banh mi originaux, de baos, de feuilletés garnis ou encore de roulés hyper moelleux qui oscillent entre tradition et nouvelles saveurs.
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    Le premier coffee shop norvégien de Paris, Bonne, ouvre ses portes dans le 18e arrondissement à Montmartre et invite à découvrir la gastronomie nordique avec des pâtisseries norvégiennes et des cafés de spécialité venus tout droit d'Oslo. On est parti découvrir cette pépite qui ne manque pas d'attraits.
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    Oubliez le matcha : la nouvelle tendance santé se nomme moringa, et elle s'installe en plein cœur du 17e arrondissement, non loin de la gare Saint-Lazare. À travers Moringa Rituals, apprivoisez cette plante millénaire aux mille vertus. Entre boissons gourmandes aux fruits frais et ateliers culinaires conviviaux, venez découvrir comment ce "super-aliment" s'invite dans le quotidien.
    On a testé l'exceptionnel petit-déjeuner du George V Paris
    Nous filons au Cinq, le restaurant 3 étoiles du Four Seasons George V, pour découvrir son petit-déjeuner signature orchestré par Guillaume Cabrol et Michael Bartocetti. Disponible dtous les jours en matinée, cette expérience gourmande transforme le rituel matinal en véritable moment d'exception.
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