On a testé le tea time de Noël 2025 du Lutetia, on vous dit tout

Dans la famille des tea time de Noël, on vous propose une belle découverte. Celle du chef pâtissier du Lutetia, Nicolas Guercio. Ce virtuose de la pâtisserie nous propose un tea time aux saveurs de Noël à découvrir tous les week-ends du mois de décembre, du vendredi au dimanche, de 15h à 18h, sous la sublime verrière du Saint-Germain dont on ne se lasse pas. 

Cette année encore, on est allé tester le tea time de Noël du Lutetia car oui, on a le sens du sacrifice dans la rédaction (si, si) et franchement, on n'a pas été déçu. Le chef pâtissier Nicolas Guercio signe les créations sucrées qui célèbrent les saveurs hivernales avec beaucoup d'originalité.

Dès qu'on arrive, l'atmosphère nous transporte. L'architecture qui oscille entre Art nouveau et Art déco, la façade sculptée par Léon Binet, les verrières et les fresques créent une ambiance unique dans le paysage parisien. On se sent immédiatement dans un autre temps, prêt à vivre une parenthèse gourmande loin du tumulte de la capitale. Le tea time festif est proposé à 95 euros par personne, ou 105 euros avec une flûte de champagne.

Qu'avons-nous dégusté côté salé au tea time du Lutetia ?

On commence notre dégustation par les créations salées, et là, bonne surprise. Le Lutetia sort des sentiers battus avec des propositions qui changent vraiment des éternels finger sandwichs. L'œuf cocotte à la truffe noire nous a conquis dès la première cuillère. Tout juste cuit comme il faut, il ravira les amateurs de truffe avec son élégance gourmande. 

Ensuite, on découvre la navette briochée au homard. Cette petite merveille apporte une touche raffinée et marine qui change des classiques, bien qu'on aurait aimé une brioche un peu plus moelleuse. La brioche enveloppe délicatement le homard, et on valide totalement cette approche originale. Pour finir la partie salée, le lollipop de foie gras accompagné de groseille et de pain d'épices impose le goût des fêtes sur une sucette originale. Si vous aimez l'acidulé, cette création est faite pour vous. Notre cœur penche davantage pour l'œuf cocotte, véritable petit trésor qui ouvre parfaitement cette expérience.

Quelles pâtisseries avons-nous préférées ?

Place aux créations sucrées, et c'est là que Nicolas Guercio montre toute l'étendue de son talent. On a adoré la mandarine givrée en trompe-l'œil qui réveille les papilles pour bien commencer la dégustation. Cette petite merveille fraîche et fruitée prépare parfaitement le palais pour la suite, et visuellement, elle nous a bluffé.

Le panettone aux fruits confits nous transporte vers les traditions italiennes avec sa texture aérienne et ses fruits parfaitement équilibrés. Ensuite, on craque complètement pour la Forêt noire qui revisite le grand classique avec brio. Les couches de biscuit chocolat, la crème chantilly et les cerises s'harmonisent à merveille. C'est notre coup de cœur sucré de ce tea time.

Le Mont-Blanc aux marrons et litchi nous surprend avec cette association audacieuse entre tradition française et note exotique. On apprécie cette prise de risque qui fonctionne parfaitement. L'entremets buchette nous donne un avant-goût de la bûche de Noël du palace, et on peut vous dire que ça donne vraiment envie de la commander pour les fêtes. Si vous aimez les agrumes, vous allez adorer, les saveurs y sont bien équilibrées.

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La guimauve Lulu, véritable signature du Lutetia, clôture ce voyage gustatif en beauté. Cette douceur moelleuse est devenue l'emblème du palace, et on comprend pourquoi les habitués la réclament à chaque visite. Les scones et leur confiture de Noël complètent ce tableau gourmand avec cette note réconfortante qu'on aime tant pendant la période des fêtes. On apprécie particulièrement la marmelade maison qui l'accompagne. 

Quel accompagnement pour ce tea time de Noël ?

Pour accompagner toutes ces douceurs, le Salon Saint-Germain propose une sélection de thés, de café ou de chocolat chaud. On ne passe pas à côté du chocolat viennois qui a tout pour plaire, onctueux et réconfortant. Pour notre part, on a opté pour la flûte de champagne qui vient magnifier ce moment de partage. Le champagne apporte cette touche festive indispensable à la période, et s'accorde merveilleusement avec l'ensemble des créations proposées, aussi bien salées que sucrées.

Pourquoi on aime le cadre du Lutetia ?

Au-delà de la qualité des créations, ce qui rend ce tea time de Noël si spécial, c'est vraiment l'ambiance unique du lieu. Le quartier Saint-Germain-des-Prés qui entoure le palace regorge de trésors. À quelques pas, on retrouve les célèbres cafés littéraires comme le Café de Flore ou Les Deux Magots, la majestueuse église Saint-Germain-des-Prés. Après votre tea time, on vous conseille une balade au jardin du Luxembourg pour digérer tranquillement.

Le Bon Marché se trouve également à proximité immédiate, c'est l'occasion parfaite d'aller faire des emplettes et de découvrir les vitrines de Noël magnifiquement décorées.

Le service, toujours impeccable lors de notre visite, permet vraiment de prendre son temps et de se laisser porter par l'instant présent. On ne vient pas ici pour se presser, mais pour savourer chaque instant, chaque bouchée, dans un cadre qui invite à la contemplation. Notre conseil : réservez votre table à l'avance via le site officiel du Mandarin Oriental Lutetia, car avec la période festive, les places partent vite.

Si vous voulez découvrir d'autres créations de Nicolas Guercio, sachez que le palace propose sa fameuse bûche de Noël et sa galette des rois pour prolonger les festivités. C'est sans aucun doute l'un des meilleurs tea times de Noël de la capitale.

Bref, si vous cherchez une expérience gourmande et raffinée pour célébrer les fêtes de fin d'année, on vous recommande vraiment le tea time de Noël du Lutetia par Nicolas Guercio. Que ce soit pour impressionner un être cher, pour se retrouver en famille, ou simplement pour se faire plaisir, ce moment d'exception sous la verrière du Salon Saint-Germain vaut vraiment le détour.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.