Les glaces de Pierre Hermé pour l'été 2019

Chaque année, Pierre Hermé imagine des nouvelles glaces. Pour l'été 2019, le pâtissier a souhaité aller au plus près des vraies saveurs des fruits et des plantes dans des glaces et sorbets à tomber !

On connait tous Pierre Hermé : le génie de la pâtisserie n'arrête pas d'ouvrir des salons de thé dans Paris, où l'on peut déguster ses pâtisseries, ses thés et ses délicieuses glaces.

Infiniment Vanille, Infiniment Café ou bien Ispahan, on retrouve les saveurs phares de Pierre Hermé en version glacée, mais aussi des glaces insolites.

Les Glaces de Pierre Hermé 2019Les Glaces de Pierre Hermé 2019Les Glaces de Pierre Hermé 2019Les Glaces de Pierre Hermé 2019

Cet été 2019, les nouvelles glaces de Pierre Hermé retravaillent les herbes aromatiques, dans des mélanges de saveurs insolites : chocolat noir Pure Origine  dans la glace Ultime, citron vert-mandarine-basilic pour le sorbet Jardin des Délices et Menthe Fraîche - fruits rouges, pour le sorbet Miléna.

La texture de ces glaces est top, bien fondantes et onctueuses et laissent vraiment exploser les saveurs des fruits : résultat, on a la sensation de manger des mandarines, fraises et autres délices, mais en version glacée.

Découvrez les 10 glaces de l'été 2019 de Pierre Hermé :

  • Glace Jardin des Délices
    Imaginez un jardin de Mandarines de Sicile, Citrons verts du Mexique et de Basilic, voilà ce que vous avez en bouche. Si l'on pouvait penser que l'acidité est trop forte, détrompez-vous, la douceur amenée par l'onctuosité de la crème glacée contrebalance la sensation que procure les agrumes sur la langue.

  • Glace Ispahan
    Cette glace est la version glacée de la recette emblématique de la maison Pierre Hermé : rose, framboise et letchi. Les amateurs connaissent !

  • Glace au Macaron Infiniment Citron
    Oui, Pierre Hermé a reproduit son Macaron Infiniment Citron en glace. L'acidité du jus et l’amertume du zeste sont contrebalancés par la texture du macaron à l’amande !

  • Sorbet Infiniment Fraise
    Des Fraises Gariguette ou Ciflorette selon la saison, un peu de jus de citron et une pointe de sucre, voila la recette du sorbet fraise de Pierre Hermé.

  • Glace Miléna
    Des fruits rouges, de la menthe et on trouve une fruité d’une glace d’été.

  • Glace Montebello
    Montebello, c'est la pistache selon Pierre Hermé, savoureuse et acidulée grâce à de l’amande amère et à la fraise.

  • Glace Infiniment Vanille
    Infiniment Vanille rassemble les meilleures gousses de vanille (vanille de Tahiti, vanille du Mexique et vanille de Madagascar) dans une association. Pierre Hermé promet alors de savourer une vanille ronde en bouche !

  • Glace Infiniment Praliné Noisette
    Cette création récrée la noisette en saveurs et en texture, c'est l'une des plus gourmandes de Pierre Hermé, avec ces éclats caramélisés qui ajoutent de la gourmandise à la gourmandise.

  • Glace Ultime
    Saveur fétiche de Pierre Hermé, l'Infiniment Chocolat trouve sa version glacée avec Ultime, un ingénieux mélange de trois chocolats noirs Pure Origine (Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun), associé à de la vanille de Madagascar et à des fines feuilles de chocolat noir, pour une explosion de saveurs.

  • Glace Infiniment Chocolat
    Si vous ne connaissez pas l'Infiniment Chocolat, cet accord de saveurs met en avant le chocolat amer avec de la nougatine aux éclats de fèves de cacao, de la fleur de sel et du poivre noir de Sarawak

Ça vous donne envie ?

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 Les glaces existent en version individuelle (160 ml), en pot de 940 ml et en version macaron glacée, la "Miss Gla’Gla" et dans des coupes glacées, à savourer dans les salons de thé 86 Champs, Pierre Hermé BeaupassagePierre Hermé Odéon et au Royal Monceau.

Elodie D.
Dernière modification le 11 juin 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 15 avril 2019 au 29 septembre 2019

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    Tarifs
    Miss Gla'gla : 6,9 €
    pot de 160ml : 7,2 €
    pot de 940ml : 34 €

    Site officiel
    www.pierreherme.com

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